Записвам се да следя темата.Аз измивам корена без да го беля настъргвам,заливам със студена вода и слагам да кипне, след като заври добавям канела и след малко махам от котлона.След това пожелание сока от един лимон.Чудесна напитка.
- Публикувана: 16 март 2015, 17:53 ч.
- Последно мнение: 7 юни 2015, 21:13 ч.
Полезният джинджифил
Другото, което правя е пресен сок от ябълки, моркови и джинджифил. 
Не, слагам всичко в сокоизтисквачка.
Пак да попитам, за деца препоръчва ли се, тоест мога ли да им давам от моя фреш със джинджифил. 
Може ли рецепта за захаросания джинджифил и сиропа?
250 гр джинджифил
250 гр. захар
5 чч вода, от които 2 1/2 чч вода за сиропа
Джинджифилът, обелен и нарязан на кръгли или продълговати парчета се вари 40 мин във вода – докато омекне.
Отцежда се, като водата се запазва.
От захарта и чиста вода се прави сироп - след като поври 10-на мин. се слага джинджифила.
Ври 10 мин.
Кисне в сиропа 24часа.
Маха се джинджифила, сиропа се загрява и оставя да ври 10 мин, прибавя се джинджифила – ври 10 мин.
Кисне 24 часа
И т.н. 3 пъти се повтаря тази процедура.
Джинджифилът или се овалва в кристална захар или се оставя на решетка да изсъхне.
Овалян в захар е по-меk
Водата, в която е врял джинджифила в началото, се смесва с останалия сироп – ври 20-30 мин. Налива се в шише и се прибира в хладилник . При необходимост може да се добави още захар – тогава става и за глазиране на сладки – опитваш и преценяваш
И сиропа и джинджифила са люти
И аз не го беля и четох, че не трябва да се бели, защото, едва ли не, нааааай-полезното му било точно на границата с кората/обелката...
Относно суров или кипнат - ми, всички рецепти за прочистване и т.н. на организма са да се кипне или залее с вряла вода. Иначе за грипове и настинки е настърган суров, с мед и лимон. Ядеш по няколко лъжици, но пак четох (хихихихи), че трябва да престои май няколко часа в хладилник и да стане желирано
Относно суров или кипнат - ми, всички рецепти за прочистване и т.н. на организма са да се кипне или залее с вряла вода. Иначе за грипове и настинки е настърган суров, с мед и лимон. Ядеш по няколко лъжици, но пак четох (хихихихи), че трябва да престои май няколко часа в хладилник и да стане желирано
Вижте като напишете в гугъл джинджифил за отслабване 
Излизат, по спомен, доста статии и май пишеше да не се бели...
Еййй, намерих го най-сетне
"Основното количество полезни вещества в джинджифиловия корен се намират под кората му. За това, когато го почиствате, не трябва да я белите, а да я остъргвате съвсем внимателно." тук
Излизат, по спомен, доста статии и май пишеше да не се бели...Еййй, намерих го най-сетне
"Основното количество полезни вещества в джинджифиловия корен се намират под кората му. За това, когато го почиствате, не трябва да я белите, а да я остъргвате съвсем внимателно." тук Вижте като напишете в гугъл джинджифил за отслабване Излизат, по спомен, доста статии и май пишеше да не се бели...
Еййй, намерих го най-сетне "Основното количество полезни вещества в джинджифиловия корен се намират под кората му. За това, когато го почиствате, не трябва да я белите, а да я остъргвате съвсем внимателно." тук
Излизат, по спомен, доста статии и май пишеше да не се бели...Еййй, намерих го най-сетне
"Основното количество полезни вещества в джинджифиловия корен се намират под кората му. За това, когато го почиствате, не трябва да я белите, а да я остъргвате съвсем внимателно." тукЯсно, те и за кората на ябълките казват същото, но и тях понякога ги беля. А като чета тази статия и ми изглежда, че използването на джинджифил си е цяла наука: "За рязане и стъргане не се препоръчва да използвате дървени съдове, тъй като те ще запазят дълго време аромата на подправката. При стъргането на корена от джинджифил е най-добре да използвате ситно ренде."
При положение, че мноооого намаля цената му, вече може и да се остъргва кората, но преди като го купувах по 13-15 лв. килото, питайте ме как ще си го обеля и половината ще отиде в кофата за боклук 
За стъргането ползвам едро ренде. То и на него ми е тегаво, пък ако стържех на ситното, ехеееее Имайте предвид, че и самият джинджифил изтъпява рендетата доста 
За стъргането ползвам едро ренде. То и на него ми е тегаво, пък ако стържех на ситното, ехеееее
Имайте предвид, че и самият джинджифил изтъпява рендетата доста 
Аз също много го харесвам ароматния Джинджифил. Направо като пристрастена съм към аромата. Аз си правя ето такава напитка:
Половин литър вода, Джинджифил с големина като палец настърган или нарязан в блендер. Кората на един лимон настъргана. Кипвам във водата джинджифила и лимоновата кора. Като заври отделям от котлона. Изсипвам 250 мл. фреш от портокал и 250 мл. сок от слива /може всякакъв друг сок по избор, аз също променям, като най-много ми харесва с пюре от малини/ и ги оставям да изстинат. Прецеждам през ситна цедка и пия с удоволствие, като понякога слагам и малко мед.
Половин литър вода, Джинджифил с големина като палец настърган или нарязан в блендер. Кората на един лимон настъргана. Кипвам във водата джинджифила и лимоновата кора. Като заври отделям от котлона. Изсипвам 250 мл. фреш от портокал и 250 мл. сок от слива /може всякакъв друг сок по избор, аз също променям, като най-много ми харесва с пюре от малини/ и ги оставям да изстинат. Прецеждам през ситна цедка и пия с удоволствие, като понякога слагам и малко мед.