Публикувана: 20 окт. 2016, 18:18 ч.
Последно мнение: 15 дек. 2016, 11:05 ч.

Коледа 2016 -1 тема

171 976
761
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как правилно да съхранявате щолена до Коледа?
Какво означава AKK?
Какво представлява рулото от снимка?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как правилно да съхранявате щолена до Коледа?
  
  За да запазите щолена свеж и вкусен до Коледа, увийте го в алуминиево фолио и го съхранявайте на хладно място. Освен това можете да намерите разнообразие от щолени в Кауфланд, което може да ви помогне да решите кой вид искате за празничния си празник.
- Какво означава AKK?
  
  AKK означава "Английски коледен кейк". Това е традиционен коледен десерт, приготвен със сушени плодове, ядки и подправки и след това напоен с алкохол за по-дълго съхранение.
- Какво представлява рулото от снимка?
  
  Рулото от снимка е вид зелено руло, което често се прави с пушен бекон. Това е вкусно празнично ястие, наподобяващо цвета на коледни дървета. Може да се приготви предварително и да се съхранява във фризера за по-късна употреба.
- Какво представлява пестото?
- Как се съхранява АКК, когато не е в метална кутия?

# 495 29 ноем. 2016, 15:14 ч.

Русе
Мнения: 410

Цитат на: sansil в сб, 26 ное 2016, 15:19

Здравейте на всички!

И аз вече започнах с правенето и украсяването на коледните сладки/меденки.
Решила съм обаче тази година да разнообразя сладкото меню, като включа в него мини-щоленчета, капучинови звезди, рохлички, линцери, също така и "Най-вкусните локумки на света" на Джемма http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=176696.msg17177939#msg17177939.

Та имам въпрос към Джемма.
Мога ли да заменя бялото вино с нещо, което да не е алкохол?

Ето някои от моите тазгодишни меденки: https://www.facebook.com/saniadari/posts/1222536974469393?pnref=story

sansil
Бисквитките ти са страхотни!
Ще споделиш ли как си постигнала ефекта на дърво върху белия и кафевия фондан на последната снимка? Тези черни линии с какво и как се правят, че да изглежда като дърво?

# 496 29 ноем. 2016, 15:47 ч.

Балчик
Мнения: 9 285

Не, в тази рецепта виното не може да се заменя.

# 497 29 ноем. 2016, 15:55 ч.

Под сянката на разлистените кактуси
Мнения: 2 747

Цитат на: G..D.. в пн, 28 ное 2016, 17:09

Да си призная, тази Коледа мислех да скатая, децата са вече големи, но.... ми отправиха остра забележка - Коледа без сладки не е Коледа, мамо.... .

Хахаха, и аз така, ама не ми се получи...Синът ми каза "Ама това са ми половината калории за годината!" При това всвки от семейството има претенции - мъжката Туна меденки, синчето лешниковите линцери на Нудъл, дъщеря ми рохличките...Един път научиш ли ги, край няма отърване!

# 498 29 ноем. 2016, 16:55 ч.

Мнения: 53

Здравейте. Искам да ви попитам като експерти - какви бои за оцветяване на фондан и роял айсинг използвате? Не знам какви да си поръчам, Предпочитам да взема натуралните бои и гелове, но нямам отзиви за тях. Видях ги само в сайта hitrini,com

# 499 29 ноем. 2016, 17:13 ч.

София
Мнения: 1 238

Здравейте. Да се запиша и аз. Страхотни вкусотии правите. Аз съм се заканила да направя 4-5 вида сладки, като мисля към 15 да започвам. Тази година ще приготвя ванилените кравейчета (любими), меденките на Наталина (Джули), линцери, забравените сладки ако ми остане някой белтък, меките тиквени сладки на Гуинет и ако остане време пуричките с вино и локум.
Мога ли да попитам нещо. Миналата Коледа опитах да направя напуканите сладки, но ми се получиха много твърди и сухи. Правих ги по рецепта от първа страница на tinki_15 с масло. Тези дни попаднах на рецепта на Рудолф за напукани сладки, в която брашното е много малко и са разляти като бисквитки. Зачетох се и масово преобладават рецептите не с масло, а с олио и топченцата са си кръгли и напукани. Чета, че и вътре трябва да са сочни и меки. Трябва ми изпитана рецепта за този вид сладки, вие по коя правите?

# 500 29 ноем. 2016, 19:49 ч.

Мнения: 28

mama1+2, благодаря!
Ефекта на дърво направих, като върху разточен фондан притиснах текстурно платно за създаване на релеф (като това може да се постигне и с обикновена клечка за зъби или шишче). Вертикалните линии направих с триъгълник, които минах с тъмна прахообразна боя, която придава тази дълбочина и подчертава цепнатините. В случая използвах сива и тъмно кафява боя. Сега се сетих, че ако не разполагаш с боя на прах, може да използваш какао.

sem22, за да не изглежда като реклама, ако искаш пиши ми на лични и ще ти пусна линкове на он-лайн магазини, от които може да си поръчаш фонданена хартия с принт.

TEREZA83, аз миналата Коледа веднъж правих напуканите сладки по тази рецепта: http://url.itbg.eu/385699 и си станаха меки. Само, че аз направих топчетата по-големи и намалих времето на печене. И най-важното е да внимаваш при печенето, тъй като ако ги препечеш, сладките ще се втвърдят.

Последна редакция: вт, 29 ное 2016, 19:57 от sansil