Кухненски машини Kenwood и Kitchen Aid и др. - 3 част

Аз по-рано днес пробвах приставката ми за мелене на месо. На външен вид каймата изглежда в пъти по-добре от купената (от месарници), но това предполагам е заради това, че си купих хубаво месо, а не слагах боклуци. Иначе към 2кг. месо на най-едрата приставка ги смели буквално за 3мин. След това на средната приставка минах отново каймата и стана малко по-бавно, но не повече от 5-6мин.

А да ви попитам дали знаете къде в София мога да си купя колагенови обвивки за наденици?

В магазините за карантия би трябвало да продават както истински, така и изкуствени черва или да знаят, къде има.

Вчера също смелихме около 2 кг месо - свинско и говеждо (тук телешко трудно се намира). Кенчо с лекота се справи с меленето, наистина за 2-3 мин, въпреки че говеждото е по-твърдо месо (ММ доста сухожилия почисти, де).
Така че меленето е ОК, обаче ние трудно се справихме с Кенчо и по-точно, с монтирането на приставката, която така и не можахме да поставим плътно към рамото, остава луфт около 1 см.





На приставката отгоре има нещо, което трябва да влезе в дупката на рамото, но така и не стана. Иначе въртеше, смляхме месото, само не знаехме, дали в някой момент няма цялата месомелачка да изхвърчи...

Затова искам да помоля да покажете нагледно на снимки:

- Как и доколко близо монтирате приставките, които се слагат отпред на рамото (нискоскоростните) - месомелачка, паста-мейкър, точилки и т.н.;
- Как изглежда резбата на бъркалките - вероятно по снимките по-добре ще се ориентирам, доколко трябва да бъде вдигната или свалена, защото се оказа, че настройката е ад и ми изподра дъното на купата, бие на метал (което по-рано не правеше) и т.н. Същевременно не ми разбива никакви белтъци... Защо, какво не е наред?

Вчера използвахме и сокоизтисквачката, правихме сок от грейпфрут. Работи се удобно и чисто, плодовете са добре изстискани, нищо не остава (за разлика от ръчното изстискване). Аз бях споделяла, че съм чела, че се цапало наоколо - не е вярно. Само дето трябва с ръката от плодовете да се пуска и спира машината, това е единственото цапане, нямаше разлят сок. По-скоро открихме друг проблем - когато сокоизстисквачката се монтира, отгоре става много високо и аз не мога да достигна, за да хвана добре и да развия натиск върху плодовете. Това наистина е некомфортно, добре би било машината да е поставена на по-ниско място.

Реших да купя приставка за сладолед (заради купата). Тъй като често коментирате, че тази приставка е чуплива, има изтекъл агент... и че не бива да се купува от складовете на Амазон, затова моля за съвет, откъде да я купя?

Хубав ден. 

Луфтът е такъв и това не пречи на работата на приставката. Нищо обезпокоително няма. При всички е така. И е само с месомелачката, с другите приставки няма такъв момент.

Сладоледената купи от Амазон, не от склада им.

Сега ще снимам бъркалките, но не знам от снимка как ще прецениш. Щом бие по купата свалила си ги много. Развтърташ един- два оборота  и пробваш, не сваляш веднага много. С ръка не пробва ли, трябва да има милиметри разстояние до дъното.

Защо не разби белтъците? От свалената бъркалка ли, не може да бъде това.

Ами на тази демонстрация е докрай и се чува как кликва (1,40 мин).

И моята си кликва, но си стои с луфт, доста често обсъждано е в руския форум, на всички е така, пак казвам от мнение на реални потребителки, а не от реклами.





На работата не влияе.
https://www.youtube.com/watch?v=t9eA3_C3rhs

За по-лесно поставяне, пак го пиша за пореден път, пусни на минимална скорост и тогава приставката сама се ще се зацепи.

Благодаря за обяснението, снимките, видеото. 
Затова и питам тук, защото сте реални потребители. Вчера доста се измъчихме, но не стана като на видеото, нито пък кликна, затова пък се насипаха алуминиеви стърготини.

П.П. Пусках и на скорост, не е да не съм се опитвала.

Тел за разбиване на яйца:



к-образна:



бъркалката за суфле:



флекси:



старото флекси:



кука:



куката от кукинг машината:

Тъкмо качих снимките и щях да пускам линк към how to use . Има луфт и при мен , но издатинката си влиза в улейчето и толкова върши си работата приставката.
Снимка на макчетата от миналата седмица:
http://tanyap.snimka.bg/family/razni2.125524.36636066

Благодаря за снимките от все сърце! Ще са ми от помощ. 

Ферда, аз си купих ел.четка за зъби от Амазон, на снимката и на кутията м/у тялото и главата луфт няма, реално при мен (и не само) има. Та оттогава на рекламни снимки и клипчета не вярвам
Даже беше описано в сайта на марката, в раздела за ЧЗВ, че си има луфт реално.
Мисля да купя месо и да пробвам и аз месомелачката. За лазаня и мусака как трябва да я смеля, знам че има размери?

На средната решетка, коте.

А издатинката трябва да влезе задължително, за да се фиксира приставката. Просто ще се научиш да я усещаш кога е влязла.

Макчетата са супер,  tanya_p

Таня, много апетитни макчета, дай насам.

Коте, ето че и според твоя опит човек има нужда да се допита.  
Между другото,

Не разбрах какъв хляб трябва да се пусне накрая през машината - пресен, сух или накиснат във вода?

Аз сух пускам, не знам  дали е правилно.Да обере  месото , по- лесно се мие.

Вчерашен, нито прекалено мек, нито много сух. Целта е да не остава месо в приставката, да няма фира.