Аз имам едно предложение: ако може в първия пост на новата тема да се включат и рецептите на Марчева, защото са интересни и лесни. Благодаря! 
- Публикувана: 20 окт. 2016, 18:18 ч.
- Последно мнение: 15 дек. 2016, 11:05 ч.
Коледа 2016 -1 тема
Да попитам за съвет и благодаря! Нямам висока кутия, а направих елха от меденки звезди. Дали е ок да съхранявам на стъклен поднос отгоре завита с прозрачноопаковъчно фолио или да я режа и прибирам в метални кутии, за да оцелее до коледното ни пътуване, като вторият вариант ми е тъжен, ама ако мухлясат ще ми е по тъжно.
Роца, извинявай, но си обърках цитата и лошо ми излезе, няма да се връщам да го оправям, но ме прочети и кажи ....
В интерес на истината, оригиналната рецепта е с бяло вино, но понеже ме мързеше да отварям бутилка само заради това, заместих с порто (което беше отворено
). Така че, може да пробваш и с бяло вино. 
Arino, от моят опит мисля , че няма проблем да направиш това със фолиото.Даже моите подаръци съм ги опаковала дни преди да ги предам на получателите- стоят в неотоплена стая върху подложки опаковани със целофан - имало е случаи на стояли сладки около 20 дни - нищо им няма. Меденката е сладка, която зависи от влажността на въздуха - ако е валежно време тя стои мекичка и сочна, ако е сухо лятно време или на климатик , не става - изсъхва много бързо - тогава правя маслени сладки.Нека да кажат и други знаещи , но лично според мен няма проблем ако не е в кутия- аз правя купища меденки , защото имам много приятели , а нямам толкова кутии:) стоят в подноси завити с кауфландски торбички.Поздрави!
..............................
marcheva, според мен, може да използваш тъмно порто. За мен лично, то има малко по-плътен вкус от бялото, така че може да даде допълнителна "дълбочина" на бисквитките, но не вярвам да промени вкуса им изначално. Може и да ги направи малко по-тъмни.
В интерес на истината, оригиналната рецепта е с бяло вино, но понеже ме мързеше да отварям бутилка само заради това, заместих с порто (което беше отворено). Така че, може да пробваш и с бяло вино.
marcheva, според мен, може да използваш тъмно порто. За мен лично, то има малко по-плътен вкус от бялото, така че може да даде допълнителна "дълбочина" на бисквитките, но не вярвам да промени вкуса им изначално. Може и да ги направи малко по-тъмни.
В интерес на истината, оригиналната рецепта е с бяло вино, но понеже ме мързеше да отварям бутилка само заради това, заместих с порто (което беше отворено
). Така че, може да пробваш и с бяло вино.
Но днес ще спретна едни нов вид, без брашно, а само с разбити белтъци на сняг, нещо подобно са като Напуканите сладки, ще ви ги покажа. Страшно са елементарни и лесни. Малко по-късно ще ги видите.Фортунка, трудно е да ми се качват рецептите на първа страница, кой ще ги издирва.. Аз ще ги пускам тук, не ми е проблем.
Пак аз с моите въпроси... 
Разглеждах рецептата за меденки на Джули от Наталина.Направи ми впечатление,че за шоколадовата глазура се ползва цяло яйце/жълтък и белтък/,какао и вода и съответно не преминава през термична обработка.Това доколко е безопасно,предвид факта,че не ползвам домашни яйца?
Същото май важи и за белтъчната глазура...
marcheva14 благодаря!
Разглеждах рецептата за меденки на Джули от Наталина.Направи ми впечатление,че за шоколадовата глазура се ползва цяло яйце/жълтък и белтък/,какао и вода и съответно не преминава през термична обработка.Това доколко е безопасно,предвид факта,че не ползвам домашни яйца?
Същото май важи и за белтъчната глазура...
marcheva14 благодаря!
love, може ли рецепта за шоколадовите плочки с ядки и плодове. Благодаря предварително.
Взимаш любимия си шоколад, любимите си сушени плодове и любимите си ядки.
Разтопяваш шоколада на водна баня и го разстилаш на не много тънък пласт върху хартия.Отгоре нареждаш нарязаните плодове и натрошените ядки.
Стяга в хладилника.Начупваш на парчета/плочки.
Варианти:шоколада може да се разлее във формички, по-оригинално е.
Може като го разлееш и леко стегне, да го нарежеш на правилни квадрати/правоъгълници, преди да отиде в хладилника.
Имам форма къщичка, ако ми остане време преди Коледа, мисля да направя шоколадови къщички.
Ето и от мен една статийка, която аз съм писала и мисля, че може да ви бъде полезна с рецепти за Бъдни вечер.
http://www.kuhnq.com/12-retsepti-za-badni-vecher/
Весели празници!
http://www.kuhnq.com/12-retsepti-za-badni-vecher/
Весели празници!
Ето и от мен една статийка, която аз съм писала и мисля, че може да ви бъде полезна с рецепти за Бъдни вечер.
http://www.kuhnq.com/12-retsepti-za-badni-vecher/
Весели празници!
http://www.kuhnq.com/12-retsepti-za-badni-vecher/
Весели празници!
В предложените рецепти има една основна и изключително сериозна грешка. На Бъдни вечер всички ястия са абсолютно постни - киселото мляко и прясното мляко нямат място в тях. Не е лошо да си ги коригираш, защото по този начин блогът ти излиза като меко казано несериозен. Снимките също не са лични - собственост са на istock. Не че е проблем да се използват срещу заплатени авторски права, но нали идеята на авторите на блогове е да покажат нещо, направено със собствените ръце и съответно заснето.
Имам въпрос - какво значи 5 бр. кисело мляко - тук:
http://www.kuhnq.com/retsepta/orehova-razyadka/
http://www.kuhnq.com/retsepta/orehova-razyadka/
Джемма, благодаря за отговора за меда за твоите меденки. Късно го прочетох, детето беше нетърпеливо и в крайна сметка го сложихме захаросан, но преди да добавя захарта и в олиото успя лесно да се разтвори. Меделнките станаха страхотни, но вече са история... А мислех и да украсявам. Тази седмица нова доза
Не знам авторката на "статийката", откъде я е преписала. Но ето ти един доста по-надежден източник - на първа страница в нашата тема, рецептата е на TheNMaster. Нищо чудно и там да е гледала.
http://www.bg-mamma.com/index.php?topicrefid=18;topic=415187.msg17333754
Като Мастерчето е обяснила и с какво заменя млякото, когато прави пастета за Бъдни вечер, за да е наистина постен.
