БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 49 637
  • 738
  •   1
Отговори
# 480 16 апр. 2015, 20:15 ч.
  • Мнения: 5 139
Ще правя торта за чиито крем (студен) по рецепта се ползва 1 кг. цедено к.м. "Бор Чвор". Искам да ползвам цедено от домашно заквасено к.м. В крема се слага захар и съм в размисъл дали от нея няма да ми се отдели вода или разводни крема с времето. Тортата ще престои поне 20 ч., няма желатин. Купешкото цедено е бетон, но то е примесено с нещо си.  Thinking


–––––––––––––––––––––––––––––
Цитат на: a.l.e.n.a в ср, 15 апр 2015, 23:22
Здравейте,

дали някой е виждал кокосово масло за готвене да се продава в Карфур или друг хипермаркет? Бяха ми казали, че има в Кауфланд, но няма Sad

Ако не намираш http://www.cococo.bg/ доставят на следващия ден.

# 481 16 апр. 2015, 22:48 ч.
  • Мнения: 9 453
за 20 ч влагата от крема ще попие в блатовете. Ако не искаш, ползвай желатин, да задържи цеденото мляко

# 482 16 апр. 2015, 22:55 ч.
  • Мнения: X
Влагата поема и на нецедено и стои добре -не е толкова течно - нещо като крема сирене се получава като консистенция.
  Правила съм сладкиш с нецедено кисело мляко и пандишпан и плод и ми хареса много.  По -леко е от сметана и беше със страхотен вкус .

# 483 17 апр. 2015, 00:52 ч.
  • в 1001-та нощ
  • Мнения: 16 678
Много благодаря за насоките за кокосовото масло Simple Smile

# 484 17 апр. 2015, 12:26 ч.
  • Мнения: 765
В какво съотношение свинско\телешко да взема кайма,за хубави пържени кюфтета?

# 485 17 апр. 2015, 13:33 ч.
  • Мнения: 7 849
Цитат на: Анчето.... в пт, 17 апр 2015, 12:26
В какво съотношение свинско\телешко да взема кайма,за хубави пържени кюфтета?
60/40 процента.

# 486 17 апр. 2015, 14:18 ч.
  • Мнения: 765
Благодаря, Билян@ !

# 487 17 апр. 2015, 14:43 ч.
  • София
  • Мнения: 232
Здравейте да попитам и тук, че в темата за киселото мляко не ми отговориха..Имам 4л домашно овче прясно мляко, искам да го подквася, но нямам закваска.С какво кисело мляко би се получило най-сполучливо, да поръчам на мъжа ми да ми донесе от София, че тук има само някъкво Тонус и не ми се рискува с него..

# 488 17 апр. 2015, 15:43 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 29 083
някое което е по БДС
наскоро квасих домашно краве с Домлян и се получи,не стана лигаво

# 489 17 апр. 2015, 16:09 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 2 136
Може би и в София има по големите супермаркети (в Пловдив има в Лекси) закваска за кисело мляко. Закваската си е най-добре.
Преди Тонус не беше зле, но... говоря за преди 5-6 години.
Идеята за мляко по БДС е навярно най-лесно изпълнимия вариянт. По БДС има Домлян, Верея.

# 490 17 апр. 2015, 16:12 ч.
  • Мнения: 2 871
Аз съм заквасвала мляко с Родопчанка. Не се сещам то по БДС ли е, но млякото стана.

# 491 17 апр. 2015, 16:25 ч.
  • София
  • Мнения: 232
  bouquetБлагодаря на всички ви!

# 492 17 апр. 2015, 18:08 ч.
  • Мнения: 5 139
Благодарност за отговорите   bouquet

# 493 17 апр. 2015, 20:40 ч.
  • Мнения: X
И аз с Домлян.

# 494 17 апр. 2015, 22:57 ч.
  • София
  • Мнения: 4 771
Вереята по БДС е супер лигава, особено  малко захар, ако сложиш. Аз квася с мляко, което е най-кисело. От всички,които съм яла само Здравец е наистина кисело и подквасва добре. А и четох някакво изследване за количествата лактобактерии. То беше на едно от първите места.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата