НВ-ВМХ и палео - тема за здравословното хранене, част 105

Свети, а каква точно е ролята на хормона на растежа при възрастните обясняват ли?

Свети,
От това което пишеш за хормона на растежа излиза, че и вечер не бива да се яде въглехидрат. Не, че се чудя дали да хапвам вечер или не, но в темата често съм срещала съвет, ако въобще се консумира нещо въглехидратно, то да е вечер.

Съветът за консумацията вечер е гледна точка на това, че ако започнеш от сутринта, повишената кръвна захар може да доведе до засилен глад през целия ден.

Здравейте, момичета 

В момента нямам време да пиша много, но по повод на растежния хормон, извадих моя справочник-книгата "Хормонална диета".
Накратко това е хормона на младостта, издръжливостта, здраво силно тяло, вътрешен мир и устойчивост.От него най-много зависи младежкия вид.Синтезира се по време на сън и по спомен също преработването на храна по време на сън пречеше на производството му, но ще взема книгата с мен да си припомня повече.

За растежния хормон само да допълня, че силен стимул за увеличаването му са интервалните тренировки, било със спринтове или друг вид краткотрайно анаеробно натоварване, редувано също с кратка по- лека физическа активност /Меркола преди време имаше няколко статии по въпроса/. А Фънг твърди, че нивата на растежния хормон нарастват 2 -3 кратно по време на фастинг.
Иначе за значението му - той е анаболен хормон, който мощно стимулира клетъчната пролиферация и регенерация, обновлението и възстановяването на тъканите. Бил е използван в миналото като допинг от елитни спортисти и намира приложение в анти- ейджинг терапиите.

Аз по едно време много се бях запалила да го стимулирам този толкова прекрасен наш хормон, с цел орелефяване (чистене), но малко време успях да издържа. Не е лесно, поне за мен. Разбира се, не зная постигнала ли съм нещо, само по прочетена информация се ръководех.

И на мен ми липсва духа в темата, улавям се, че с дни не влизам вече. 
Шоки, ако четеш, върни се 

Светенце, благодаря, че споделяш  Искаме още! 

Момичета,все се каня да ви питам,според вас как е по-добре да се ядат плодове?Преди или след храна?От гледна точка на повишаването на инсулина се интересувам,кога ще се повиши по-малко,ако преди това съм яла или веднага след това ако ям?

Жижи, и аз това съм се чудила. Само се досещам да е в комбинация с протеин или мазнинка.

Свети, благодаря за информацията!
Значи, този растежен хормон същият ли е като IGF-1? Аз досега съм мислела, че ниските му нива са символ на дълголетие. От разговора на Кресър с Питър Атия за дълголетието съм го чула, а Атия определено е застъпник на ниския инсулин и високите мазнини в това отношение. Високия IGF-1 го свързват с консумация на немазно месо (протеин), богато на аминокиселината метионин. От там и изводът, че по-добре храненето да е богато на мазнини, отколкото на протеини.
Също бях гледала това лаишко клипче, в което от 21-та минута се обяснява как действа IGF-1 в тялото и защо трябва да е нисък. Целта на клипчето е да покаже как с различни видове фастинг може да се подобрят здравословни показатели. IGF-1 е набеден, че като е висок, клетките се делят бързо. Когато е нисък, вместо бързо делене тялото преминава към поправка на съществуващите клетки и е по-верятно да се поправят щети по ДНК.
Може би нивата му се покачват след физическа активност, но е хубаво да е нисък по принцип?

