Защитавате вие Кити, че била си готвила кротко, но доколкото успях да видя /довечера ще си го пусна пак, за да съм сигурна/ точно тя създаде напрежението в отбора и изнерви Таня. Нали си спомняте като Аврам и Симеон си казаха, че трябвало да ги държат двете далеч една от друга. Според мен това си беше стратегия на Кити да се отърве от Таня. Таня се оказа с по - лабилна психика и тези разправии и изиграха лоша шега. След това тя беше пълен аут и готвенето и никакво го нямаше. Просто се срина психически.
- Публикувана: 16 март 2015, 21:49 ч.
- Последно мнение: 20 март 2015, 20:22 ч.
MasterChef България, Тема 3
За козунаците - и хлебопекарната не помогна при мен, можех да убия някой с тях. 
Извинете за спама.
.................
Не е и длъжна всъщност. Не съм съгласна с повече тук, които се възмущават къде са тръгнали, като не знаят основни неща. Ами не знаят! те затова са любители, не професионалисти. Влече ги кулинарията, но правят само това, което им е интересно и приятно. Професионалистите са длъжни да знаят от А до Я, тези - не. ......................
Не е и длъжна всъщност. Не съм съгласна с повече тук, които се възмущават къде са тръгнали, като не знаят основни неща. Ами не знаят! те затова са любители, не професионалисти. Влече ги кулинарията, но правят само това, което им е интересно и приятно. Професионалистите са длъжни да знаят от А до Я, тези - не. ......................
пп може и да не съм права, но когато се явявам на конкурс минавам целия конспект, пък каквото сабя покаже.
Дарине, издай как се ориентираха готвачите в съставките и пропорциите? Тези,които правят крем-карамела за първи път.
Не издавам тайна, това е част от правилата на формата - винаги, когато задачата е десерт, на състезателите се дава списък с продукти и пропорции. В австралийския сезон дори им дават (на някои предизвикателства) целите рецепти, а някои от тях са по 18 страници ....
Друго е, когато по собствена инициатива правиш някакъв десерт - тогава пропорции, съставки и техника са изцяло твоя отговорност. Както беше в нашия случай с Елена снощи - тя правеше брюлето, аз темперирания шоколад и меринга. После обгарях брюлето и мерингите. И за да не питате - меринг е думата за сурова целувка, която не се пече, само се обгаря отгоре с горелка.
И аз съм на мнение, че щом са решили да участват в точно това състезание /и особено ако са гледали чуждите формати/, би трябвало да знаят поне основните правила за съчетаването на продуктите и разни базови рецепти. Защото едва ли са очаквали да готвят само и единствено нещата, които обичат и могат. А който е гледал формата знае, че в него участниците не се учат, идват си научени. Най-много да хванат някоя тънкост, но всичко научено всъщност произлиза от допуснатите грешки.
И аз много се чудих защо е толкова харесван Аврам. На мен ми е антипатичен от самото начало.
И аз не обичам особено крем карамел, но зная, че неговия стана толкова шуплест, защото го е пекъл на много силна фурна и е оставил водата да заври.
И аз много се чудих защо е толкова харесван Аврам. На мен ми е антипатичен от самото начало.
И аз не обичам особено крем карамел, но зная, че неговия стана толкова шуплест, защото го е пекъл на много силна фурна и е оставил водата да заври.
Не издавам тайна, това е част от правилата на формата - винаги, когато задачата е десерт, на състезателите се дава списък с продукти и пропорции.
Да, при зададени продукти и пропорции, добрият кулинар би трябвало да се справи добре Просто не ни показаха тази подробност и затова беше чуденето.
Разбира се, че когато се явяваш на конкурс, оптималният вариант е да знаеш всичко. И да си минал целия конспект
Ако не преди кандидатстването, аз бих заседнала да наваксам пропуските веднага щом ме одобрят за участие. Но дали са имали време за това, обаче?Но и да не знаят всичко, не е голяма драма, както се видя. При наличие на добра основа, усет и известен опит, виждаме, че повечето се справят. Някои пък не успяват и отпадат, нормално!
Аврам и на мен не ми е сред любимците (май още нямам такива), но не съм съгласна, че беше негова вината за вчерашното фиаско на отбора му. Поне не само! И ако ние не сме присъствали и не сме видели всичко, шефовете бяха. И имаха много сериозни възражения за поведението на Таня.
Какво толкова й харесвате на Нина (майката)? И на мен ми е симпатична още от кастинга, бих се радвала да успее, но тя е доста незабележима. Вчера дори не разбрах какво правеше и как.
Интересен беше снощния епизод, много характери "лъснаха", но така или иначе не симпатизирах и на двамата. Мариела тъкмо ми стана приятна и пак изпраска от нейните си коментари. Ами явно си е такава жената, живее си в нейния свят. Поне не се прикрива.
Радвам се, че Стефи остана, голямо е сладурче и си готви добре момичето.
Аврам - голям провал - дайте му малко власт и му гледайте сеира. Неадекватен, взе се много насериозно, много неподходящ избор за лидер.
Таня изобщо не ми допадна още от началото. Не харесвам неестествените хора, вътрешно и външно. Няма да ми липсва.
Всички останали, без Аврам, са ми интересни и положителни, ще ги гледам с удоволствие.
Радвам се, че Стефи остана, голямо е сладурче и си готви добре момичето.
Аврам - голям провал - дайте му малко власт и му гледайте сеира. Неадекватен, взе се много насериозно, много неподходящ избор за лидер.
Таня изобщо не ми допадна още от началото. Не харесвам неестествените хора, вътрешно и външно. Няма да ми липсва.
Всички останали, без Аврам, са ми интересни и положителни, ще ги гледам с удоволствие.
Дарине, издай как се ориентираха готвачите в съставките и пропорциите? Тези,които правят крем-карамела за първи път.
Не издавам тайна, това е част от правилата на формата - винаги, когато задачата е десерт, на състезателите се дава списък с продукти и пропорции. В австралийския сезон дори им дават (на някои предизвикателства) целите рецепти, а някои от тях са по 18 страници ....
Друго е, когато по собствена инициатива правиш някакъв десерт - тогава пропорции, съставки и техника са изцяло твоя отговорност. Както беше в нашия случай с Елена снощи - тя правеше брюлето, аз темперирания шоколад и меринга. После обгарях брюлето и мерингите. И за да не питате - меринг е думата за сурова целувка, която не се пече, само се обгаря отгоре с горелка.
Знаех си аз че се дават съставките при изпитане с точно определено ястие. Имах такива подозрения когато гледах и американския формат, то иначе нямам как да кажат сготви това ястие при условие, че не всеки може да знае рецептата.
Между другото Таня се сърди че са и дали сосовете, но доколкото помня точно и към соса журито имаше забележка.
Плюс това се опитаха от журито да и подскажат малко при приготвянето на крема, като я пипаха дали е сигурна, че така се стане, но тя каза сигурна съм правила съм го. А после се усети че това което е правила е бил друг крем. Няма на кого да се сърди.
В момента го гледам, че снощи изпуснах. Наистина Кити и Таня още след избирането на Аврам започнаха да се карат, според мен заради избора на капитан. Оттам вече дават как Таня пали, а Кити не се вижда много, много. Лошо впечатление направиха Аврам, Боян, Таня в този отбор. Явно всеки искаше сам да си направи, каквото сметне за добре, а Аврам мислеше, че трябва да е на всичко капак, след като е капитан.
Диляна се провали на пицата и на какво още? Според мен още след пицата трябваше да си отиде. Много елиминации, много нещо и накрая един си отива.
и Таня още след избирането на Аврам започнаха да се карат, според мен заради избора на капитан. Оттам вече дават как Таня пали, а Кити не се вижда много, много. Лошо впечатление направиха Аврам, Боян, Таня в този отбор. Явно всеки искаше сам да си направи, каквото сметне за добре, а Аврам мислеше, че трябва да е на всичко капак, след като е капитан.Диляна се провали на пицата и на какво още? Според мен още след пицата трябваше да си отиде. Много елиминации, много нещо и накрая един си отива.
Коя е Кити?
Не съм научила още всички, но на страницата с участници Кити не виждам.
Не съм научила още всички, но на страницата с участници Кити не виждам.