Публикувана: 8 фев. 2015, 20:31 ч.
Последно мнение: 20 март 2015, 14:41 ч.

БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

43 849
737
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви други ястия мога да приготвя с варено жито (лимец)?
Какви подправки мога да използвам за овкусяване на варен лимец?
Колко дълго трябва да се вари прясното мляко, за да се запазят всички негови хранителни вещества?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви други ястия мога да приготвя с варено жито (лимец)?
  
  Освен да консумирате варено жито като лимец, можете да го използвате за приготвяне на различни ястия. Например, можете да го замените с кафяв ориз, да го добавите към салати или да направите кремчета. Можете също така да използвате варено жито за приготвяне на хляб, питки, кифлички и пица.
- Какви подправки мога да използвам за овкусяване на варен лимец?
  
  За да овкусите варения лимец, можете да използвате различни подправки като сол, черен пипер, копър, магданоз, чесън или лук. Освен това можете да добавите кисело мляко или различни зеленчуци и билки за по-разнообразен вкус.
- Колко дълго трябва да се вари прясното мляко, за да се запазят всички негови хранителни вещества?
  
  Прясното мляко трябва да се вари на слаб огън за около 10 минути, като веднага след като заври, то трябва да бъде отстранено от котлона. Този метод на варене помага за запазване на хранителните вещества в млякото чрез предотвратяване на прегряване и изгаряне.
- Мога ли да използвам грил плочите на тостер за сандвичи, за да изпека месо?
- Какво означава последният символ на керамична чиния - не може във фурна, но може в ...?

# 180 18 фев. 2015, 12:13 ч.

Мнения: 3 020

Не знам точно за какви Кокоски става дума, но аз правя едни без печене и без яйца. Стават страхотни и всеки ми иска рецептата:

1 пакет бисквити смлени
50 г. кисело мляко
1 с.л. какао
1 ванилия, няколко капки ром
125 гр. меко масло
50 гр. смлени орехи
50 гр. пудра захар
кокосови стърготини за овалване

Всичко правя на око /не съм сигурна дали давам абсолютно точните мерки/, но трябва да стане хубаво "тесто", от което да направиш топчета и да ги оваляш в кокосови стърготини. /ако стане по-сухо, добави още малко кисело; ако стане по-меко, добави още една-две бисквити/
И така са страхотни, но по принцип се слагат в хладилника да стегнат и ще видиш колко бързо се изяждат. Laughing

# 181 18 фев. 2015, 12:14 ч.

София
Мнения: 12 216

Цитат на: abs в ср, 18 фев 2015, 12:05

Правих кокоски - кокосови стърготини, яйца, мааалко масло и какао, обаче станаха много сухи. Sick

Изхабих си продуктите с една дума. Simple Smile

Пекох 15мин. на 180 с вентилатор, явно трябва да го променя, но ако ми кажете точно, няма да се разсърдя. Simple Smile

Тези сладки се печат на 120-130 градуса за около 12-15 мин. максимум. Повечето време се сушат. Там вероятно ти е грешката.

# 182 18 фев. 2015, 12:21 ч.

Мнения: 9 447

пп още едни, като намеря ще сложа тук

ето тези http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,86.msg6051.html#msg6051

Последна редакция: ср, 18 фев 2015, 12:26 от пеп-4o

# 183 18 фев. 2015, 12:21 ч.

Мнения: 9 447

Цитат на: abs в ср, 18 фев 2015, 12:05

Правих кокоски - кокосови стърготини, яйца, мааалко масло и какао, обаче станаха много сухи. Sick

Изхабих си продуктите с една дума. Simple Smile

Пекох 15мин. на 180 с вентилатор, явно трябва да го променя, но ако ми кажете точно, няма да се разсърдя. Simple Smile

тези правя http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,778.msg6578.html#msg6578 и са си много хубави. Пекат се за 10-12 мин на 180* но без вентилатор

# 184 18 фев. 2015, 12:34 ч.

Berlin
Мнения: 12 868

Мойте са тези, но без захар, с малко какао и масло като допълнение. Peace

Не знам защо с вентилатор аз разбрах, че трябва да се пекат, той повече май изсушава. Следващият път ще пробвам на по-ниска температура. Явно трябва да си уцеля фурната.

Между другото пеп-4о, твоята рецепта за ориз на фурна от блога ти ми реши проблема с ориза завинаги! Сега нямам грешка при приготвянето му, благодаря! Simple Smile

Също и други основни рецепти гледам оттам, когато се наложи.

# 185 18 фев. 2015, 12:46 ч.

Мнения: 1

Здравейте мами
искам да попитам някои дали знае рецепта за ябълков мармалад но този тъмния който продават. Много обичам сладки с него но съм в чужбина и няма от къде да си купя Sad

намирам само шипков а аз искам от онзи тъмния вкусен мармалад в курабийките и кифлите. Ще съм ви много благодарна ако някои има рецепта Simple Smile

# 186 18 фев. 2015, 13:06 ч.

Мнения: 9 447

виж пестила на Ванката http://ipeychev9.blogspot.com/2014/04/blog-post_18.html

Цитат на: abs в ср, 18 фев 2015, 12:34

Не знам защо с вентилатор аз разбрах, че трябва да се пекат, той повече май изсушава.

ТАКА е, времето също е кратко. Радвам се, че се доверяваш на мен и блога Wink

# 187 18 фев. 2015, 13:22 ч.

Мнения: 3 461

Предложете някоя марината за шишчета, снощи бях размразих едно месо и ми остана повече от половината та викам да го направя шишчета.

# 188 18 фев. 2015, 14:50 ч.

Мнения: 2 892

Крема за торта Наполеон не става ли твърде тежък с маслото вътре, съчетано с бутер тесто? Как го правите този крем? Дали би се получило да направя млечния крем и да му добавя бита сметана, без масло? Да не се втечни?

# 189 18 фев. 2015, 16:00 ч.

Мнения: 21

Здравейте! Моля за рецепта за хайвер от шаран. Днес купих един и е пълен с хайвер иска ми се да го оползотворя. Знам че мога да го осоля и да го оставя да узрее, но ми се ще да го направя за някакво предястие. Simple Smile

# 190 18 фев. 2015, 16:11 ч.

Мнения: 2 815

Пресен хайвер само пържен съм яла, но на хайвер за мен е по вкусен, определено Peace

# 191 18 фев. 2015, 16:42 ч.

Мнения: 9 447

Цитат на: zdravetz_ в ср, 18 фев 2015, 16:00

с хайвер от шаран предястие - не. Пържен, или да разбиеш за мазане, след като узрее. Правила към и кюфтета от хайвер, но от каракуди, техния не е толкова мазен.

# 192 18 фев. 2015, 18:57 ч.

Мнения: 555

Здравейте, за първи път пиша в този раздел на форума и не знам дали това е темата, но имам проблем и се нуждая от помощ.

Преди няколко седмици си купихме пасатор, реших да пробвам да направя майонеза по тази рецепта

Скрит текст:

http://www.cookwithasmile.com/%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0% … %B8/#comment-1046

Направих я с лимонтозу, сол, 2 яйца и 400 мл олио. Всичко беше от хладилника и се получи превъзходната майонеза. Няколко дни след това отново направих, без никакъв проблем. Да, но вчера стана засечка. Опитах 3 пъти, и не иска да се сгъсти, остава си течна. Първо беше със студени яйца и олио, после с топли яйца и олио, после с топли яйца и зехтин. Не става и не става! Съдът е този от пасатора, чист и подсушен. Днес опитах отново с нова партида яйца и друга марка олио - е пак не се получава. Тръгва да се сгъстява и в момента, в който се хомогенизира всичкото олио изведнъж се втечнява отново и до там. Колкото и да продължавам да пасирам, с каквато и скорост си остава течно. Къде ми е грешката? След близо 2 литра олио на вятъра и не знам вече колко яйца аз сама не мога да си я открия. ooooh!

Моля, помогнете.

# 193 18 фев. 2015, 19:01 ч.

Мнения: 2 152

Цитат на: zdravetz_ в ср, 18 фев 2015, 16:00

Здравейте! Моля за рецепта за хайвер от шаран. ......... ще да го направя за някакво предястие. Simple Smile

не става за каквото и да е предястие ... осоли си го и си го остави за тарама хайвер
Действително, могат да се направят кюфтета или нещо подобно, но не е удачно ... Поне на мене не ми е известен начин, по който можеш да го приготвиш иначе ...

# 194 18 фев. 2015, 19:35 ч.

Мнения: 10 571

Цитат на: anadara в ср, 18 фев 2015, 18:57

Скрит текст:

http://www.cookwithasmile.com/%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0% … %B8/#comment-1046

Моля, помогнете.

В момента, в който се сгъсти, спираш миксера.
Аз я правя с по-малко олио и също със студени яйца.
Ако яйцата са били съвсем пресни, съм имала такива засечки.
И още нещо, понякога добавям още мъъъничко лимонтозу, когато видя, че не тръгва сгъстяването.

Последна редакция: ср, 18 фев 2015, 19:42 от dlpl

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 65

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2- 2025 година

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 143-та тема

Аранжиране на маса - 9

Причина:

Причина: