Публикувана: 20 ноем. 2016, 19:27 ч.
Последно мнение: 28 дек. 2016, 23:57 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

76 385
742
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са някои приложения на нара?
Каква е рецептата за основно ястие с булгур?
Какви са алтернативите на бисквитите за блат на торта?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са някои приложения на нара?
  
  Нарът може да се използва за различни цели, като например приготвяне на сокове, смутита, конфитюри, желета и вино. Може да се добави към ястия с пилешко, свинско или агнешко месо или да се използва в десерти като торти, сладкиши и сладолед.
- Каква е рецептата за основно ястие с булгур?
  
  Има много възможности за основно ястие с булгур. Можете да приготвите пилаф, пълнени чушки с булгур, къббе (традиционно арабско ястие от булгур, подправки и смляно месо), или ястие с булгур, гъби и зеленчуци. Освен това булгурът е подходящ и за супи, салати и пълнени домати или чушки.
- Какви са алтернативите на бисквитите за блат на торта?
  
  Алтернативи на бисквити за блат на торта включват закуска, Житен дар, Руен и Пти Бьор. Освен това можете да използвате домашно приготвени бисквитки от тесто или нови марки, които се предлагат на пазара.
- Как се използва шафранът?
- Какви са алтернативите на ванилията в рецептите?

# 495 14 дек. 2016, 16:34 ч.

München, Deutschland
Мнения: 6 852

Аз съм съхранявала до два месеца - от началото на декември до първите дни на февруари. Не съм съхранявала специално, седяха в чиния и всеки си взимаше...

# 496 14 дек. 2016, 18:06 ч.

Мнения: 167

много ви благодаря за мненията bouquet

, май май ще си я купя

# 497 14 дек. 2016, 18:15 ч.

Мнения: 765

При липса на хартия за печене,мога ли да застеля тавата с алуминиево фолио?Ще пека крилца,да не се залепят?

# 498 14 дек. 2016, 18:34 ч.

София
Мнения: 13 806

Цитат на: signora_tina в ср, 14 дек 2016, 16:06

С какво мога да съчетая намачкано авокадо с лимон под формата на дип? Изключвам вариантите с хляб, крекери, яйца, трябва да е нещо месно или зеленчуково.

Майонеза от авокадо

# 499 14 дек. 2016, 18:41 ч.

Sofia
Мнения: 31 247

Цитат на: Анчето.... в ср, 14 дек 2016, 18:15

При липса на хартия за печене,мога ли да застеля тавата с алуминиево фолио?Ще пека крилца,да не се залепят?

може

# 500 14 дек. 2016, 18:57 ч.

Мнения: 765

Мерси,Доли! bouquet

# 501 14 дек. 2016, 20:48 ч.

софия
Мнения: 379

как да сготвя телешко филе - бързо на тиган или в тенджерата под налягане, за да стане крехко?

# 502 14 дек. 2016, 22:37 ч.

Мнения: 7 849

Цитат на: margoto77 в ср, 14 дек 2016, 20:48

как да сготвя телешко филе - бързо на тиган или в тенджерата под налягане, за да стане крехко?

Соломоните ма Лабрекс, препоръчвам, бързо и вкусно:

http://www.bg-mamma.com/index.php?topicrefid=18;topic=297129.msg … 26612#msg23226612

# 503 14 дек. 2016, 23:02 ч.

Мнения: 4 859

Горната рецепта е уникално бърза ,лесна и вкусна(само със свинско съм я правила обаче).А с телешко правя "шницел по виенск"Копирам си поста от друга тема
Шницел по 'виенски'
15мин,за 4 шницела (ако са повече бройки и времето се увеличива малко)
Месо телешко (в билата има готово оформени свински/телешки шницели)може и свински котлет без кост,но тогава начукването е повече и трябва да се почисти от мазнини и ципи.
Изтъняват се хубаво с чукче,(в прозрачно фолио ) ,правя тънки разрези от едната страна, натърквам със сол и черен пипер.През това време в тиган загрявам един пръст олио+масло.Приготвям в 3 отделни чинии брашно(ползвах царевично),разбити яйца и галета.Потапям последователно и пържа по около 2-3 минутки от страна,като тигана се разглаща ,за да се поливат с мазнината отгоре .Като извадя слагам по резенче масло върху всеки.

# 504 14 дек. 2016, 23:04 ч.

София
Мнения: 31 705

Здравейте,

предложете ми рецепта за лесен и вкусен Коледен кекс или сладкиш. Да няма вътре много или изобщо сушени плодове.

# 505 14 дек. 2016, 23:05 ч.

Мнения: 1 603

Имам арабски питки и ми се иска да приготвя солена тортичка. Моля, за изпитана рецепта или подходящ крем за намазване между слоевете.

# 506 14 дек. 2016, 23:08 ч.

София
Мнения: 12 373

Цитат на: adoration_ в ср, 14 дек 2016, 16:31

Колко време мога да съхранявам линцерови сладки?
Ако оцелеят, разбира се. Mr. Green

Дълго време, ако оцелеят, де. Може сега да се приготвят, след три - четири дни да ги слепиш и си готова за Коледа.

# 507 14 дек. 2016, 23:14 ч.

Мнения: 1 191

Цитат на: lady_gothic в вт, 13 дек 2016, 20:51

Скрит текст:

Цитат на: dollly в вт, 13 дек 2016, 18:55

Здравейте

Мисля да направя кашкавалено суфле, но колкото и рецепти да пробвам, все не съм доволна от крайния резултат. Последния път се доближи до този, който ядях в едно заведение, но до там. Не мога да го докарам на 'пухкавост'.
Та, някой с изпитана и вкусна рецепта може ли да помогне? Simple Smile

Ще напиша рецептата ,по която съм го правила-грамажите не ги спазих май точно,защото нямам кухненска везна и ми се получиха 5 купички,а по рецепта са 4.Според мен тайната е в разбиването на белтъците на твърд 'сняг' .Вкъщи не го харесват,защото е прекалено 'въздушно',предпочитат 'кашкавал на фурна ' Simple Smile

Ако не се хапне веднага леко спада.Пекох го в керамични формички първия път,които и за крем карамел могат да се ползват (не знам как се казват ),а втория-в малка керамична тавичка.
Продукти:
50гр масло
125 гр кашкавал
3 с.л. брашно
125 мл прясно мляко
3 яйца
сол
черен пипер
Приготвяне:
Разтопете маслото в тиган, прибавете брашното и разбъркайте докато брашното стане на каша, сипете млякото като бъркате непрекъснато, докато заври. Сместа трябва да е гладка. Оттеглете от котлона и овкусете със солта и черния пипер. Добавете кашкавала, разбъркайте, докато се разтопи и оставете да се охлади.
Разделете жълтъците от белтъците. Разбийте белтъците на сняг с щипка сол, а жълтъците прибавете един по един към поохладената смес. Накрая добавете белтъците, като се стремите сместа да остане пухкава. Подгответе порцелановите формички за суфле или формички за крем карамел, като обилно ги намажете с масло. Напълнете формичките с готовото тесто и поставете в предварително загрята фурна на 200 градуса. Печете около 20 - 25 мин., докато се надигнат и придобият златист цвят. Сервирайте топло!
(рецептата е на Елена Димиева)

Много благодаря! Подозирах, че е в разбиването на яйцата и така се получи по-ефирен. Сега ги разделих както е в рецептата и видях, че е изскочил доста от тавичката Laughing