Каква е специалната заливка за мусака? Винаги съм готова да науча нещо ново в кухнята.
- Публикувана: 11 окт. 2015, 19:48 ч.
- Последно мнение: 18 окт. 2015, 17:59 ч.
Искам да кажа ... (57)
Нищо специално няма... просто е с повече яйца и с прясно мляко + 1-2 с.л. брашно, а не с кисело... и като се залива мусаката се прави на 3-4 пъти, т.е. вадиш тавата поливаш няколко лъжици, най вече по крайщата и връщаш във фурната да се "захване", после вадиш пак и отново сипваш няколко лъжици..... на финала сипваш цялата останала смес. Прави се така защото заливката е много по-течна от тази с киселото мляко и ако я изсипеш наведнъж ще потъне надолу в мусаката.
Аз напоследък правя заливката като на гръцката - класически сос бешамел, понякога слагам настърган кашкавал, става много хубаво, но правя бешамела с литър мляко, да е по-дебела 
И мусаката задължително редена със запържване на картофите, другата на кубчета не ми харесва.
И мусаката задължително редена със запържване на картофите, другата на кубчета не ми харесва.
Ооо, редената мусака много си я обичам, с картофи, обаче и с патладжан задължително. Само дето ужасните деца не искат да ядат патладжан.... и се почва едно цупене, едно ровене в чинията, едно делене. Когато съм в настроение за готвене на няколко манджи си я правя и нея отделно за мен и мъжът ми.
Аз напоследък правя заливката като на гръцката - класически сос бешамел, понякога слагам настърган кашкавал, става много хубаво, но правя бешамела с литър мляко, да е по-дебела И мусаката задължително редена със запържване на картофите, другата на кубчета не ми харесва.
И мусаката задължително редена със запържване на картофите, другата на кубчета не ми харесва.
Ама каква мусака - пръстен получих заради нея!Чакам да ми звъннат кога трябва да изляза, а ме размързя, след малко мъжът ми тръгва. Но аз ще се прибера преди него и блажено ще си почета книжка, надявам се.
При мен ще се наложи спешно лечение със затопляне.
По работа пиша навън от лаптоп и седнах в едно заведение, за да мога да го включа
, че батерията беше на приключване. Една, неприлагали й често алтернативни методи на лечение, ми рече, че й хабя ток и да изляза навън. При положение, че пих билков чай за 3.50 лв. Колко ток мога да изхарча за половин час....?
Ядосах се, дадох й два лева за тока, ама продължих да пиша на студа.
По работа пиша навън от лаптоп и седнах в едно заведение, за да мога да го включа
, че батерията беше на приключване. Една, неприлагали й често алтернативни методи на лечение, ми рече, че й хабя ток и да изляза навън. При положение, че пих билков чай за 3.50 лв. Колко ток мога да изхарча за половин час....?
Ядосах се, дадох й два лева за тока, ама продължих да пиша на студа.
При мен ще се наложи спешно лечение със затопляне.
По работа пиша навън от лаптоп и седнах в едно заведение, за да мога да го включа
, че батерията беше на приключване. Една, неприлагали й често алтернативни методи на лечение, ми рече, че й хабя ток и да изляза навън. При положение, че пих билков чай за 3.50 лв. Колко ток мога да изхарча за половин час....?
Ядосах се, дадох й два лева за тока, ама продължих да пиша на студа.
По работа пиша навън от лаптоп и седнах в едно заведение, за да мога да го включа
, че батерията беше на приключване. Една, неприлагали й често алтернативни методи на лечение, ми рече, че й хабя ток и да изляза навън. При положение, че пих билков чай за 3.50 лв. Колко ток мога да изхарча за половин час....?
Ядосах се, дадох й два лева за тока, ама продължих да пиша на студа.
Това направо не е истина... поне кажи къде, за да знам да не стъпвам. 
За пухкава и плътна заливка на мусака правя следния трик - в сместта от 500 мл (гъсто) кисело мляко, 3 яйца добавям препълнена лъжица брашно и съвсем на върха на лъжицата - сода бикарбонат. Посолявам. Ако млякото е квасено с по-сладките щамове - добавям няколко лимонени капки.
Мър, в едно заведение срещу НОИ. Не му запомних името, защото просто ми трябваше място да седна.
Отиди, запиши името на заведението и кажи, че ще я пуснеш в бг-мама. Да види тя като и бойкотират заведението!
Вярно голяма простотия иначе.
Добре де, бива ли такова нещо.
Прибирам се и с трепет влизам в темата, очаквайки как всяка една от вас се е изказала по отношение на страстния и див секс, а вие говорите за заливки на мусака. Не че е нещо непредвидимо, ноооо... петък вечер е все пак.
И в този ред на мисли, ще ядем задушен заек.
Прибирам се и с трепет влизам в темата, очаквайки как всяка една от вас се е изказала по отношение на страстния и див секс, а вие говорите за заливки на мусака. Не че е нещо непредвидимо, ноооо... петък вечер е все пак.
И в този ред на мисли, ще ядем задушен заек.
Препоръчани теми