Дана, ще прочета статията на Кресър и Атия за дълголетието с голям интерес. И двамата са сред любимите ми автори.
А растежен хормон /GH - или соматостатин/ и  IGF-1 / соматомедин/ не са едно и също нещо. Растежният хормон се синтезира в хипофизата, а  IGF-1 се нарича още инсулиноподобен растежен фактор /протеин/ и се синтезира в черния дроб.
Растежният хормон спада към групата на контраинсуларните хормони - т.е. наднормено завишени нива при някои заболявания могат да доведат до инсулинова резистентност и нарушена глюкозна обмяна. Поднормено ниските нива на  IGF-1 пък намаляват действието на растежния хормон върху неговите рецептори. Има групи от хора с генетичен дефект, в резултат на което имат много ниски нива на  IGF-1 - заболяването се нарича синдром на Ларон. Хората с този дефект са джуджета, често със затлъстяване и някои други здравословни проблеми, но боледуват изключително рядко от диабет от 2 тип и от рак.
А смисъла да стимулираме по естествен начин растежния хормон е тази, че с възрастта неговата секреция намалява в пъти, а той е важен фактор за обновяването на тъканите, за поддържане на добра мускулатура, кости, кожа.
Жижи, за плодовете - логично е, че когато се ядат с друга храна, захарта в тях да се усвоява по-бавно и това да има по-слабо влияние върху инсулиновата секреция. Но все пак зависи и от други неща като например какво количество плодове и друга храна се яде.
За себе си от доста време установявам, че плодове просто не ми се ядат. Като вляза в магазин гледам, гледам, избирам, чудя се и накрая все си тръгвам с няколко килограма месо, риба или субпродукти.  
О, забравих да кажа, че напоследък ям доста сусамов тахан, един голям буркан отива за седмица.
И почти всеки ден, понякога и по 2-3 пъти на ден изнасям по една обширна беседа на мои приятели и познати, а понякога и непознати  по темата за нашето хранене. Ми като ме питат как успявам да си поддържам теглото и им казвам истината. 

не е ли много за седмица. Как го ядеш, самостоятелно или го комбинираш с други храни? И от къде си го набавяш? (в чужбина живееше, нали?)

Да, това щях да кажа и аз.
Например, има значение дали ще ядеш диня или малини, пъпеш или кисела ябълка, както и дали ядеш динята (давам нея за пример, защото е с малко фибри и много захар) след ядене или самостоятелно.
От значение е и количеството, естествено.
Но в крайна сметка, ако добре сработва твоята собствена инсулинова регулация, не виждам проблем в плодовете, особено ако не се ядат в огромни количества.

Кам 
Супер интересно беше обяснението на двата вида хормоняци 

Да, така е Вивче. Няма нищо лошо и вредно в това един човек с добра обмяна да си хапва от време на време плодове. Стига това да не му е основната храна и да не изяжда по килограм наведнъж. Това последното от опит мога да кажа, че го правят хора, които хронично си гладуват /така бях и аз преди години/.
Гери, в България съм в момента ☺ Не ми идва много тахана,  хапвам си доста като бързам и нямам време да приготвям друга храна. За калории и мазнини отдавна престанах да се тревожа. Затлъстяването не е нарушение в енергийния баланс, а хормонално заболяване.

Кам, благодаря за обяснението.
Супер е, че обясняваш на повече хора за ползите от това хранене и имаш слушатели.
Има и един разговор между Кресър и Марк Сисън, но той е насочен повече към спортните среди. Това, което ме озадачи, докато го четох е, че Марк Сисън е на 62 и изглежда така:

За всичко друго съм съгласна с вас, но за плодовете съм категорично несъгласна да се ядат след храна.
Или преди или съвсем самостоятелно.

Ули,Бобулина, момичетата вече са ви отговорили. 

Кам, още веднъж да изкажа благодарност за отделеното време и винаги прекрасните обяснения. 

Дана, и аз така си се представям към 60те. 

Вивче,  Споделям още. 

Въпреки че книгата се казва "Protein Power" става въпрос за НВ-ВМХ с адекватни , но не високи количества протеин. За хора с доста голямо наднормено тегло( над 20%), високо кръвно, висок холестерол и триглицериди, нисък HDL, ИР и диабет се препоръчва да започнат с Фаза 1 като  поддържат В под 30 гр на ден. За хора с по-малко наднормено тегло и без метаболитни проблеми , и като 2ра стъпка след Фаза 1 , след нормализиране на кръвното,кръвната захар и липиди, се препоръчва поддържане на В под 55 гр на ден.
Целта на тази 2ра фаза е намаляване на % мазнини в тялото и увеличаване на мускулната маса.

Следващата фаза е тази на поддържане, с която всеки трябва да експериментира и да открие своята В толерантност. Препоръчва се бавно и внимателно да се увеличава количеството В с по 10 гр докато В достигнат приблизително количеството П. Важно е на всяко ново ниво В да се стои по 5-7 дни, за да се стабилизира секрецията на инсулин преди да се продължи с последващо увеличаване количеството на В.

Споделям тази информация с идеята, че на някой четящ може да му бъде от полза.