15-минутни ястия - идеи и рецепти

  • 210 041
  • 772
  •   1
Отговори
# 675 13 март 2017, 19:42 ч.
  • Мнения: 11 261
Темата я чета отдавна, записвам се с рецептата от миналата вечер - пиле пармиджана.
Пилешко филе (на тънки пържолки) се запечатва за минута на тиган, подрежда се в тавичка, залива се със сос от доматено пюре и подправки (завъртях го за 2-3 минути на котлона да се смесят вкусовете, но сигурно може и сурово), отгоре се покрива с резени моцарела. Наръсва се с настърган пармезан, омешан с хлебни трохи (аз троша на ръка сухари). Пече се 20 мин.
Днес ще е домашна пица - разточвам, гарнирам и пека в много силно загрята фурна за макс. 15 минути общо, мъжът ми е разточил тестото от вчера.

За сандвич-пресата - много хубави на нея стават и класическите френски сандвичи крок-мосю. Между двете филии се слага плънка от шунка, кашкавал (ементал, грюер) и бешамел, отвън филиите се намазват с масло. Може да се пече в преса или на грил.

# 676 13 март 2017, 19:56 ч.
  • Мнения: 2 843
За сьомгата се знае, че е свръхбързо приготвянето ѝ, но като подсещане споделям това, което направих за вечеря.
Котлети от сьомга, поръсени с мащерка, се запичат от двете страни в дълбок тиган. Изваждат се. В същия тиган се изсипва сос от следните продукти: сок от половин лимон (моят беше някакъв сорт между лимон и портокал), една супена лъжица течен мед, соев сос на вкус, нарязано на ситно парче пресен джинджифил. Тези съставки се смесват и се изсипват в тигана. Когато се сгъстят, котлетите се връщат в тигана за секунди; може и да не се връщат, ако има опасение, че ще се разпаднат; може само да се полеят със соса. Аз ги върнах за по-интензивен вкус. Мащерката и джинджифилът са страхотен акцент.

# 677 13 март 2017, 20:03 ч.
  • В къщурката на хълма на феите
  • Мнения: 10 982
Аз крок-мосю правя във фурната, но в никакъв случай не бих успяла за 15 минути ..

# 678 13 март 2017, 20:05 ч.
  • Мнения: X
Цитат на: mecani в пн, 13 мар 2017, 20:03
Аз крок-мосю правя във фурната, но в никакъв случай не бих успяла за 15 минути ..
Фурната загрява бавно. Затова по-добре или на тостера за сандвичи или на мини фурна като тази

# 679 13 март 2017, 20:52 ч.
  • В къщурката на хълма на феите
  • Мнения: 10 982
Аз използвам грил-функцията, тя няма нужда от време .. като цяло подготовката преди фурната, ми отнема повече ..

# 680 13 март 2017, 21:03 ч.
  • Мнения: 4 859
Супер идея за крок мосю в сандвич пресата,записвам си я HugМай ще стане любим уред у нас Simple Smile
Вечерята от днеска за половинката
Бързи кюфтенца в кисело мляко на фурна
http://m.bg-mamma.com/index.php?topic=105628
Моите бяха готови от тарелка,20 мин.време общо  Peace
Харесаха се много,аз постя и не мога да преценя.
И пилешки късчета Хепи
http://m.bg-mamma.com/index.php?topic=391244
Правя ги с бон филе-поръсени с кашкавалче после, пак около 15 мин (без картофеното пюре).

Последна редакция: пн, 13 мар 2017, 21:09 от lady_gothic

# 681 13 март 2017, 22:54 ч.
  • Мнения: 422
Чушки с мляко и сирене
1 пакет печени червени чушки (12 чушки) се запържват в малко олио, разбъркват се постояно и се добавя 1ч.л червен пипер и сол. Долива се 1л. прясно мляко. Преди да заври се сваля от котлона и се добавя натрошено сирене и 1 разбито яйце, за да стегне. Приятен апетит

# 682 13 март 2017, 23:07 ч.
  • Мнения: 4 859
Любима рецепта,домашните харесват и тази вариация :
Печени пиперки по панагюрски с кисело мляко на Бордовски(мисля ,че я има в темата,но все пак)
http://www.bordovsky.net/index_files/page0368.htm

# 683 14 март 2017, 12:57 ч.
  • Мнения: 2 760
Една идея от фейса, която скоро ще пробвам - на филия хляб се изрязва мекото, но без да се къса, да може да се сглоби после.
На тиган се запържват малки парченца чушка, лук, колбас, каквото имате подръка. Като се позапържат, ги събирате в центъра на тигана, слагате кората на филията така, че зеленчуците да са в празното място, чуквате едно яйце и докато още не се е изпържило докрай, слагате средата на филията така, че да покрие всичко. Обръщате да се позачерви и от другата страна.

# 684 14 март 2017, 14:14 ч.
  • София
  • Мнения: 8 172
Цитат на: Annabelle* в вт, 14 мар 2017, 12:57
Една идея от фейса, която скоро ще пробвам - на филия хляб се изрязва мекото, но без да се къса, да може да се сглоби после.
На тиган се запържват малки парченца чушка, лук, колбас, каквото имате подръка. Като се позапържат, ги събирате в центъра на тигана, слагате кората на филията така, че зеленчуците да са в празното място, чуквате едно яйце и докато още не се е изпържило докрай, слагате средата на филията така, че да покрие всичко. Обръщате да се позачерви и от другата страна.

О, това съм го правила. Стана супер. Както и само с яйце по средата на филията, пак е супер.

# 685 14 март 2017, 14:48 ч.
  • София
  • Мнения: 12 026
Може и с кръгче от чушка за тези, които не ядат хляб.

# 686 14 март 2017, 15:01 ч.
  • München, Deutschland
  • Мнения: 6 852
Тъкмо се чудех с какво да заместя хляба. Благодаря, змия.  bouquet

Но как събираш цяло яйце в кръгче от чушка? В момента при нас не намирам пъдпъдъчи...

# 687 14 март 2017, 15:05 ч.
  • София
  • Мнения: 12 026
Цитат на: chrissy в вт, 14 мар 2017, 15:01
Тъкмо се чудех с какво да заместя хляба. Благодаря, змия.  bouquet

Но как събираш цяло яйце в кръгче от чушка? В момента при нас не намирам пъдпъдъчи...


С такива чушки става, трябва да са големи.

# 688 14 март 2017, 15:09 ч.
  • München, Deutschland
  • Мнения: 6 852
Уф, съвсем съм изветряла днес. Ми то при нас 80% от чушките, които се продават, са такива, а аз си мисля за българските чушки....  ooooh!

# 689 14 март 2017, 15:14 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
едно време майка разрязваше един кренвирш почти до долу, обръщаше парчетата на долу и го закрепваше с клечка за зъби като сърце и вътре се чуква яйцето...

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата