Публикувана: 7 апр. 2015, 15:20 ч.
Последно мнение: 4 апр. 2016, 15:15 ч.

КОЗУНАЦИ - сезон 2015 г. - тема 2

53 100
742
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се пече козунакът и на каква температура?
Какъв е подходящият размер на формата за печене на козунак?
Как се дозира фруктозата?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се пече козунакът и на каква температура?
  
  Козунакът се пече на 160-180 градуса, с първоначално печене само отдолу, докато напълни формата за печене, след което се пече и отгоре и отдолу. Накрая температурата се увеличава до 180 градуса за покафеняване.
- Какъв е подходящият размер на формата за печене на козунак?
  
  Няма конкретни изисквания за размера на формата за печене на козунак. Подходящият размер зависи от вашите предпочитания, като се уверите, че тестото е равномерно разпределено и не се разлива по време на печене.
- Как се дозира фруктозата?
  
  Фруктозата се дозира според инструкциите на опаковката. Например, ако обикновената захар се дозира в определено количество, фруктозата може да изисква по-голямо количество за същия вкус.
- Къде мога да намеря алуминиеви форми за печене на козунак?
- Кое масло е подходящо за приготвяне на козунак?

# 360 11 апр. 2015, 17:30 ч.

София
Мнения: 9 017

Мойте са във фурната е съм се отчел. 4 половинкилограмови козунак, 2 рула с шоколад и за капак две мънички козуначени мъфини. Ади който е недоволен да заповяда да си направи още, аз ще го гледам и ще му се радвам. newsm62

# 361 11 апр. 2015, 17:52 ч.

Sofia
Мнения: 23 280

И моят последен се пече. Simple Smile

И пак ми се прави. Crazy

# 362 11 апр. 2015, 17:55 ч.

София
Мнения: 12 373

Готова съм. Пия едно кафе да се даврандисам и качвам снимки, по грозни не сам правила в живота си, а аз съм вече на 105 години. Mr. Green

Що така тази година се получи....не знам. newsm78

Пече се в момента един със заквасена сметана и край на удоволствието.
Утре с нови сили - агнешкото. ooooh!

# 363 11 апр. 2015, 17:57 ч.

Мнения: 822

Морена, с Дивела правих традиционен. И предишни години месих с него, но не се получи такова разминаване.
Важното е, че втаса страхотно. Лесно се работеше за сплитане, но пак си е меко тесто и плетките няма да са хубави.

# 364 11 апр. 2015, 18:12 ч.

София
Мнения: 9 017

Ето ги. В дясно са рулата, а долу в ляво се показва единия мъфин.

Последна редакция: сб, 11 апр 2015, 18:21 от дядо хаджия

# 365 11 апр. 2015, 18:22 ч.

Мнения: 7 779

трябваше да сложиш мъфина горе у лево. има доста празно място на снимката Joy

аз съм на второ втасване и следва печенето. имам си мезенце и за него си намерих ракийка.
вие си пийте кафето hahaha

# 366 11 апр. 2015, 18:25 ч.

София
Мнения: 9 017

Цитат на: bongo_2007 ® в сб, 11 апр 2015, 18:22

трябваше да сложиш мъфина горе у лево. има доста празно място на снимката Joy

Горе у лево имаше други нетестени печива, които бяха съответно изтрити, за да не се бъркат в темата. smile3534

# 367 11 апр. 2015, 18:25 ч.

тук
Мнения: 510

Ааа, моите имат цвят и вид като на Джема фруктовия, пък са със сметана и не съм ги плела така ... Ама няма да меся повече, че нещо не съм сръчна днес Sad

Някои вече са на твърдо, аз излизам на въздух, че боядисвах яйцата с естествени материали и малко бавно ми дойде.

# 368 11 апр. 2015, 18:26 ч.

Sofia
Мнения: 23 280

Цитат на: marchеva14 в сб, 11 апр 2015, 17:55

.. Що така тази година се получи....не знам. newsm78

Ми кофти партида е брашното, бе душа, ето и Елдас е работила с Дивела и същите оплаквания има.
Надеждите са ми в този, във фурната (нали със СМК), та да преглътна дивеловските.
Моята равносметка е 4 половин киограмови, един за нас (само тримата с ММ и малката сме в къщи), другите три за родата. Мама също прави. Аз повече не правя, Щото ги обичаме пресни и нали обичам да меся, скоро пак ще направя. newsm44

Ние сме непиячи с ММ, особенно пък той, аз на вино, чат-пат бира и Виски - по поводи... та си пием следобедното кафе.

# 369 11 апр. 2015, 18:36 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: дядо хаджия в сб, 11 апр 2015, 18:25

Горе у лево имаше други нетестени печива, които бяха съответно изтрити, за да не се бъркат в темата. smile3534

сега с фотошопа ли ще се оправдаваме ?
вероятно другите печива са били мръвчести - давай ги насам Laughing

# 370 11 апр. 2015, 18:39 ч.

Euskal Herria
Мнения: 30 189

Аз, такова... предлагам тия от вас, дето не си харесват козунаците тази година, да ги пратят насам. Няма да им придиряме Joy

# 371 11 апр. 2015, 18:41 ч.

Sofia
Мнения: 23 280

Аз моите ги изтипосах тук (в темата де), да заповяда, който желае. Grinning

# 372 11 апр. 2015, 18:43 ч.

София
Мнения: 1 304

Ето ги и моите козуначета. Мисля, че се получиха. Един вече е изяден Joy

# 373 11 апр. 2015, 18:59 ч.

София
Мнения: 12 373

Цитат на: YanaDG в сб, 11 апр 2015, 18:39

Да ти ги пратя, а.... Simple Smile

Започвам... първо е с Маскарпоне

Това ми е Руската плитка, неопечена е още

едни солени гевреци, много са приятни, а и много вкусни по рецепта на В. Джорджевич За първи път ги правя..

и със закв. сметана. Тук си личи как е прокъсана плетката, отивам на стрес тест следващите дни... Joy