Публикувана: 6 апр. 2016, 21:07 ч.
Последно мнение: 14 дек. 2016, 16:35 ч.

МАШИНА ЗА ХЛЯБ - 61-ва ТЕМА

124 793
756
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да подобря влажността на хляба след изпичане в хлебопекарна?
Как мога да подобря влажността на козунка, приготвен в хлебопекарна?
Как мога да подобря влажността на козунака?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да подобря влажността на хляба след изпичане в хлебопекарна?
  
  За да подобрите влажността на хляба, използвайте рецепти, които включват съставки като масло, мляко или кисело мляко. Освен това оставете хляба да се охлади върху решетка след изпичане за по-добри резултати.
- Как мога да подобря влажността на козунка, приготвен в хлебопекарна?
  
  За подобряване на влажността на козунка може да използвате рецепти, които включват съставки като кисело мляко. Освен това оставянето му да се охлади върху решетка след изпичане може да помогне за подобряване на влажността му.
- Как мога да подобря влажността на козунака?
  
  За подобряване на влажността на козунака, използвайте рецепти, които включват съставки като кисело мляко. Освен това оставете козунака да се охлади в решетката след изпичане за по-добра влажност.
- Как да настроя бъркалките в машината за хляб?
- Къде мога да намеря таблица с времената на циклите за програмируемия мултикукър OW611831 на Mulinex?

# 465 17 окт. 2016, 18:58 ч.

Добрич
Мнения: 6 547

Бързият хляб и аз не го харесвам. Правила съм само три пъти, защото нямах време за друг. Тъй като е бърз, грамажът и времето за втасване са намалени. Съответно заради намаленото време е увеличена маята.

У дома харесваме по-дебели кори, но аз също слагам повече мазнина /ползвам шарлан/. На 750 г. бяло брашно или на 310 бяло+590 черно мазнината ми е 60 мл.

С брашно грахам действително хлябът става малко по-различен, но го правя редовно. С добавени семена е разкошен. Наскоро и хлебчета направих от тестото. Също станаха много сполучливи.

# 466 23 окт. 2016, 18:13 ч.

Мнения: 3 048

Решила съм да купувам ето това https://www.amazon.co.uk/Panasonic-SD-ZB2502BXC-Stainless-Steel- … HVHFAR10H2BR81GAV .До сега имах Таурус и пече чудесно ,обаче казанчето се е надрало и не откривам ново ,та реших да е Панасоник.Обаче Grinning

,който има такава да питам има ли програма с месене и печене общо с време около 3 часа и 10 мин? На такова време горе долу ми става перфектен хляб. Освен това максимум брашното до сега ми беше 500 гр. ,в Панасоника може ли по голям хляб ,с колко най много грама месите и печете? И най -вече добро ли е покритието?В смисъл дълготрайно?

# 467 23 окт. 2016, 22:10 ч.

София
Мнения: 1 935

Цитат на: ctefani в нд, 23 окт 2016, 18:13

Всяка пекарна е различна. В Панасоник може друго време да е добро за хляба който ти харесва. Видях, че има три големини на хляб, винаги най-малката е 500 гр. А защо избра тази? За такава сума има и други пекарни.

# 468 23 окт. 2016, 22:21 ч.

Мнения: X

Аз съм с Панасоник, има програма за 3 часа, но нормалната е за 4. Лично аз често ползвам тази за 5 часа, правя хляб с прясна мая с нея. Моята машина е друга, не е този модел и има възможност за 3 грамажа хляб, най-малкият е с 400 грама брашно. Доволна съм си от машинката, ползвам е повече от 3 години и за сега съм купувала само резервна бъркалка, защото мъжът ми изхвърли по погрешка оригиналната.

# 469 23 окт. 2016, 22:30 ч.

Мнения: 3 048

Оле 5 часа ? С прясна мая правя хляба и нямам време , та четвърт кубче прясна мая както е замразено от камерата го слагав в 10 мл студена вода и докато си сипя всичко в хлебопекарната то се е разтворило.Сипвам най - отгоре върху брашното и пускам.Хляба е страхотен.Ама за 5 часа ще превтаса и ще ми хлътне капачето мисля.Ми Панасоника гледам по сайтовете е най- хваления затова на него се спрях. newsm78

Мислех тефала с двете бъркалки..... хем добре ,че е голям хем не е добре....И Горението гледах...заболя ме глава bouquet

# 470 23 окт. 2016, 22:31 ч.

Мнения: X

Хляба става прекрасно и за 3 часа, ама аз имам време бол, та го пускам за 5. Не превтасва Simple Smile

. Просто Панасоника си има време за покой, да ти починат продуктите, ала бала. При условие, че хората са ми направили програма - ползвам си я.

# 471 23 окт. 2016, 22:41 ч.

Мнения: 3 048

Ако не го извадиш след края на програмата става ли мокър?

# 472 23 окт. 2016, 22:45 ч.

Мнения: X

Омеква хляба, не знам какво имаш предвид под мокър. Мисля, че някъде из инструкциите пишеше, че е добре да се изважда след сигнала, защото иначе му се променят вкусовите качества и вида. Е случвало ми се е да не успея да го извадя веднага - пак се изяжда.

# 473 23 окт. 2016, 23:18 ч.

Мнения: 3 048

мерси!

# 474 24 окт. 2016, 10:29 ч.

Мнения: 199

Аз съм с Панасоник, малко по-стар модел. Имам я от два месеца, горе-долу. Не съм имала до сега друга и не мога да сравня, но съм доволна от хляба, който се получава. Има програма за 3ч., най-кратката е за 2ч. и също става добре. Брашното - за 400, 500 и 600гр., с една бъркалка е, но за нас е ОК! Simple Smile

Ако имаш др.питания, заповядай! Simple Smile

# 475 24 окт. 2016, 13:40 ч.

Мнения: 3 048

Nelkata76 ,благодаря! bouquet

Програма за тесто ,какво и е времетраенето? Хляба равномерно изпечен ли е?В смисъл капачето изпича ли се добре ?И аз пак за покритието ....тефлоново е нали? newsm78

# 476 24 окт. 2016, 13:45 ч.

Мнения: X

Покритието е тефлоново. Хляба се изпича според програмата и мазнината. Имаш избор между 3 степени на изпичане. Аз ползвам средната и ако съм сложила нормално мазнина, на обикновена програма се изпича чудесно. Ако изчакаш 2-3 дни ще ти пратя снимка, че сега имам хляб, а го ядем бавно. Тесто не съм правила, а книжката не е при мен за да дам инфо.

# 477 24 окт. 2016, 13:53 ч.

София
Мнения: 21 262

Ако щете, вярвайте, но снощи направих качамак в пекарната. И то не от грис, а от брашно, както си му е редът. Програма Сладко, доста добре се получи като първи опит, макар и малко гъст, но аз сложих по-малко вода. Единствено трябва периодично да се огребва по стените, защото където не достига бъркалката - се запича тесто. Идеята е от една от предишните теми, но не помня номера

# 478 24 окт. 2016, 17:38 ч.

Мнения: 199

Изпича се равномерно и от всички страни може да се получи хрупкава коричка, без капачето, което и на мен не ми харесва.... Изпечено е, но не е хрупкаво, както го обичаме. Sad

Качила съм програмите, да ги разгледаш, ако искаш:
тук

тук

С тефлоново покритие е казанчето и бъркалката. Изключително безшумно работи! Naughty

Последна редакция: пн, 24 окт 2016, 17:46 от Nelkata76

# 479 24 окт. 2016, 19:49 ч.

София
Мнения: 12 001

Цитат на: Nelkata76 в пн, 24 окт 2016, 17:38

линковете не работят: "За съжаление това съдържание не е на разположение в момента
Последвали сте връзка, която може би е остаряла или е видима само за аудитория, към която не принадлежите.".
Снимките са ограничени.

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 69

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 144-та тема

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2 - 2026 година

Френско лято на длан: Елегантни и бързи изкушения с топено сирене Président

Причина:

Причина: