Коледа 2015 - 1

  • 108 407
  • 861
  •   1
Отговори
# 105 12 окт. 2015, 11:28 ч.
  • Мнения: 1 156
Oх, не успях всичко да изчета дори Simple Smile
Киара69 синята торта е много красива. Браво !!!!

Аз сега правя ремонт на терасата, ще става кухня и само да сложа печката и започвам с пробни сладки , макарони и някоя тортичка Simple Smile

# 106 12 окт. 2015, 16:18 ч.
  • Мнения: 417
записвам се да ви следя  Hug

# 107 12 окт. 2015, 16:29 ч.
  • Мнения: 158
Запис и от мен, колкото да ви следя  Mr. Green
Трета седмица си чакам щолена да отлежи и едвам удържам да го разрежа за да го опитам и отснимам (а си мислех, че съм подранила с Коледата  Crazy)

Освн това в плановете ми са и каноли, за които вече имам и желаните формички, ще се радвам да ми препоръчате рецепта  Peace

Няма как да не спомена и АКК на Джема, горещо препоръчвам на онези, които не са го вкусвали, вълшебен е и традиционен у нас  Laughing

И поздравче за всички с една стара фотка на любимите линцер сладки у дома Simple Smile

# 108 14 окт. 2015, 08:33 ч.
  • Мнения: 666
Цитат на: mumbas в нд, 11 окт 2015, 16:02
oska, линка към Фейс бука твой ли е?
Да , моят Фейсбук е . Радвам се ,че са ви харесали моите меденки . Досега не ми се е случвало да ги правя спокойно , все в последния момент - на едната вечер пека , на другата рисувам , но пак ми доставя огромно удоволствие .
По рецептата на Джемма са . Забравих да проверя сега какъв е линка към рецептата , но кагато преди време я преписвах , беше описан един етап в който са топи захарта заедно с меда . После тук в темата разбрах ,че Джемма не го прави така , но пак точно защото все бързам , продължавам да се мъча по онзи начин . А така получения карамел бързо стяга ,топъл е , все се страхувам ,че при прибавянето на яйцата ще се сварят , в тестото често остават малки частици карамел .....
Та ако някой бърка така тесто , ще съм много благодарна , да сподели хватка как точно се прави по този начин , за се избегнат споменатите гафове !

# 109 14 окт. 2015, 09:17 ч.
  • Мнения: 1 080
Два пъти съм правила, единият път останаха парченца, единият не  Grinning явно си се пази и бърка, но и без загряване се получават хубави меденки, просто захарта се разтваря по-лесно така. Яйцата не съм ги сварявала де, а започвам да наливам горещо от котлона направо на тънка струйка.

# 110 14 окт. 2015, 14:03 ч.
  • Мнения: 1 404
Записвам се! Страхотно, вече ми ухае на Коледа! Kissing Heart

# 111 14 окт. 2015, 15:00 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 303
Технологията с топенето на меда не е по моята рецепта. Аз никога не съм го правила това и в рецептата го няма. Чела си го другаде сигурно.

# 112 14 окт. 2015, 15:44 ч.
  • София
  • Мнения: 2 649
При правене на кори за Медовик се стопяват така захар и мед.  Peace

Иначе в такъв случай се прибавя най-напред от брашното и после яйцата, за да не се пресекат. И се следи точно грамажа, защото докато е топло тестото гълта повече брашно.

# 113 14 окт. 2015, 19:31 ч.
  • Мнения: 790
Ако ми позволите да споделя и аз за меденките на Джема. Назад в темите някъде е поснат линк , в който е посочена рецептата с тази технология с топенето на меда. Аз също си я бях копирала така. Сега ще потърся линка и ако го намеря ще ви покажа, за да се разкрие тази мистерия. Защото рецептата е на Джема а обясненията са на някое друго момиче.

