Публикувана: 22 авг. 2016, 19:56 ч.
Последно мнение: 10 окт. 2016, 13:17 ч.

Бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

86 869
747
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя саламура за айран?
Как да приготвя пиле за гости, когато един от тях е претърпял инсулт?
Как да приготвя патладжани, за да стане коричката мека?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя саламура за айран?
  
  Саламурата за айран се приготвя чрез смесване на равни части мляко и вода, като към всяка кофичка кисело мляко се добавя 1 чаена лъжичка сол. След това сиренето се поставя в саламура от 1 литър вода и 120 грама сол, където трябва да престои.
- Как да приготвя пиле за гости, когато един от тях е претърпял инсулт?
  
  Приготвянето на храна за гостите, включително пилешко месо, трябва да избягва мазнини, сметана, колбаси, бекон, сладкиши и газирани напитки. Пилето може да се пече във фурна или на скара без добавяне на мазнини. По-леките методи за готвене са предпочитани.
- Как да приготвя патладжани, за да стане коричката мека?
  
  За да направите коричката на патладжаните мека, можете да нарежете шайбите по-дебели и леко да ги запържите от двете страни без препържване. След това ги оставете да се охладят и замразят. Когато използвате замразени патладжани, след размразяване, можете леко да ги допечете, което ги прави по-меки, без да се разпадат.
- Как мога да съхранявам отцедения патладжан до утре?
- Как да консервирам пиле в буркани за съхранение в хладилник от 10-15 дни?

# 615 4 окт. 2016, 16:40 ч.

София
Мнения: 571

Здравейте, включвам се с тъп въпрос, но ми е за първи път Simple Smile

Колко време се вари домашно прясно мляко и приблизително на каква температура?
Ако има някакво значение - ще го варя в тенджера.

# 616 4 окт. 2016, 17:41 ч.

в сърцата на децата <3
Мнения: 4 077

Цитат на: мюмла в вт, 04 окт 2016, 16:40

Здравейте, включвам се с тъп въпрос, но ми е за първи път Simple Smile

Вари се докато кипне. На каква температура... ами аз винаги го варя на максимална мощност на котлона. Ако не е газов трябва да дебнеш като започне да се вдига (да кипи) да го отместиш веднага, че ще чистиш цяла кухня иначе. Това ако ти е обикновена тенджерата. Иначе в млековарка (то си е вид тенджера все пак) - слагаш и като започне да свири го сваляш от котлона.

# 617 4 окт. 2016, 18:02 ч.

София
Мнения: 571

♥snow_angel♥, благодаря!

# 618 4 окт. 2016, 18:09 ч.

в сърцата на децата <3
Мнения: 4 077

Цитат на: мюмла в вт, 04 окт 2016, 18:02

♥snow_angel♥, благодаря!

За нищо

Успех

# 619 4 окт. 2016, 18:17 ч.

Мнения: 1 098

Здравейте!
Имам зарган и се чудя дали да го изпържа или да го метна във фурната. newsm78

Яла съм го на скара,но в момента нямам такава и отпада,като вариант.

# 620 4 окт. 2016, 19:17 ч.

Мнения: 9 620

пекла съм го във фурната, на хартия за печене в силно загрята фурна - става бързо, да не съхне . Само с лимон и зехтин

# 621 4 окт. 2016, 19:53 ч.

Мнения: 1 098

Цитат на: пеп-4o в вт, 04 окт 2016, 19:17

Благодаря,така си го представях и аз.Лимона нарязан вътре ли го слагаш?

# 622 4 окт. 2016, 20:17 ч.

Мнения: 9 620

не, отгоре, върху кожата, тънки резени, да не съхне тя Peace

# 623 4 окт. 2016, 22:02 ч.

Благоевград
Мнения: 3 659

Здравейте! Бих искала да помоля да ми кажете как да направя крехки свински пържоли на фурна. Месото е домашно и нямам идея от коя част на прасенцето е. Дали ако ги начукам малко с подправки, сложа за по 1-2 минути от всяка страна на тиган и след това пека на фурна покрити с фолио ще се получи нещо?

# 624 4 окт. 2016, 22:55 ч.

Мнения: 9 620

запечатвам го на тиган, оваляно леко в брашно - добре изтърсено, да не е много. Поръсвам с подправките, сол, моите харесват и карамелизиран лук отгоре и гъби, слагам на някои, наливам мъниииичко вода, соев сос, бира или вино - общо с пържолите да не минава половината от височината им. Завивам с фолио и пека на 200* първо - като чуя, че вътре къкри намалявам до 150-160* и пека ок час и половина /пържолите обикновено са кило и половина/ Не ги начуквам.