БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 46 802
  • 738
  •   1
Отговори
20 март 2015, 14:39 ч.
  • Мнения: 2 774

ЗА БЪРЗИ ВЪПРОСИ И ОТГОВОРИ, ЗА ТЕЗИ КОИТО НЕЩО ГИ ВЪЛНУВА, НО НЕ ИСКАТ НОВА ТЕМА
ЧАСТ 92



Млада съпруга споделя на мъжа си по време на обед:

- Скъпи, мога да готвя добре само две неща - руло Стефани и черешов пай.

Съпругът учудено пита:

- А това на масата кое от двете е?!



Питайте без да се притеснявате, но и споделяйте без да се притеснявате !

Не е нужно да знаем всичко! Важно е да знаем достатъчно, на точното място, в точния момент, по точния начин! Ако паметта все пак ни изневерява - тук има достатъчно дами и господа, които могат да допълнят нашите знания!

Добавяне на картинка към профила, в подписа или в мнение, намаляване на картинка

# 1 20 март 2015, 14:59 ч.
  • София
  • Мнения: 2 701
Благодаря за темата   bouquet
И да попитам как правите салата с червено цвекло. Онзи ден за пръв път си купих и го рендосах сурово, с морков и ряпа, овкусих с сол, олио и много оцет и беше горе-долу добре, а на следващия ден имах само цвекло, овкусено по същия начин и не го изядохме. Та вие как го ядете и овкусявате.

# 2 20 март 2015, 15:04 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 2 136
Относно жилите, когато се коментираха мислех по въпроса:
1. Под жили аз очаквах да се говори за жили, а не за месо. Съответно реших, че става въпрос за телешки (говежди търнаци), което е една кост (намира се под предния или под задния джолан и се нарича метакарпус или метатарзус), на която има наистина само жили и се използва за правене на бульон, а самите жили дали се ядат не знам.
2. Виждам рецепта със снимки за сготвени телешки жили и там ясно виждам, че на снимката това е просто телешки джолан без кост и се питам, ако е джолан (убедена съм), защо го наричат жили.

# 3 20 март 2015, 15:22 ч.
  • Мнения: 9 109
според мен го няма дебелото, основното парче на джолана, това са парчета само горе до ставата вече  Peace Ама дано се прояви някой от оня край и да си каже.
BacuTy, ако ще ядете пастета веднага  (правиш го за бърза консумация) чесън а и лук не са проблем - но ако ще затвориш в бурканче, там ще стане доста по-миризливо, когато го отваряш. Иначе за количеството дроб няма проблеми (чак с точни мерки никога не съм го правила)

# 4 20 март 2015, 15:37 ч.
  • гр. София
  • Мнения: 395
Цитат на: koikoii в пт, 20 мар 2015, 14:59
Благодаря за темата   bouquet
И да попитам как правите салата с червено цвекло. Онзи ден за пръв път си купих и го рендосах сурово, с морков и ряпа, овкусих с сол, олио и много оцет и беше горе-долу добре, а на следващия ден имах само цвекло, овкусено по същия начин и не го изядохме. Та вие как го ядете и овкусявате.

Аз си правя салата от настъргани цвекло, моркови и зелени ябълки, натрошени орехи и зехтин. В едно заведение съм яла такава салата, но с прибавен оцет. Май беше балсамов Thinking Вкусно беше.

# 5 20 март 2015, 15:43 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 2 136
Слагала съм моркови, ябълки, ряпа, както е описано по-горе. За да се убие аромата на цвеклото много добре ес получава с корен целина.

# 6 20 март 2015, 15:52 ч.
  • Мнения: 3 020
Цитат на: Илима в пт, 20 мар 2015, 15:37
Цитат на: koikoii в пт, 20 мар 2015, 14:59
Благодаря за темата   bouquet
И да попитам как правите салата с червено цвекло. Онзи ден за пръв път си купих и го рендосах сурово, с морков и ряпа, овкусих с сол, олио и много оцет и беше горе-долу добре, а на следващия ден имах само цвекло, овкусено по същия начин и не го изядохме. Та вие как го ядете и овкусявате.

Аз си правя салата от настъргани цвекло, моркови и зелени ябълки, натрошени орехи и зехтин. В едно заведение съм яла такава салата, но с прибавен оцет. Май беше балсамов Thinking Вкусно беше.

Ами принципно си има такава салата - Витаминозна салата: настърган морков, ябълка и сурово, червено цвекло, със зехтин, лимонов сок, може и магданоз/не го слагам, защото мъжът ми не го яде в тази салата/.
Винаги така я правя и всички много я харесват.
Когато импровизирам и сложа и друго нещо /зеле, ряпа и .т./, не се одобрява толкова.  Peace

# 7 20 март 2015, 15:55 ч.
  • София
  • Мнения: 10 825
Като е сурово цвеклото не ви ли е твърде остър вкуса му?
Аз правя салатата само с варено. Като съставки - ябълка, морков и цвекло - настъргани и със зехтин и оцет или пък с майонеза и друга салата: цвекло, картоф, грах, кисели краставички, морков - всичко нарязано на кубчета и с оцет и зехтин.

# 8 20 март 2015, 15:58 ч.
  • София
  • Мнения: 2 701
Да сега разбирам, просто цвеклото си има натрапчив вкус и за това не се хареса като беше само. Следващият път ще сложа и ябълка.

# 9 20 март 2015, 16:01 ч.
  • гр. София
  • Мнения: 395
6tastliva, не съм писала, че съм измислила тази салата, имах предвид, че аз правя такава салата с червено цвекло.
Onna-bugeisha, на мен не ми идва остър вкуса на суровото цвекло, защото заедно с другите продукти се съчетава добре и се получава вкусна салата. Но наистина не на всеки се харесва суровото цвекло.

# 10 20 март 2015, 16:04 ч.
  • София
  • Мнения: 35 968
За салата с червено цвекло - за мен няма значение какви са другите зеленчуци / моркови, целина, ябълка и т.н./ - стига дресинга да е приготвен с много лимон и мед
Ако няма мед / или кафява захар също става / не ми харесва Simple Smile

# 11 20 март 2015, 16:06 ч.
  • Мнения: 3 020
Цитат на: Onna-bugeisha в пт, 20 мар 2015, 15:55
Като е сурово цвеклото не ви ли е твърде остър вкуса му?
Аз затова не прекалявам, да не кажа, че за една голяма салата слагам 1/2 средна глава като юмрука ми.  Peace

Цитат на: koikoii в пт, 20 мар 2015, 15:58
Да сега разбирам, просто цвеклото си има натрапчив вкус и за това не се хареса като беше само. Следващият път ще сложа и ябълка.
Ами определено само цвекло едва ли е вкусно.

Илима, не съм имала предвид, че ти си я измислила, а че е доста известна салата, особено по заведенията и затова се учудвам, че koikoii не е опитала да направи първо оригинала и после да експериментира.  Hug

# 12 20 март 2015, 16:09 ч.
  • гр. София
  • Мнения: 395
Извинявай, 6tastliva, грешно съм разбрала Peace

# 13 20 март 2015, 16:10 ч.
  • Мнения: 904
Аз я приготвям също като Илима и я харесваме. Суровото червено цвекло има леко тежък дъх на земя за това е добре да е винаги в комбинация с други зеленчуци ,плодове и зелени подправки. Никога не го използвам варено ,всичките му ценни свойства заради ,които се употребява изчезват. Правя го също рендосано с майонеза ,орехи, кисели краставички и малко чесън като предястие, като преди да го смеся го изтисквам а после сока го разреждаме с вода и го пием  Simple Smile

# 14 20 март 2015, 16:13 ч.
  • Мнения: 3 020
Цитат на: dalina_50 в пт, 20 мар 2015, 16:10
Никога не го използвам варено ,всичките му ценни свойства заради ,които се употребява изчезват.

И аз така, и аз заради това.  Peace

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата