Публикувана: 12 март 2015, 12:50 ч.
Последно мнение: 7 апр. 2015, 15:24 ч.

КОЗУНАЦИ - сезон 2015 г. - тема 1

54 720
734
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да направя козунак с кокосово масло?
Как да направя вкусен козунак?
Как мога да определя правилната температура на фурната за печене на козунак?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да направя козунак с кокосово масло?
  
  За да направите козунак с кокосово масло, използвайте рецепта, която включва тази съставка. Важно е да следвате инструкциите за месене на тестото и да вземете предвид влиянието на кокосовото масло върху вкуса и текстурата на козунака.
- Как да направя вкусен козунак?
  
  За да направите вкусен козунак, важно е да следвате рецептата и да отделите време за втасване на тестото. Можете да използвате мая или закваска, като изберете подходящата температура за ферментация. Контролирайте температурата на фурната и изберете подходящия момент за печене.
- Как мога да определя правилната температура на фурната за печене на козунак?
  
  Температурата на фурната за печене на козунак обикновено е около 180 градуса по Целзий. Ако използвате конвекционна фурна, може да се наложи леко да намалите температурата. Препоръчително е използването на термометър за фурна, който ще ви помогне да регулирате точната температура.
- Как да направя хляб с квас?
- Как да избера подходяща рецепта за козунак?

# 330 28 март 2015, 09:26 ч.

Sofia
Мнения: 22 572

Цитат на: KaRoLa в сб, 28 мар 2015, 09:14

Миналата година правих един козунак, на който при месене постепенно му се вкарва разтопено масло или олио (не помня), но не помня на кого беше рецептата,

При мен има, виж дали ти върши работа. Не че е някаква философия де. Simple Smile

Душа, и аз искам парченце от тортето. Grinning

# 331 28 март 2015, 10:05 ч.

Мнения: 7 779

аз съм се запасил с такива работи.

# 332 28 март 2015, 11:17 ч.

Мнения: 1 080

Е то не се ли вкарва маслото така при всички козунаци?!
Бонго, с коняк хубаво ли става? Аз слагам Ром Laughing

# 333 28 март 2015, 11:19 ч.

Sofia
Мнения: 22 572

Мимс, и с коняк е хубаво! Grinning

# 334 28 март 2015, 12:16 ч.

София
Мнения: 12 220

Сега, другарки да ви споделя и за вкусовите качества на козуначената торта. Опитах я. Това си е точно консистенция на козунак, така и си ухае, но плънката е силно различна и интересна. Ако някоя иска да блесне с нов вид и нещо интересно за пред приятелките си когато ги покани на кафе, да я почва рецептата. Хубава е!! . Но няма нищо общо с традиционните , които си правя за Великден. Това си беше само един опит, ей така, но ще бъде записана рецептата в бележника, да си я имам. Бърза е, лесна е и е ефектна, защото когато се разреже парче стои наистина на ивици, райета и....така. Силно ухаещ на кафе и много шоколад.
Ако някой от вас иска да я почва съм на разположение да въпроси и отговори, защото има какво да й кажа още по направата и плънките-млънките. За печенето - също.

Моренче, благодаря ти, душа, ама нещо що ми е трудно??? Нещо не го вдявам.

Цитат на: KaRoLa в сб, 28 мар 2015, 09:14

Малко тъп въпрос да задам Embarassed

Миналата година правих един козунак, на който при месене постепенно му се вкарва разтопено масло или олио (не помня), но не помня на кого беше рецептата, само помня ,че беше успешна. Може ли ако някой се сеща за такава рецепта да ме насочи къде да я намеря отново.

Благодаря!!

Карола, то винаги по този начин се вкарва мазнината при направата на козунак, изливаш шепа мазнина на плота и в/у нея измесваш тестото. Това за мен си е правилния начин. Месиш, уемаш я изцяло и пак и така до момента на свършването й.

Бонго, и аз съм си купила абсолютно същите подправки, фръц... Simple Smile

Мимс, ще ти патя едно парче по Еконт. Simple Smile

# 335 28 март 2015, 14:02 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: mims11 в сб, 28 мар 2015, 11:17

Е то не се ли вкарва маслото така при всички козунаци?!
Бонго, с коняк хубаво ли става? Аз слагам Ром Laughing

такова съм имал за снимката. Laughing

иначе използвам другите (без коняка).

# 336 28 март 2015, 20:30 ч.

София
Мнения: 2 275

Дойде времето за козунаци, а? Hug

# 337 28 март 2015, 20:47 ч.

Балчик
Мнения: 9 285

И аз се подготвих днес с маково семе, стафиди и една ванилия, която много ми похвали съфорумка (каза, че с нея козунакът има невероятен аромат), с която си разделихме тая дамаджана Laughing

# 338 28 март 2015, 20:48 ч.

София
Мнения: 12 220

Цитат на: luss в сб, 28 мар 2015, 20:30

Дойде времето за козунаци, а? Hug

Каква приятна среща по вечерно време.....удоволствието е изцяло мое да те видя тук. Heart Eyes

Цитат на: Джемма в сб, 28 мар 2015, 20:47

:
....................

Тази я имам по в разфасовка от 100 мл. Хубава е.

# 339 28 март 2015, 21:43 ч.

Мнения: 1 091

Е, не се издържа от вас ! Grinning

Хайде и аз да спретна един козунак за загрявка. Сега втасва тестото. Мисля да
го оставя в хладилника за през ноща да видя какво ще се получи утре.

# 340 28 март 2015, 21:50 ч.

Мнения: 4 514

И моето тесто втасва. Започнах козунака на Венета, ще добавя стафиди и лимонови кори. Simple Smile

# 341 28 март 2015, 21:54 ч.

София
Мнения: 12 220

Цитат на: Ellinor* в сб, 28 мар 2015, 21:50

И моето тесто втасва. Започнах козунака на Венета, ще добавя стафиди и лимонови кори. Simple Smile

Сподели и със снимки, ако нямаш против, разбира се, защото аз го правих и на мен изобщо не ми хареса. Не знам....нищо не стана от това което изчетох за този козунак. Нищо.
Peace

# 342 28 март 2015, 21:57 ч.

Мнения: 1 091

Моя е интерпретация на рецептата на Морена на козунака с прясно и кисело мляко. Винаги ми се е получавал по тази рецепта, но сега я промених малко и ако се получи хубав козунак утре ще доказвам със снимки. Simple Smile

# 343 28 март 2015, 22:06 ч.

Sofia
Мнения: 22 572

Цитат на: luss в сб, 28 мар 2015, 20:30

Дойде времето за козунаци, а? Hug

Аха, за някои пък е целогодишно кажи-речи. Grinning

# 344 28 март 2015, 22:10 ч.

Мнения: 1 080

Цитат на: marchеva14 в сб, 28 мар 2015, 21:54

Цитат на: Ellinor* в сб, 28 мар 2015, 21:50

И моето тесто втасва. Започнах козунака на Венета, ще добавя стафиди и лимонови кори. Simple Smile

Днес месих по тази рецепта, и си сложих Нутела вътре. Този път и предният ми поема повече брашно и мисля, че е от брашното, случи ми се с още една правена и преди рецепта, т.е. 3 пъти от една партида е брашното. София мел Екстра ползвам уж винаги newsm78

Скрит текст:

Тук е преди второто втасване, излезе ми шоколада при навиването

Тавата беше широка и се разля и настрани, но се надигна добре.

Препоръчани теми

Дискусионна тема. Говорилник. Частно vs държавно образУвание. Училищен спамо-чат. Тема №3

736
Училища

COVID-19 (COrona VIrus Disease-2019) Тема - 2

Какво е за вас "изневярата" ?

За бебета и деца от 0+ месеца: Бързи въпроси и отговори, съвети - 58

Причина:

Причина: