КОЗУНАЦИ - сезон 2015 г. - тема 1

  • 54 537
  • 734
  •   1
Отговори
# 120 17 март 2015, 15:13 ч.
  • София
  • Мнения: 3 039
Ето и моят козунак от днес по тази рецепта - http://pamscookingworld.blogspot.ca/2014/04/blog-post_14.html

http://magivk.snimka.bg/hobby/moite-kartichki.831194.35041711

# 121 17 март 2015, 16:15 ч.
  • Мнения: 6 395
Цитат на: magi_sveta в вт, 17 мар 2015, 15:13
Ето и моят козунак от днес по тази рецепта - http://pamscookingworld.blogspot.ca/2014/04/blog-post_14.html

http://magivk.snimka.bg/hobby/moite-kartichki.831194.35041711

Разчупен как е, на вкус???

Не съм от София , но ще диря онлайн да поръчвам шоколад или верно ще се пробвам да питам в пекарната, може и да ми кажат с какъв го правят.  Thinking


И аз съм чувала за биене на козунаците  Laughing Което вервайте ми ми звучеше страшно

# 122 17 март 2015, 16:20 ч.
  • София
  • Мнения: 3 039
На вкус и разчупен - като се прибере семейният съвет  Joy

# 123 17 март 2015, 16:47 ч.
  • Мнения: 2 841
Марчева, би ли споделила магазинчето за шоколад, мен също ме интересува, тази година ще ми е за втори път и бих желала да сложа в единия шосколад, в единия локум и един без нищо. Предвариттелно благодаря!  bouquet
Миналата година благодарение на Джема /ползвах нейната рецепта/ и момичета в темата, следвайк инапътствията и техния опит, направих страхотни като за първи път козунаци, единствено не бях съобразила размера на съда, и не бяхо перфектни на външен вид, но тази година съм наясно.
Благодаря на всички! Hug

На момичетата, които ще правят за първи път, мога да кажа, че и мен ме беше страх, но ако не опиташ, няма как да разбереш ще стане ли или не. А чувството като ги видиш готови и се похвалиш, че са домашно направени е невероятно. Успех на всички!
А относно квасът, споменах на майка ми, и тя ми каза, че на времето на село жените са месели хляб само с квас, не са имали мая, така че това е наистина натурален вариант, поздравления Джема  bouquet

# 124 17 март 2015, 17:53 ч.
  • София
  • Мнения: 12 217
Цитат на: Jane2013 в вт, 17 мар 2015, 16:47
Марчева, би ли споделила магазинчето за шоколад, мен също ме интересува, тази година ще ми е за втори път и бих желала да сложа в единия шосколад, в единия локум и един без нищо. Предвариттелно благодаря!  bouquet
.......................
Разбира се, че ще споделя. Много често пазарувам от това магазинче, но знай че много бързо се изкупуват нещата. Да не се приема като реклама!! Ще препиша всичко от визитката...
Aromas House
Сладкарски консумативи и декорации София, ул "Неофит Рилски" 58
www.aromashouse.com
Освен това ви препоръчвам и спрей за намасляване на формите, има го в магазинчето.  Много е добър , от опит го споделям.
Никога не ми се залепят сладкишите с него. Не е скъпо - 10 лв е, но върши повече от прекрасна работа, а е и за дълго ползване.
Скрит текст:
[/spoiler]

# 125 17 март 2015, 18:25 ч.
  • Мнения: 984
Мдам, и аз се записвам... Явно ще се наложи да направя няколко козунака още този месец, че да не се изложим по празниците.
На мен много ми харесват нестандартните козунаци - кошница за яйца, под формата на пиленца и т.н. Сега се чудя дали няма да се сетя за нещо по-интересно като вид...

# 126 17 март 2015, 19:38 ч.
  • Мнения: 1 080
Джема, тази закваса като не я ползваш известно време я захранваш и прибираш в хладилника. Как разбираш, че е време за ново подхранване? И като я използваш примерно всеки ден, на топло ли стои? И би ли писала какво брашно използваш за заквасата? Извинявам се, ама искам да съм сигурна, че нещо ако не стане проблемът е в мен, та да мога пак да опитам  Embarassed Дори не бях забелязала, че в Метро продават брашна на тази марка  Embarassed

# 127 17 март 2015, 19:48 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 285
Повече от 5 дни не държа закваската. Ако няма да пека още време, вадиш я, изхвърляш половината подхранваш и я оставяш пак в хладилник за още 5 дни. Първоначално се захваща с ръжено брашно най-лесно, след като закваската стане добра, започвам да я подхранвам с бяло брашно докато се превърне в изцяло бяла.

# 128 17 март 2015, 20:15 ч.
  • Мнения: 76
Jane2013, в Метро и Кауфланд има шоколоди - ковертюри които се ползват за топлинна обработка.
 
Скрит текст:
   Този  е 2,5 кг. и го има само в Метро.

Скрит текст:
   Този го има и в Кауфланд в по-малки грамажи.

# 129 17 март 2015, 21:23 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 22 558
Джема, а филма
Скрит текст:
гледа ли?  Grinning
И този също е страхотен. И двата са с много подобен сюжет, но все пак различни и много хубави!

# 130 17 март 2015, 21:57 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 285
Изтеглих го, не нямам време 2 часа да се заседя на едно място. В почивните дни гледам филми.Simple Smile
А междувременно току-що извадих едно хлебче с квас. Не е козунак и затова няма какво да покажа.

# 131 17 март 2015, 22:01 ч.
  • Мнения: 8 402
Привет и от мен, козунакоправещи!  Simple Smile Успех на всички!
Благодаря на Мама Цоцоланка за темата!  Hug

Джемма, за закваската пълнозърнесто брашно ли ползваш? Благодаря!  Hug

Видях много хубави козунаци и кифли напред в темата. Поздравления!   bouquet

# 132 17 март 2015, 22:40 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 22 558
О, приятно гледане, Джема! Simple Smile
На мен утре ми се очерта почивен ден и сега ми назрява идеята да замеся тесто един малък козунак и да нощува в хладилника.  Thinking

п.п. Размина се... Снощи имах само суха Юва и такваз:



а пък исках със свежа мая да работя и се отказах.  Сега си купих и ще обмисля удобен момент.
Междувременно си наизвадих кулинарни списания на великденска тема, да зяпам. Laughing

Последна редакция: ср, 18 мар 2015, 17:16 от Morena

# 133 19 март 2015, 13:05 ч.
  • Мнения: 984
Харесах си няколко идеи за оформяне на фигурки. Вие сигурно ги знаете, но все пак:
Скрит текст:




# 134 19 март 2015, 13:43 ч.
  • Мнения: 3 020
Страхотна и апетитна тема   chef
И аз пак при вас.
Не знам дали ще има репетиция и определено тази година мисля по бързата  Blush процедура да ги спретна. Определено досега са ми се получавали и с едно втасване, и с комбинация от брашна /типово, бяло, пълнозърнесто/, та пак така, че нямам много свободно време. Дано и тази година да зарадвам семейството с домашна продукция.  Flutter

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата