НВ-ВМХ и палео - тема за здравословното хранене, част 105

leia2015, фастът е за хора, които нищо друго не им е помогнало, а да речем са се хранили 1-2-3 години поне ВМНВ  
Храната  ти е супер малко, а и ако преди си се хранила по-оскъдно, тялото е в икономичен режим и единственото, което можеш да направиш е да се храниш нормално за известно време.

Цвети1980, сподели след това за книгата, моля   
Сигурна съм, че на доста хора ще им е интересно.

Никакво брашно, натюр на оребрения тиган, полети със зехтин.

Мики, Ками, интересно ми беше да изгледам и петте части на филма на д-р Фънг за фаста. Благодаря  
Като не мога да се похваля с минуси (доста е учудващо, защото имам много за сваляне), ще се похваля с изследванията. За около 8 месеца, кр. захар на гладно от 6,8 на 5,8; инсулин на гладно от 20,45 на 14,20    HOMA индекс от 6,2 на 3,72 и пикочна к-на от 497   на 434-пак е много, ама да се надяваме, че още ще спадне

Mиленски, поздравления! Наистина имаш с какво да се похвалиш. Според мен постиженията ти са забележителни, нещо което няма как да постигнеш с медикаменти. Тялото ти се лекува,макар и да има още какво да се желае. Ще дойде време и на килограмите, имай търпение.
От д-р Фънг, както казах, съм впечатлена, но смятам, че трябва да се чете с разбиране. Всъщност според него от гледна точка на метаболизма е доста по- добре да се изкара на пълен глад няколко дни, отколкото да се ограничават значително калории пак за същото време. Другият важен момент е, че човек трябва да има доста сериозна причина за да се подложи на фастинг, особено по- продължителен- напр. здравословна, религиозна.
Да кажа и че ядене на две яйца със салата на ден не е ВМ НВХ. Това си е някакъв вид глад, който не се препоръчва в нито един вариант на режима.

Скай, Свети благодаря  . Разбрах. Моите причини са близки до тези на Скай. Много празници се струпаха за два месеца и ми е нужно отводняване  

За тиквички и чушки си имам специалитет любим на всички приятели. Нарязани на дълго върху грила за малко (да останат хрупкави). Не ги пека напълно. После горещи ги слагам в предварително направена марината от зехтин, оцет, сол, мъничко захар (може и без нея), много магданоз, копър и малко чесън. Разбърквам и затварям с капак да се задушат. Консумират се веднага или се слагат на съхранение в хладилник. Издържат седмица и повече.Тук има едни мини чушчици разноцветни тях целички ги правя. Чудно мезе. Много вървят с барбекю или сирене, слагам ги на пицата с кайма, в салатите, в омлет даже.

И аз да благодаря на Мики и Ками отново за всички филми. За трудът ви   И за Шоки  

З.2012 , с удоволствие ще споделя. 

Тяна,обожавам ги тези малките разноцветни чушчици. Или ги хапвам сурови, или ги правя по същата рецепта като теб.Тиквички обаче не съм пробвала по този начин.

Мики,Кам, благодаря и аз ! 

Свети, и тиквички и гъби и чушчици, че и лук. Всичко заедно в маринатата. ММ вече се крие като пали барбекюто  Огромна купа със зеленчуци винаги го чака там. Мен виж за храна ме питай  обичам да ям. Затова от фаст не разбирам и питам 

 Тяна, хубава идея с тези зеленчуци, особено щом издържат повече време в хладилник. Маринатата трябва да ги покрива ли, или просто да се овкусят с нея?
Свети, и на мен ще ми е интересно да дадеш отзиви за тази книга.

Маринатата е малко. На дъното на съда в който се слагат готовите зеленчуци. Моят съд е стъклена купа с капак. Да речем както е най-известно в България от бабите ни, ако е буркан до долната черта. Или два пръста  . Около 2 кафена чашки зехтин, една оцет, сол на вкус, две, три щипки захар много магданоз и копър и една, две скилидки чесън на филийки. Най-важно е зеленчуците да са направо от скарата или грил тигана горещи. Разбъркват се хубаво и се задушават. Те си пускат соковете. Веднага хапваме и останалото в хладилника. Много издържат. Зехтина се втвърдява, но 2-3мин са достатъчни да се отпусне.  Направих революция преди години на село с тази рецепта  вече жените не пържат тиквички. Пием си питието, а мъжете се грижат и за месото и за гарнитурата. Всички лели ме обичат. Както казва моят син гениите са мързеливи 

Попаднах на коментари, че е хубаво да се спазва продължителен интервал при храненията и по възможност те да бъдат две. Като вечер примерно, ако последното е 7, то следващото да е чак на обяд на другия ден. При мен обаче с две не ми се получава, карам я на три и не мога без да закуся. А препоръката е за тези с проблемни инсулин и кръвна захар, смятате ли че моите три хранения са сериозна пречка за по-бързи и стабилни резултати?

Тяна, благодаря за рецептата! Ще се пробва съвсем скоро, звучи много вкусно.   Би било идеално човек да си има нещо подобно в хладилника за гарнитура, в случай че бърза и не му се занимава с готвене.
relight , не са изобщо задължителни тези фастинги, особено за хора, по-начинаещи с режима. Чудесни резултати се постигат и с трикратно хранене. Смисълът да не се яде много често, през 2-3 часа е това, че почти всяка храна предизвиква инсулинов отговор, разбира се най-много въглехидратните храни, но съдържащите протеин също водят до такъв, макар и в по-малка степен.
Всъщност нивото на кръвната захар е само един от факторите, които изпращат сигнал на панкреаса да отделя инсулин. Затова инсулиновият отговор към дадена храна се различава от гликемичния отговор / в смисъл колко се повишава кръвната захар след нейната консумация/.
Когато човек се бори с ИР, едно от нещата, към които трябва да се стреми, е да поддържа инсулина си възможно най-нисък за голяма част от денонощието. Това очевидно няма да се случи, ако се яде през 3 часа. Но 3 нормални хранения на ден с 12 часов интервал на неядене през нощта си е съвсем добре. Вече въвеждане на по-голям прозорец на фаст с пропускане на закуска или еднократно ядене на ден е техника, която може да се пробва в някои случаи с тежка ИР, при която този подход не работи за дълго време. Също така не е нужно този фаст да се прави всеки ден.
Сппоред мен, когато човек започне да се храни ВМ-НВ, е добре в началото да си даде достатъчно време за адаптация, да види как вървят нещата при него и чак след това да мисли за подобни стратегии с фастинги. Много от момичетата тук стигат до двукратно хранене на ден не защото си го налагат, а защото така се чувстват добре.

Изгледах клипчетата с д-р Фанг, много благодаря на момичетата, които са ги направили достъпни за неговорещите английски. Наистина гладуването е имало своята форма в религиозните обети. Мюсолманите гладуват по 24 на рамадана (или рамазана ли беше) и само бременните и децата не го спазват. Те дае и не пият вода. Християните също имат строг пост. Явно са знаели за ефекта от гледуването още от древни времена. Но доктора толкова нахъсано говори за гладуването, че ми е странно как може с толкова плам някой да те убеждава да гладуваш   и да изтъква предимствата му: че е евтино, не отнема време.. като продукт на телешопинг.

При мен също се стигна до двукратно хранене съвсем естествено, просто като закуся солидно и обядвам наполовина на закуската, ако всичко е режимно, повече не ми се яде до другата сутрин. За разлика от други, когато почнах режима, доста намалих количествата от самото начало, просто не можех повече, и досега е така. За жалост, мога да ям големи количества само "забранени" неща - захарни и тестени.

Камелот, благодаря ти. Да, това са изтъкнатите причини, но на този етап се чувствам добре с 3 бр хранения и се надявах, че не греша.
Определено и аз намалих количествата. Рядко и трудно изяждам много наведнъж, може би и заради това съм далеч от две хранения, не хапвам достатъчно, че да изкарам повече от 12 часа без храна. А последното, което желая е да стоя гладна, да ми прилошава и т.н.