# 114 14 окт. 2015, 20:27 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 303
Възможно е някой да го е направил така, а да е ползвам набор от продукти по моята рецепта. Няма лошо. просто уточнявам, че аз не съм давала такава технология. Медовикът е друго нещо,  да, писала съм  и го правя така, но за меденки няма смисъл това.
При медовикът се ппави, защото там корите се точат тънко и се пекат буквално 2-3 минути, захарта няма време да се стопи от температурата на фурната. А меденките се пекат по- дълго време и всичко се стопява без проблем.

# 115 15 окт. 2015, 08:43 ч.
  • София
  • Мнения: 1 464
Джема, може ли линк към твоята рецепта за коледни меденки и твоята технология за направата им?
  bouquet

# 116 15 окт. 2015, 11:32 ч.
  • София
  • Мнения: 6 713
Всяка година се дискутира въпроса с технологията за топене на захарта и меда. Правя и по двата начина - класическия на Джема (всичко се омесва така както е) и другия с топенето. И по двата начина стават хубави меденки. Обаче с топенето си е по-голяма хамалогия и наистина се внимава да не е прекалено топло, че се пресича белтъка.

# 117 15 окт. 2015, 11:42 ч.
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 810
Здравейте дами! Hug

Открих къде е проблема - в линковете на първа страница е дадена рецептата на Джемма - http://www.bg-mamma.com/index.php?topicrefid=18;topic=434450.msg … 63824#msg12863824  но в цитат от друга потребителка, която дава своя бележка, че разтопява меда и захарта. Затова се получава това разминаване. Сега не мога да си редактирам поста с линковете, но ако някой друг пуска следващата тема, е достатъчно да смени линка с този например от блога на Джемма - http://djemmasvetlana.blogspot.cz/2010/01/blog-post_2670.html   Peace

# 118 15 окт. 2015, 14:53 ч.
  • Мнения: 251
Здравейте, момичета! Коледата е любимото ми време от годината! Цял живот е така и въпреки, че все повече и повече се наслаждавам и откривам красотите на другите сезони, зимата си остава любим  Heart Eyes а Коледата е най-разкошния празник!
Следя ви всяка година, вдъхновявам се и правя сладки и сега се записвам отново, защото дойде моментът да се захващам лека полека с коледните приготовления и да се ориентирам!
Имам специален Коледен тефтер и в него вече записах какво ще правя тази година:

- ричарели /Тоскански бадемови сладки от блога на Йоана/;
- портокалови бисквити /миналата година обраха точките, а са много лесни, вкусни и трайни/;
- линцерови сладки /преди ми се виждаха сложни, но се оказа, че не са са са вкусни и ефектни/;
- меденките на Джули;
- рохлички;
- напукани шоколадови бисквити /миналата година със зелена боя и бял шоколад и портокалов аромат направих разновидност и бяха повече от ефектни и фантастично вкусни/;
- масленки;
- АКК /миналата година не правих, но много ми се иска да направя пак и тази година ще го захвана/.

За сега е това, но ще черпя идеи от тук и ще се наслаждавам на прекрасната и уютна тема, с аромат на канела, джинджифил и портокал!


# 119 16 окт. 2015, 09:49 ч.
  • Мнения: 666
Цитат на: natalyna в чт, 15 окт 2015, 11:42


Открих къде е проблема - в линковете на първа страница е дадена рецептата на Джемма - http://www.bg-mamma.com/index.php?topicrefid=18;topic=434450.msg … 63824#msg12863824  но в цитат от друга потребителка
Да и аз сега видях , че топенето коректно е отбелязано като лична бележка , но както казах все меся в последния момент и дори не отварям сайта да прочета рецептата отново .
Меденките са страхотни , ще пробвам тази година и без топене .
В бурканите слагам резени ябълка , за да омекнат (нали обичайно ги раздавам след ден-два ) , но се затруднявам с подреждането на курабийките наоколо . Често някои се допират до ябълката и се размекват прекалено . Тази година съм решила да си купя няколко метални мрежички за правене на чай от магазините за левче , и да затварям в тях резенчетата .

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата