Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари -3

  • 227 471
  • 728
  •   1
Отговори
# 405
  • София
  • Мнения: 15 917
Виенски кифли.






Част от баницата.Цяла не успях.






# 406
  • Мнения: 22 867
labrex, много рядко залепвам на монитора при тестени неща, но тези понички са уникални. Качвала ли си рецептата в твоята тема? Защо така не ми е попадала, а твоята тема си я проверявам редовно... newsm78

chrissy, там са, ето рецептата: ПОНИЧКИ С ИЗВАРА, по едно време май по два пъти на ден ги правех, не знам какво толкова им харесаха моите хора, а аз пък обичам извара, та затова тях си избрах. А и бързо стават. Peace Понякога (не знам от какво зависи, не винаги става) сами се обръщат в мазнината при пържене. Simple Smile

Аз пък, като видя тестено.......като бик на червено съм Embarassed, ето сега и Тайна ме залепи за монитора с виенските кифлички, чудни са.  Heart Eyes  bouquet
blackcat6, много апетитна супичка, пък и щом е от патешко, просто няма как да не е! Heart Eyes  bouquet
Закуска



# 407
  • Мнения: 13 284
Лабрекс, благодаря  Hug
Ако кажа, че за пръв път правя патешка супа, за смях ще стана... И то открих вкуса благодарение на това, че съм ... "стисната".
Бях купила една патица, за да изпълня една рецепта с патешко магре, защото на кило, ми се видяха много скъпи отделените магрета. Та използвах ги и просто не ми се занимаваше с останалата част от патката и я набутах във фризера. Да, ама онзи ден решихме да го изключим и гледам пакета с патешкото се мотае вътре, самотно... Размразих и направих супа, но със срам ще призная, че си мислех да го изхвърля  Blush Представях си, че ще стане много топло докато се свари, ще отнеме часове и т.н. ... нямаше такова нещо. Като завря, намалих котлона на 4 (10 степенен е) и сложих капака отгоре - нито миризма, нито топлина се отделяше. Лекичко си вреше и даже бързо стана. Ами мога да кажа, че пиле вече няма да купувам - в него няма никакъв аромат, бульона е като промит, тук всичко беше наситено като вкус, въобще - екстра е. Тази супа ми влиза в менюто от есента Peace

И още нещо да споделя Simple Smile От както ровя в кулинарния и следя темата, много редовно си готвя, по-малко като количество, различно като рецепти, въобще моите хора са впечатлени. В началото ме майтапеха, че заради снимките готвя, вече свикнаха и са търпеливи, като сложа яденето синът пита - "Мамо, ще снимаш ли или може да започваме"  hahaha С няколко думи - на мен темата ми действа супер мотивиращо, най-вече можи бе заради снимките които всички публикуваме. Благодаря ви, че я поддържате в добър дух, с вкус и с настроение, аз също ще се старая да допринасям  Hug

# 408
  • Мнения: 22 867
Аааа, ето, и аз много пъти съм писала, че се разготвих заради момичетата от форума, иначе направо я ненавиждах тая дейност. А сега даже съм получавала въпроси професионален готвач ли съм, което предизвиква бурен смях и у мен и у близките ми, дет ме знаят как се професионализирах! Simple Smile Права си, адски мотивиращо действа темата и отношението на момичетата, винаги готови да обяснят, подскажат, помогнат. bouquet bouquet bouquet

# 409
  • Мнения: 45 834
Тайна, може ли рецептата за кифличките?
И аз ще си купя патешко за такава супа!

# 410
  • Мнения: 13 284
Тайна, може ли рецептата за кифличките?
И аз ще си купя патешко за такава супа!

mariat , става доста мазна. Аз махнах мазнината, и в случая не е. Много лесно се събира, иначе няма да може да се яде. Същата мазнина, мисля, че добре би понесла на ориз, на зеле, но е наистина много, да го имаш впредвид и да я "обереш" след като се свари месото  Peace

# 411
  • София
  • Мнения: 15 917
Тайна, може ли рецептата за кифличките?
И аз ще си купя патешко за такава супа!
Заповядай: http://forum.kulinar.bg/viewtopic.php?t=2081  Аз слагам и едно-две яйца.

А за патицата и аз да кажа, правих цяла с кисело зеле, два пръста мазнина отдели.Попивах/обирах я с кухненска хартия.

# 412
  • Мнения: 45 834
Благодаря и на двете! bouquet

# 413
  • Мнения: 5 389
Здравейте, кулинари! Питах в "Бързите въпроси...", искам да попитам и вас за рецепта за пълнен патладжан на фурна с доматен сос? Или поне аз си мисля, че трябва и домати да има. Веднъж на заведение така ми го донесоха в доматен сос. Искам патладжана да е мек и добре опечен плънката да е сочна и непрегоряла. Имам няколко опита, но все нещо не е както трябва. Обикновено патладжана остава леко жилав.
С две думи пълнен патладжан като в Гърция, за който е опитвал.
Ще съм благодарна за насоки  bouquet Лодките са издълбани и чакат Simple Smile

# 414
  • Мнения: 13 284
Точно пълнен не съм правила, но у дома имам патладжани, кайма и домати рома, та се канех за довечера нещо да правя и аз Simple Smile
А патладжан с доматен сос съм правила по рецептата на Пепчо и стана много добре, щом всички го харесаха у дома, при все, че на патладжана само аз съм му фенка.
Ето линка: http://pep-4o.blogspot.bg/2012/07/blog-post_20.html

# 415
  • Мнения: 5 389
Такааа Simple Smile - отивам да готвя и обещавам да се отчета с снимка после. Много благодаря за включването blackcat6

# 416
  • Враца
  • Мнения: 4 527
Тайна, може ли рецептата за картофената яхния??
Изглежда превъзходно!  Hug

# 417
  • София
  • Мнения: 15 917
Тайна, може ли рецептата за картофената яхния??
Изглежда превъзходно!  Hug
Може, ама то направо ме е срам да я кажа,че то почти нищо няма в нея.

Запържвам глава кромид лук в олио, добавям две равни супени лъжици брашно да се запържи и то и накрая супена лъжица червен пипер,не пържа пипера, да не загорчи, веднага наливам вода,сол,черен пипер и картофите.Оставям да ври на слабо, докато омекнат картофите.Разбърквам от време на време да не залепне.Като изключа, поръсвам с магданоз.Това е.

# 418
  • Мнения: 2 152
лесна картофена яхния



и миди с ориз и не само - подобрена класика



охо, докато съм писал картофената яхния станала интересна

# 419
  • Враца
  • Мнения: 4 527
http://prikachi.com/images.php?images/456/8876456g.jpg



Мерси!  bouquet

Аз не мога да ги направя така хубаво жълти, сосът ми все по-тъмен и гъст става,
а слагам много малко червен пипер.
Слагам снимка с кюфтенца, но и постни така изглеждат, а не ми харесват Simple Smile

Общи условия

Активация на акаунт