Публикувана: 19 май 2016, 23:23 ч.
Последно мнение: 30 юни 2016, 18:24 ч.

Бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

72 343
741
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Мога ли да замразя кюфтета от тиквички?
Как избирате аспержи и откъде ги купувате?
Как се приготвят аспержите?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Мога ли да замразя кюфтета от тиквички?
  
  Да, можете да замразите кюфтета от тиквички. След приготвянето им ги оставете да се охладят напълно, след което ги поставете в подходящ контейнер или найлонов плик и ги замразете. При консумация размразете в хладилника преди да ги загреете.
- Как избирате аспержи и откъде ги купувате?
  
  Когато избирате аспержи, избягвайте меките и гумени. Вместо това изберете зелени аспержи, които са свежо зелени и имат изправени връхчета. Можете да ги намерите в големи пазари, вериги като Lidl или местни магазини за пресни зеленчуци.
- Как се приготвят аспержите?
  
  Аспержите могат да се приготвят чрез варене на пара за няколко минути или печене във фурната върху хартия за печене. При варене зелените аспержи се варят около 5 минути, докато белите изискват 10-15 минути, за да останат леко хрупкави.
- Как се приготвят кюфтета от тиквички и толумбички с извара?
- Каква е разликата между брашното за пица и обикновеното брашно?

# 540 17 юни 2016, 16:55 ч.

Мнения: 647

Моля ви, спешно, как приготвяте гъби кладница?

# 541 17 юни 2016, 17:02 ч.

Мнения: 9 587

панирана, пържена, задушена ...http://pep-4o.blogspot.bg/2015/12/blog-post.html Освен това я слагам с пилешки дробчета, ориз и зеленчуци, снощи с кайма за сос на паста....

# 542 17 юни 2016, 17:15 ч.

Мнения: 647

пеп-4o, Господ здраве да ти дава! Както винаги си много отзивчива bouquet

# 543 17 юни 2016, 17:31 ч.

Мнения: 9 587

винаги, когато съм на линия Simple Smile

# 544 17 юни 2016, 18:42 ч.

ту тук, ту там
Мнения: 8 329

Привет, момичета!

Може ли да замразя овкусена кайма за кюфтета, има и яйце. Поизхвърлила съм се с количеството. Embarassed

# 545 17 юни 2016, 18:44 ч.

Мнения: 1 845

Момичета,моля за помощ Praynig

Опитвам да разбия сметана за торта,трябва да я направя днес.
Първо от кварталният магазин намерих само растителна.Примирих се че няма животинска и взех растителната.Взех две различни,защото имаше само по един брой малки разфасовки.Едната я сложих във фризера за малко,че знам че трябва да е студена.Другата реших да рискувам да я разбия топла.Топлата изобщо не мръдна,остана си абсолютно течна.Студената се сгъсти малко,но далеч не като за торта Rolling Eyes

Хвърлих всичко и отидох до др. край на града да взема животинска.Взех на Президент,само такава имаше.Пише на нея че била професионална.Понеже е голяма разфасовка пак реших да разбия малко топла,докато изстудя останалото.Топлата се разби до известна степен.Не стана твърда,но поне не беше и течна.Студената я разбивах 10м. остана си течна,накрая се пресече Sad

Миксерът ми си е добър,купата подходяща.Разбивала съм сметана по същият начин и си се получаваше,сега защо не става???
Явно ще купувам готова торта и много ме е яд Cry

# 546 17 юни 2016, 19:20 ч.

Мнения: 9 587

elleni , можеш, дори на кюфтета оформени, но по-добре остави и я сготви нещо в следващите ден-два.

sibil1987, принципно студена трябва да е, но за 10 мин трябвало да се разбие. С президента не съм имала проблеми, разни други марки - се случват. растителните ги избягвам.

# 547 17 юни 2016, 19:35 ч.

Мнения: 647

В нашия град пък никъде няма животинска, даже и в Пени нямаше, докато работеше, де. Вчера разбивах растителна, най-проста Хопла, стана идеална за има, няма 2 минути, от хладилника.
Пепчо, правих твоя чийзкейк с череши, тази вечер ще се пробва, ще докладвам.

# 548 17 юни 2016, 19:37 ч.

Мнения: 1 845

А някакви идеи защо при мен не се разби Embarassed

# 549 17 юни 2016, 21:16 ч.

Мнения: 4 859

Момичета ,предстои ми РД в понеделник.Уж измислих менюто и днес реших пробно да панирам 3 топени сиренца и малко кашкавал на кубчета.Четох по другите теми-изстудих предварително в камерата,кашкавала в студена вода го топнах,панирах с брашно, яйце ,царевично брашно и пържих на маслена баня,във висока тенджерка .Разпаднаха се. Sad

Топеното сирене се разтече, а панировката на кашкавалчетата се отделяше при обръщане.Каква може да е причината?Нямам фритюрник.Има ли шанс да ми се получат?

# 550 17 юни 2016, 21:53 ч.

Мнения: 9 587

и аз не ползвам фритюрник. Замрази ги - готови, панирани, преди пърженето - не съвсем, но час да постоят в камерата с панировката.

# 551 17 юни 2016, 22:01 ч.

Мнения: 24 676

Тези кашкавали не винаги са качествени,когато панирам избирам ,защото често са менте.И се разтичат.

# 552 17 юни 2016, 22:18 ч.

Мнения: 4 859

Благодаря много за отговорите!!!
Кашкавала е на Маджаров,Топеното сирене -Президент.Може ли да препоръчате марки?
А възможно ли е да ги овалям в панировката неделя,а понеделник само да ги пържа?

# 553 17 юни 2016, 23:21 ч.

Мнения: 24 676

Хубави са ти марките.Да се чуди човек какво става понякога.Не съм специалист,но няма ли да залепнат толкова отдалеко ,да замръзнат и се слепят имам предвид.Чакам и аз мнение на опитните.

# 554 17 юни 2016, 23:33 ч.

София
Мнения: 12 359

Цитат на: sibil1987 в пт, 17 юни 2016, 18:44

Момичета,моля за помощ Praynig

.........................
Хвърлих всичко и отидох до др. край на града да взема животинска.Взех на Президент,само такава имаше.Пише на нея че била професионална.Понеже е голяма разфасовка пак реших да разбия малко топла,докато изстудя останалото.Топлата се разби до известна степен.Не стана твърда,но поне не беше и течна.Студената я разбивах 10м. остана си течна,накрая се пресече Sad

Миксерът ми си е добър,купата подходяща.Разбивала съм сметана по същият начин и си се получаваше,сега защо не става???

Защо не става, нямам обяснение. Има в един кулинарен сайт, който аз най-редовно посещавам и всичко оттам винаги е ставало..,днес реших да повторя един сладкиш или по точно казано "Едно по различно Тирамису". Наистина е много бързо, леко е, точно за жегите, няма яйца , а основно е маскарпоне , крема сирене и сметана и когато гледах видеото видях ,че няма нищо по-специално и реших да го направя. Първия път не стана, пресече се и отиде в канала, ползвах сметана на Президент, реших че в мен е грешката, днес отново реших да го направя, защото утре е Задушница, като извадих продуктите на стайна температура, всичко си беше точно по рецепта, е , ела да видиш къде е в момента,... в канала. Пресечена сметана, изби и маслото ѝ и нищо не излезе. За миксера изобщо не става дума, дали е лош или не, повече от добър е. На всичкото отгоре и пръски навсякъде летяха, че мих като ненормална. Страшно съм ядосана. Не за първи път работя със сметана и до момента фал не съм имала никога, а сега...дръжки.

Препоръчани теми

Котарак, кастриран от скоро, продължава да препикава някои ъгли

Постоянна умора при тийнейджъри

Детски невролог в Стара Загора

Стрес и депресия

Причина:

Причина: