Публикувана: 22 авг. 2016, 19:56 ч.
Последно мнение: 10 окт. 2016, 13:17 ч.

Бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

86 870
747
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя саламура за айран?
Как да приготвя пиле за гости, когато един от тях е претърпял инсулт?
Как да приготвя патладжани, за да стане коричката мека?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя саламура за айран?
  
  Саламурата за айран се приготвя чрез смесване на равни части мляко и вода, като към всяка кофичка кисело мляко се добавя 1 чаена лъжичка сол. След това сиренето се поставя в саламура от 1 литър вода и 120 грама сол, където трябва да престои.
- Как да приготвя пиле за гости, когато един от тях е претърпял инсулт?
  
  Приготвянето на храна за гостите, включително пилешко месо, трябва да избягва мазнини, сметана, колбаси, бекон, сладкиши и газирани напитки. Пилето може да се пече във фурна или на скара без добавяне на мазнини. По-леките методи за готвене са предпочитани.
- Как да приготвя патладжани, за да стане коричката мека?
  
  За да направите коричката на патладжаните мека, можете да нарежете шайбите по-дебели и леко да ги запържите от двете страни без препържване. След това ги оставете да се охладят и замразят. Когато използвате замразени патладжани, след размразяване, можете леко да ги допечете, което ги прави по-меки, без да се разпадат.
- Как мога да съхранявам отцедения патладжан до утре?
- Как да консервирам пиле в буркани за съхранение в хладилник от 10-15 дни?

# 570 1 окт. 2016, 17:55 ч.

София
Мнения: 10 825

Кондензирано мляко има и в Кауфланд, Била и Лидл. Дулце де лече - в Кауфланд

# 571 1 окт. 2016, 19:10 ч.

Sofia
Мнения: 5 000

Цитат на: cydonia в сб, 01 окт 2016, 15:04

Здравейте, искам да направя една рецепта за сладки, в нея има ленено брашно-3с.л (има и друго брашно, което е основно). Нямам такова ленено брашно. С какво мога да го заменя?

Лененото брашно сгъстява повече от пшеничното, слага се като заместител на яйце във веган сладкиши.
Може просто да си увеличиш количеството на другото брашно.

# 572 1 окт. 2016, 20:20 ч.

София
Мнения: 5 785

Елена, аз от Берьозка и Мандарин го купувам. Ако искаш мога да ти изпратя, ако искаш точно това.
Има и на други марки в големите вериги, както са ти казали и момичетата по-напред.
Нашият сладкиш завърши безславно, защото децата и няколко тенки приятели изядохме половината Сгушенка намазана на обикновени бисквити Mr. Green

Въобще не му върви на това мляко в нас.

# 573 1 окт. 2016, 20:58 ч.

София
Мнения: 635

Цитат на: Вела в сб, 01 окт 2016, 11:36

Имам нужда от помощ за зеленчуци на сач.

Аз нарязвам всички зеленчуци на лентички, като по-меките / напр. чушките и др .. / са на по-широки ленти.
След това ги задушавам в уок-тиган с малко зехтин за около 15 мин, но без да омекват. След това ги слагам в студен сач, в студена фурна, без фолио, включвам на 180 градуса само на долен реотан с вентилатор и запичам до много лека коричка на зеленчуците, вадя от фурната и ръся с нарязан на ситно магданоз, не слагам никакви подправки, за да се усещат ароматите на зеленчуците, само сол и зехтин.

# 574 1 окт. 2016, 22:05 ч.

при моите любими
Мнения: 3 019

Цитат на: Tari Tasartir в сб, 01 окт 2016, 19:10

Цитат на: cydonia в сб, 01 окт 2016, 15:04

Много благодаря. В рецептата има и овесени якди и орехи. Ще добавя повече от тях, ако се налага. Hug

# 575 1 окт. 2016, 22:45 ч.

София
Мнения: 13 839

Цитат на: cydonia в сб, 01 окт 2016, 15:04

Цитат на: ЕваНиколова в сб, 01 окт 2016, 15:32

Здравейте,

имам ленено семе счукано, овесени трици, мед. Мога ли да направя нещо с тези продукти, някакъв десерт, може би newsm78

Ако трябва и да добавя нещо newsm78

Лененото семе, когато е счукано или смляно, не е добре да се използва при термична обработка. Peace

# 576 1 окт. 2016, 22:51 ч.

София
Мнения: 13 839

Цитат на: beauty_magnolia в сб, 01 окт 2016, 16:24

Ще правя бисквитена торта. Но не с крем-нишесте, а с млечен искам да е този път. Препоръчайте ми рецепти за млечен крем Peace

Ето един вариант:

1 л прясно мляко
220 г захар
5 бр. жълтъци
2 ванилии
1 ч.л. масло
120 г брашно
Половината от млякото се сварява. В другата половина се прибавят брашното и жълтъците и се изсипва във врящото мляко. Бърка се непрекъснато, докато се сгъсти. Прибавят се захарта и ванилията

# 577 1 окт. 2016, 23:12 ч.

Добрич
Мнения: 6 588

mamamia52 , благодаря за споделеното!

И аз не сложих подправки. Всички зеленчуци нарязани, леко омазнени и в горещия сач. Ухае разкошно и стана вкусно.

# 578 1 окт. 2016, 23:42 ч.

Мнения: 6 002

Цитат на: Vanja77 в сб, 01 окт 2016, 22:51

Цитат на: beauty_magnolia в сб, 01 окт 2016, 16:24

Благодаря

Утре ще я правя още сутринта и за късмет имам всички продукти Heart Eyes

# 579 2 окт. 2016, 00:06 ч.

Мнения: 269

Цитат на: tzvety26 в сб, 01 окт 2016, 20:20

Въобще не му върви на това мляко в нас.

Благодаря tzvety26
Не съм ползвала такова мляко, та не знам точно какво искам. Ще потърся първо в Кауфланд.

# 580 2 окт. 2016, 05:39 ч.

Мнения: 3 743

Цитат на: ЕваНиколова в сб, 01 окт 2016, 15:32

Ако трябва и да добавя нещо newsm78

Бисквитени топчета може би Thinking

Аз бих добавила поне смлени овесени ядки, а може би и кокос Peace

Въпрос на вкус Flutter

# 581 2 окт. 2016, 08:37 ч.

На брега на реката
Мнения: 1 540

Цитат на: ЕваНиколова в сб, 01 окт 2016, 15:32

Ако трябва и да добавя нещо newsm78

Принципно лененото семе не е добре да го приготвяш термично по никакъв начин. Всяка сутрин, ако взимаш на гладно по лъжица от него заедно с мед, ще видиш чудотворният му ефект още след седмица-две. Казвам го от личен опит. Peace

Веднага се променят косата, ноктите... А след редовно ползване и теглото. Аз съм много доволна. Малко е неприятно първите дни, полепва по зъбите и не е върха на вкус, но се свиква. Търпеливо сдъвкваш и след това ще си много доволна от ефекта. Wink

С овесените ядки аз правя ето тази пица:

Пица от овесени ядки

За блата:

2 яйца
100 мл пр. мляко
150 гр. овесени трици
½ бакпулвер
сол

Овесените ядки се накисват в млякото, за да омекнат малко. Смесват се с останалите продукти. Пасира се всичко, за да стане сместа еднородна. Пече се върху хартия за печене, на 190-200 градуса, докато леко се зачерви и стане полуготов блата. След това се намазва леко с доматена паста, посипва се с извара, нарежда се отгоре тънко нарязан на полумесеци лук, ивички чушка, накълцани маслини. Нареждат се няколко тънки парченца краве масло и се запича до готовност.

Прибавям си и кашкавал отгоре за разкош и кръгчета домати.

# 582 2 окт. 2016, 10:08 ч.

WonderLand
Мнения: 3 895

Момичета, пробвали ли сте да правите ванилов екстракт? Колко ванилови шушулки ми трябват за да направя шише от 330мл newsm78

# 583 2 окт. 2016, 10:37 ч.

Пловдив
Мнения: 2 877

Аз правя с една шушулка. Предварително изстъргвам семенцата и ги ползвам за сладкиш.
Поставям шушулката в стъклена бутилка и я заливам с качествена водка. Затварям и забравям в шкаф за няколко месеца. Peace

# 584 2 окт. 2016, 12:32 ч.

Мнения: 6 002

Изпробвана и успешна/вкусна рецепта за тас-кебап да ми предложите? Знам, че тук винаги ще намеря сполучливи рецепти Hug

Препоръчани теми

След противозачатъчни

Противозачатъчни преди инвитро

Iqos и бременност

Предстои ми Инвитро/ИКСИ - Да поговорим - тема 80

Причина:

Причина: