Публикувана: 15 апр. 2015, 18:20 ч.
Последно мнение: 31 авг. 2016, 22:46 ч.

Вегетарианска седма - кой какво ще готви днес?

103 606
851
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Можете ли да ми дадете някои рецепти с тиква?
Как се приготвят хрупкавите оризови и картофени кюфтета?
Каква е рецептата за крем супа от коприва?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Можете ли да ми дадете някои рецепти с тиква?
  
  Някои рецепти с тиква включват тиквен хляб, хумус от тиква, печена тиква с маслини, ориз с тиква и пълнена тиква. Тези рецепти предлагат различни начини за приготвяне на този вкусен плод, като печене, пълнене и комбиниране със съставки като маслини и ориз.
- Как се приготвят хрупкавите оризови и картофени кюфтета?
  
  За да направите хрупкави оризови и картофени кюфтета, сварете ориза и картофите, след което ги намачкайте с вилица. Добавете зехтин и чубрица към сместа, омесете я добре и я оставете да се охлади. След това оформете кюфтетата, опечете ги и преди сервиране поръсете с магданоз и лучена трева.
- Каква е рецептата за крем супа от коприва?
  
  Рецептата за крем супа от коприва включва приготвяне на супата с коприва, картофи, карфиол и други зеленчуци. След като зеленчуците се сварят, те се пасират до получаване на гладка текстура. Супата може да бъде подправена по вкус и да се сервира топла.
- Как се приготвя таратор?
- Как се приготвят пълнозърнести мъфини с извара, кашкавал и семена?

# 795 30 юли 2016, 16:53 ч.

на острова на мечтите
Мнения: 6 422

A,indivia или scarola Sick

Бляк

На мен ми е горчива. Но чак толкова твърда newsm78

ми е странно. Тук умират за тази салата. Аз купих само веднъж Sick

Вчера направих следната разядка: варен на пара патладжан и пасиран с варен картоф и много малко чесън Peace

Кюфтета от леща и просо.
Варени картофи.

# 796 30 юли 2016, 20:10 ч.

Мнения: 2 416

имате поща,

вчера нямах хляб и затова смлях в блендера 2 яйца с около 150 гр. овесени ядки и ги изпекох като омлет на бавен огън. По 10 минути от всяка страна на степен 5 от 10.
Стана като дебела питка. Много по-добра на вкус, отколкото ако бях я направила с обикновено брашно от пшеница. После я ядох с домашно-направено желе от горски плодове и фъстъчено масло.

# 797 30 юли 2016, 22:36 ч.

Мнения: 3 743

Ася, в японските пици дали няма да успееш да я оползотвориш останалата салата Thinking

Имате поща, за овесените ядки - канела, рожков, какао, кафе Инка, ванилия, кардамом, меласа, сушени плодове придават различен вкус, разбира се не всичко наведнъж Wink

; също чия, ленено семе; аз наскоро станах и фен на брашното от баобаб, но ако го няма при вас нещо като ябълково брашно или шипково брашно е вкуса. Разбира се и кокосови стърготини могат да се използват.

А ето и една друга идея с овесени ядки http://www.theoatmealartist.com/black-forest-oatcakes-and-my-blogs-2nd-birthday/, но изисква малко повече време за приготвяне, на нас ни е съботно-неделната закуска, но в малко по-опростен вариант: овесени ядки, ферментирало цвекло, яйца, розова вода. Аз в ей тази тема си пиша менютата, но не сме вегетарианци Peace

Скрит текст:

http://www.bg-mamma.com/index.php?action=home;indexfeedtype=3#indexfeed

И един скорошен много успешен експеримент: https://www.thehealthychef.com/2012/06/gluten-free-bread/

А за стълбото Hug

като се замисля, ако нямам нож, как бих яла повечето от плодовете и зеленчуците, на които и без това повечето хранителни вещества са в кората Crazy

и съм готова с доста неща да експериментирам Mr. Green

Последна редакция: нд, 31 юли 2016, 00:56 от Галче

# 798 30 юли 2016, 23:24 ч.

Мнения: X

Печени зеленчуци (каквото беше изостанало) и зелен фасул с домати. Много обичам да готвя с пресни домати, обичам лятото. Simple Smile

Много интересен изглежда този хляб. Днес не купихме, 'щото нямаше нашия Crazy

в магазина и ще взема да спретна нещо такова. Май имам някакъв изостанал пакет киноа.
На мен ми е мерак да направя хлебчета с хуск, обаче все скъп ми се вижда, а и бадемово брашно има в рецептата, което също е скъпичко.

# 799 30 юли 2016, 23:31 ч.

София
Мнения: 20 631

Запис да следя за идеи.Иначе аз прави полседно мусака с плтнка от патладжани,морков чушка и лук ,заливка от кисело мляко само,че не консумираме яйца.

# 800 31 юли 2016, 00:24 ч.

на острова на мечтите
Мнения: 6 422

Цитат на: midnightStar в сб, 30 юли 2016, 23:31

на мястото на яйцата успешно ползвам картофено пюре chef

Така си правя руска салата. Идеята не е моя,но понеже е вкусно споделям с вас Heart Eyes

# 801 31 юли 2016, 09:21 ч.

Мнения: 9 990

Цитат на: midnightStar в сб, 30 юли 2016, 23:31

Сгъсти с нахутено брашно, много вкусно става, може и да пропуснеш млякото. Mr. Green

# 802 31 юли 2016, 11:16 ч.

Мнения: 463

Много благодаря на всички споделили идеи за закуска Hug

Галче, тези палачинки с цвекло непременно ще ги пробвам, много ми хареса рецептата.
Хлябът от киноа изглежда страхотно, аз правих веднъж, но ми стана с консистенция на тухла. Grinning

Трябва да му/си дам втори шанс.
Сайтът, към който даде линк, greenevi.com много ми хареса. Намерих много хубави идеи в него, благодаря Hug

Линкът към темата в бг мамма ме праща към заглавната страница. Коя е темата? Ние също не сме вегетарианци. Не знам как да ни нарека. Grinning

Минималисти Mr. Green

Основното ни меню (90/95%) е растителна храна, консумираме доста малко млечни и яйца, риба от време на време, месо много рядко. Не готвя месо в нас, но се случва, макар и доста рядко, да консумираме. С глутена гледам да не прекаляваме, но и него не сме изключили напълно. Т.е. всичко ядем, но сведено до нашия личен минимум на комфорт.

Mirella_, много вкусни стават тези палачинки! Ние дълго време закусвахме палачинки от овесени ядки и яйце, отгоре със сирена, но после понамалихме млечните. Но едни палачинки винаги бих хапнала Mr. Green

Особено пък с фъстъчено масло, много го обичам.

Идеята за ползване на картофеното пюре в мусака и подобни много ми хареса. Дава поле за изява. Grinning

Нахутено брашно ми е любимо за сгъстяване, всички кюфтета сгъстявам с няколко лъжици нахутено брашно и смляна чия. Досега нямам разпадащи се кюфтета.
Ей това ми е иначе любима рецепта с нахутено брашно:
http://www.veganricha.com/2014/09/vegan-omelette-eggless-chickpe … ake-soy-free.html

Вчера готвих пълнени чушки с ориз, тофу, тиквичка, морков, лук, домат.
Правих и сладолед от замразен банан, фъстъчено масло, какао, щипка сол.

Скрит текст:

# 803 31 юли 2016, 16:23 ч.

София
Мнения: 5 007

чудни идеи давате!

тези дни въпреки жегата се пуска печка и мм сигурно иска да ме заточи някъде

правих:
фузили със зелен фасул и домашно песто по генуезки (в огромни количества, че имах неочаквани гости)
за сестра ми, която е на някаква 90 дневна диета, нахут с фъстъчен сос и варен басмати ориз
от неизядения ориз направих тиганички с яйце и сирене на следващия ден
кьопоолу с много магданоз за големите и без магданоз за дребничкото
нещо като крем от бисквити, маскарпоне, сладко от боровинки и мисо в опит да докарам бисквитената торта с мисо на Хепи - консистенцията не е същата, но вкусът е добър
таратор
разни салатки

# 804 31 юли 2016, 16:31 ч.

Мнения: 3 743

Цитат на: Harpalike в нд, 31 юли 2016, 16:23

от неизядения ориз направих тиганички с яйце и сирене на следващия ден

Може ли да споделиш рецептата Hug

Имате поща, тази е темата: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=917870.630 Надявам се да се отвори правилно Peace

Хлебчето не ми стана твърдо, но не и меко. Аз го режа на тънки филии и е хрупкаво отвън, мекичко отвътре Heart Eyes

Аз пробвах и с накиснат нахут и пак се получи, по-мек е, повече време се пече.

# 805 31 юли 2016, 23:14 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

още се боря със салатата, днес рискувах и я направих на салата, нарязах я на ситни лентички.
мъжът ми си сипа един път и не повтори.
наложи се да я изям и до вечерта не ми се ядеше, бях издута... Whistling

има още за две салати.
освен наистина на пица да я направя... chef

иначе правих пълн. спагети от спелта с дом. сос
яйчена салата
натрошено сирене с крем фреш и подправки

# 806 1 авг. 2016, 10:24 ч.

София
Мнения: 5 007

Асе, голяма борба с тази салата! Браво за упоритостта Simple Smile

Тиганичките са варен ориз, натрошено сирене и разбити яйца. В моя случай купичка ориз, 150-200 гр. сирене и 4 яйца. Сместта стана течна, но се изпържи без проблем. Кокосовото олио дава много приятен привкус на всички варианти на пържени яйца