Бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 72 335
  • 741
  •   1
Отговори
# 690
  • Мнения: 3 743

За суровите яйца, ами то стоящи в камерата на минусови температури си мисля, че това е достатъчно да убие всички бактерии... newsm78

не е точно така Peace

# 691
  • Мнения: 3 020

За суровите яйца, ами то стоящи в камерата на минусови температури си мисля, че това е достатъчно да убие всички бактерии... newsm78

не е точно така Peace
Аз даже си мисля, че е точно обратното - на минусовите Т се запазват идеално всякакви бактерии. Поне така бях чела. Високата Т ги убива, не ниската.

# 692
  • Sofia
  • Мнения: 30 596
Билян@,по-късно ще ти я пусна рецептата....

# 693
  • Русе
  • Мнения: 6 762
Ще пробвам рецептата на Йоли, преди години съм правила нео такова и беше много вкусно, но някъде съм я затрила тази рецепта.
Правех преди с яйца и прясно мляко от една стара готварска книга от баба ми и ставаше хубаво нямаше проблем с яйцата, обаче тази страница нещо ми зачезна, незнам как

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=406599

# 694
  • Русе
  • Мнения: 6 762
И аз немога да си харесам рецепта за домашен сладолед. Притеснява ме че яйцата са сурови. Дали е купешкия е със сурови яйца?

Опитай този. Без яйца е.

# 695
  • Мнения: 3 020
Моля за рецепта за лазаня, но без кайма - може с шунка, филе и т.н.
Чета в Гугъл, но все излизат разни други, а и искам изпитана рецепта.  Peace
В тази тема търсих, няма рецепта, в старите не съм.  Blush

# 696
  • WonderLand
  • Мнения: 3 895
Скрит текст:
И аз немога да си харесам рецепта за домашен сладолед. Притеснява ме че яйцата са сурови. Дали е купешкия е със сурови яйца?


Базата за сладолед която ползвам е разбита сладкарска сметана + кондензирано мляко за подслаждане + ванилия на прах. Към тази база добавям каквото реша - какао, ядки, бисквитки, плодове, портокалови корички и т.н. После прибирам във фризера и това е.

SilverDream, може ли да уточниш колко мляко се слага към колко сметана? Благодаря ти bouquet
За суровите яйца, ами то стоящи в камерата на минусови температури си мисля, че това е достатъчно да убие всички бактерии... newsm78

Аз слагам около 100- 150лм кондензирано мляко на 500мл сладкарска сметана след като е разбита на сняг. Колкото да ми хареса на сладост и малко да уплътни консистенцията.

Иначе идеята за маскарпоне с кондензирано мляко и ванилия ми звучи много добре, но аз бих добавила и малко заквасена сметана. То това само по себе си е един много вкусен крем, като сладолед също би бил страхотен.

# 697
  • Sofia
  • Мнения: 30 596
Рецептата за сладолед с маскарпоне от ФБ http://evatoneva.com/index.php?option=com_content&view=artic … oled&Itemid=7

# 698
  • Мнения: 7 849
Благодаря, Доли!  bouquet

# 699
  • Плевен
  • Мнения: 619
Вчера обрахме една ябълка-петровка от градината на село. И сега се чудя какво да правя с около 2 щайги ябълки.Направих сладкиш, заредих машинката за сушене, но нямат свършване, а няма да издържат на дълго съхранение. Ще съм ви благодарна ако ми помогнете с идеи.

# 700
  • София
  • Мнения: 267
И аз чакам нашите да узреят и мисля да правя оцет  Thinking

# 701
  • WonderLand
  • Мнения: 3 895
Първите неща които ми идват на ума са сладко от ябълки, компот и печени във фурната поръсени с малко захар. Замразени пък са чудна добавка към смутита.

# 702
  • София
  • Мнения: 4 859
Мисля да сготвя зеленчуци с ориз, но искам да сложа вътре и яйце и да стане на парцалчета като в китайските манджи. Обаче си нямам никаква идея как да ги направя яйцата. Ударете едно рамо, моля  Praynig

# 703
  • Мнения: 647
Вчера обрахме една ябълка-петровка от градината на село. И сега се чудя какво да правя с около 2 щайги ябълки.Направих сладкиш, заредих машинката за сушене, но нямат свършване, а няма да издържат на дълго съхранение. Ще съм ви благодарна ако ми помогнете с идеи.
Компот Peace У нас е на почит!

# 704
  • София/Испания
  • Мнения: 1 625
Мисля да сготвя зеленчуци с ориз, но искам да сложа вътре и яйце и да стане на парцалчета като в китайските манджи. Обаче си нямам никаква идея как да ги направя яйцата. Ударете едно рамо, моля  Praynig
Аз съм правила ориз със яйца.Оризът се приготвя в съотношение 1:2,след това се слага във уок и се слага яйцето,без да се разбива предварително.Бърка се с дървена лопатка,докато стане на парцали.Дано ме разбра.

Общи условия

Активация на акаунт