НОВО: Дигитални асистентиВиж

Бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 86 868
  • 747
  •   1
Отговори
# 705 8 окт. 2016, 11:07 ч.
  • Мнения: 1 191
NBM, взимаш още едно яйце и си правиш бъркани яйца за обяд Wink

# 706 8 окт. 2016, 11:26 ч.
  • София
  • Мнения: 980
Цитат на: NBM в сб, 08 окт 2016, 11:03
Цитат на: Брук Дейвис в сб, 08 окт 2016, 10:09
Можеш да си оформиш само топки от тесто и да пропуснеш сиренето.
Аз мажа питките с разбит жълтък с добавени няколко капки олио и прясно мляко. Така придобиват чудесен златист загар.

Много благодаря!
А някаква идея какво да направя с белтъка?  Embarassed Винаги ме е яд при рецептите с едната част, не обичам да хвърлям другата.

Запази го. До 2-3 дни може да се съхранява в хладилника. Все ще излезе в какво да го вложиш ( хляб, кекс, омлет...)

# 707 8 окт. 2016, 11:59 ч.
  • София
  • Мнения: 13 812
Цитат на: NBM в сб, 08 окт 2016, 11:03
Цитат на: Брук Дейвис в сб, 08 окт 2016, 10:09
Можеш да си оформиш само топки от тесто и да пропуснеш сиренето.
Аз мажа питките с разбит жълтък с добавени няколко капки олио и прясно мляко. Така придобиват чудесен златист загар.

Много благодаря!
А някаква идея какво да направя с белтъка?  Embarassed Винаги ме е яд при рецептите с едната част, не обичам да хвърлям другата.

Просто в някоя рецепта с повече яйца пропусни единия жълтък. Също, може да го използваш за глазура на сладки или сладкиш.

# 708 8 окт. 2016, 12:01 ч.
  • Мнения: 15 672
Аз пък ще помоля за рецепта за приготвяне на т. нар. "курбан". Мъжът ми много обича, а аз не знам как се прави. Не знам откъде ми хрумна, но реших, че е време да направя. chef

# 709 8 окт. 2016, 12:07 ч.
  • София
  • Мнения: 13 812
Цитат на: Dara888 в сб, 08 окт 2016, 12:01
Аз пък ще помоля за рецепта за приготвяне на т. нар. "курбан". Мъжът ми много обича, а аз не знам как се прави. Не знам откъде ми хрумна, но реших, че е време да направя. chef

Ето една Курбан-чорба, като може да се приготви с месо по избор.

# 710 8 окт. 2016, 12:57 ч.
  • София
  • Мнения: 12 373
Цитат на: NBM в сб, 08 окт 2016, 10:04
............................

Замесих я, стана добре тестото, в момента втасва, обаче сега ми казаха, че не трябвало да е със сирене. Мога ли просто да си направя на топчета тестото, без да слагам сирене? Дали ще стане добре според вас, да не се изложа?
И втори въпрос - питките с белтък ли се мажат, както пише на тази, или в случая е така, защото жълтъкът се ползва за плънката им? След като няма да имам плънка да намажа ли с цяло яйце?
Извинете за въпросите, като за начинаещ, питка с мая не съм правила досега, все разни пици меся.
Можеш да я направиш на топчета, разбира се. Не е подходящо да има сирене. Маже се с белтък, защото така не прегаря отгоре, но няма да е грешка ако я намажеш и с цяло яйце, може и с жълтък само, но пък по лесно прегаря, а в жълтъка сложи ако имаш сметана или 2 с.л. прясно мляко.

# 711 8 окт. 2016, 14:46 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 31 274
Донесоха ми шипки и искам да правя мармалад. Не съм правила до сега,но ми е мерак Wink В рецептите,които намерих се прави по 2 начина,единия е да се сварят и претрият през марля няколко пъти,а другия трябва всяко едно плодче да се разполови и почисти от семената и власинките...Ест.се спрях на първия...но имам някои опасения,че май в някои има червейчета,видях някакви розови днес по терасата...Може ли да ги накисна шипките в солена вода,както черешите?

# 712 8 окт. 2016, 15:20 ч.
  • Мнения: 15 672
Ваня, благодаря. bouquet В заведенията обаче, курбанът е с ориз и обикновени чушки. Даже мисля, че има и домат, морков... newsm78

# 713 8 окт. 2016, 15:48 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 907
Цитат на: Dara888 в сб, 08 окт 2016, 12:01
Аз пък ще помоля за рецепта за приготвяне на т. нар. "курбан". Мъжът ми много обича, а аз не знам как се прави. Не знам откъде ми хрумна, но реших, че е време да направя. chef

http://www.hera.bg/s.php?n=1816

# 714 8 окт. 2016, 16:18 ч.
  • Габрово / но е чистокръвна старозагорка/
  • Мнения: 6 167
Цитат на: Doli в сб, 08 окт 2016, 14:46
Донесоха ми шипки и искам да правя мармалад. Не съм правила до сега,но ми е мерак Wink В рецептите,които намерих се прави по 2 начина,единия е да се сварят и претрият през марля няколко пъти,а другия трябва всяко едно плодче да се разполови и почисти от семената и власинките...Ест.се спрях на първия...но имам някои опасения,че май в някои има червейчета,видях някакви розови днес по терасата...Може ли да ги накисна шипките в солена вода,както черешите?

Doli , виж рецептата на Снежи

http://elti-spodeleno.blogspot.bg/2014/10/shipkov-marmalad.html

https://www.youtube.com/watch?v=K8JI-YY6ebg  това е видео с обяснение за валенето на шипки и цеденето

# 715 8 окт. 2016, 16:37 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 31 274
много благодаря  Hug bouquet

# 716 8 окт. 2016, 18:51 ч.
  • Мнения: 15 672
Пейчев, аз знам кога се прави курбан. Mr. Green Исках рецепта за чорбата, която наричат така.

# 717 8 окт. 2016, 18:59 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 907
Цитат на: Dara888 в сб, 08 окт 2016, 18:51
Пейчев, аз знам кога се прави курбан. Mr. Green Исках рецепта за чорбата, която наричат така.

Така де, напиши че искаш рецепта за чорба, а не рецепта за т.н. "курбан". Затова ти пуснах линк, защото  приготвянето на курбан обхваща много ястия.
Ето, можеш да я направиш без застройката.

http://ipeychev9.blogspot.bg/2014/04/blog-post_6.html

# 718 8 окт. 2016, 19:32 ч.
  • Мнения: 15 672
Благодаря. Hug bouquet Още утре ще го спретна, но със свинско, че такова месо имам. С пресните зелении само как ще стане не знам. Мога ли да ползвам праз лук вместо пресен или ще се промени вкусът?

# 719 8 окт. 2016, 19:44 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 907
Цитат на: Dara888 в сб, 08 окт 2016, 19:32
Благодаря. Hug bouquet Още утре ще го спретна, но със свинско, че такова месо имам. С пресните зелении само как ще стане не знам. Мога ли да ползвам праз лук вместо пресен или ще се промени вкусът?

Праз лукът има леко сладникав вкус и ще промени вкусът, но ако искаш можеш да хвърлиш едно око на тази чорба. Пресните зелении могат да се заменят с изсушени, но това е вече въпрос на вкус. В блогът има и две супи със свинско месо, но са по богати на зеленчуци и не е вече курбан чорба. Simple Smile
Още нещо, ако е със свинско месо, използвай олио, вместо краве масло.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Уважаеми потребители,

      Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
      Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

      Благодарим Ви!

      Начало

      Уважаеми потребители,

      Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
      Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

      Благодарим Ви!

      Начало