Коледа 2016 -2 тема

Получават се доста - все пак това е килограм тесто - в зависимост от големината. Аз преди месец правих с размер около - 5-6 см. излязоха около 90 бройки. Но ако правиш нещо по-голямо - къщичка или друга декорация, доста тесто отива. Например с това количество тесто, направих 10 свещника.

Аз ванилените рохлички ги правя на топчета, за да не ми се чупят.  Тази година направих направо двойна доза и напълних до горе една кутия. Не съм ги броила. Ох, много са вкусни.

Имам един въпрос:  Мога ли да ги правя вече тези сладки? Рано ли е още за тях или издържат доста време?https://genoveff.com/2012/12/13/koledni-sladki-s-bademovo-brashno/

Благодаря ти! 

Не знам какво е станало с публикацията, добавих я наново.
http://djemmasvetlana.blogspot.bg/2016/12/blog-post_15.html

Утре ще е готова и медената ми композиция, сега съхне.

natalyna   Ще правя меденки.За къщичката още не съм дорасла .При мен разбира се бройката ще бъде далеч по-малка.  
Джема страхотна композиция и благодаря за рецептата!

Тази вечер пак ще пека  меките джинджифилови бисквити с меласа,

http://vkusnosbety.blogspot.bg/2016/12/vegan-chewy-ginger-molasses-cookies.html



но да ви покажа моите любими медени бисквити за декорация от минала година - http://vkusnosbety.blogspot.bg/2014/12/delicious-tags.html

Здравейте!
Запланувала съм да направя тези дни меденки с декорация отгоре. Чудя се дали да използвам готов цветен фондан или да купя боя за храна и да оцветя сама ? Начинаеща съм и до сега не съм правила, а това което намерих в интернет не ми стана много ясно. Бих се раздвала на съветите Ви ! Благодаря предварително! 

Ако ти е необходимо голямо количество и в тъмен цвят, по-добре е до си купиш готов оцветен. Ако ти трябват цветни фондани за отделни детайли, си оцвети с гелови боички. Според нуждите и наличието на боички, брой цветове, които искаш, ще прецениш кое ти е по-изгодно.

Джемма, страшно ми харесва елхата от меденки, дай моля те линк с рецепта и оформление
Ох тия бисквитки с меласа, и днес търсих няма и няма, в два големи маркета гледах Има някакъв сироп-пише светъл и тъмен-него открих, на снимката прилича на разтопен карамел, но не пише меласа, дайте идея с какво да я заменя пустата меласа

???
Започнах да правя "Коледните звезди на баба -на Мишел"
http://www.bg-mamma.com/index.php?topicrefid=18;topic=346860.msg … 343089#msg9343089
Правя ги почти всяка година. Но тази вечер докато забърквах сместа, наизскачаха синът и мъжът ми от стаите и казаха : "Замирисаааа" и сместа мед+захар +ядки+ сухи плодове +подправките беше много изкусителна. Та , въпросът ми е :има ли възможност да направя някакви блокчета с такъв състав, и как да направя така, че да не се залепят върху тава /хартия? Най-вероятно аз не съм попадала на точната рецепта. Струва ми се , ча няма нужда от никакво печене, но....?

Върху хартия за печене разнеси разтопен шоколад на тънък слой, отгоре изсипи сместа с ядките и плодовете (може би леко затоплена с малко мед ), притисни с нещо здраво и остави да стегне. По този начин правя многозърнестите блокчета на пеп-4о http://pep-4o.blogspot.bg/2014/04/blog-post.html  и много ги харесваме. Ако сместа има нужда от уплътяване може да добавиш и овесени ядки.

Genni,

Виж може да намериш златен сироп, по вашите магазини - ето аз какви опаковки имам, всъщност винаги такива ми носят от UK  http://vkusnosbety.blogspot.bg/2012/12/19.html

Те не са мои, недей, че ще ме осъдят за права в/у бисквитките. Те са на joyofbaking.  
Сега вече съм сериозна, та, тези бисквитки са готови и още не съм ги потапяла в шоколад. Нищо им няма. Приготви си хартията, топваш им крайчето и ги оставяш да съхнат в/у хартията на стайна температура. Бавно съхнат, нищо че по рецепта пише за около 30 мин. Когато са изсъхнали добре ги прибирам в кутия, това става на другата сутрин. Вероятно в неделя ще ги топна в шоколад.

Сега ще пусна днешното творение , говорих ви за тези бисквитки и ги направих.  
ОРИГИНАЛНИ ШОТЛАНДСКИ БИС КВИТИ - това са онези бисквити които се продават в онези красиви метални шарени кутии с мотиви от Шотландия. Станаха страхотни и силно ги препоръчвам, за разлика от следващите за които ще стане дума след малко.
Ето ги:




Така, силно съм разочарована от рецептата на "Коледни бисквитките с Порто"
Роца, къде си да ти се жалвам на рамото...   спазила съм абсолютно точно грамажите, така както е написано в рецептата. Измервала съм на електн. кантарче всеки продукт.  Още докато я четях  ми направи впечатление, че маслото е 300 г също и брашното...зачудих се  , защото навсякъде брашното винаги е в повече, точно за да се поеме добре маслото, нищо, аз продължих да ги работя. Оформих на рула, поставих ги в хладилник за цяла нощ и днес вече доволна и готова с един остър нож започвам да ги режа на кръгчета и поставям в тавата в/у хартия за печене. Фурната е готова, мятам ги, като преди това като всяка маслена бисквита ги оставям на студено за да си запазят формата при печене, докато фурната се затопли. Метнах ги и..... като започна едно варене, пържене, мехури, те станаха като огромни жаби, но не и като бисквита. Тестото се сля, сля си се и стана един голям кафеникав блат, който на нищо не приличаше, а масло тече отвсякъде и продължава ва ври. Изпекох там нещото си и го хвърлих в мелачката за боклук вед-на-га. Не ме е яд за продуктите, това изобщо не ми е проблем, яд ме е, че толкова хубаво ухаеха, такова хубаво тесто и.. накрая едно нищо,  даже няма и половина на нищото. Не стават. Мога и да покажа снимка на една сурова от втората партида вече ядосана съм я снимала за да докажа, че съм ги правила, мога да покажа и снимка зловеща и на готовите изпечени.... гадни.
Та това, мили дами. Сега за успокоение ще си приготвя Английски маслени бисквити с шприц, ако и те не станат случайно ще се гръмна. При толкова направи от мен бисквити, едни да ми се опрЪт...
Ето я онази злополучна сурова все още бисквитка....

Genni, днес в Кауфланд видях меласа.Беше на щанда на биопродуктите.

Извинявай,сега видях къде се намираш.