Искам да кажа ... (101)

Аз украсявах с шоколад, повече ми харесва. Иначе ние имахме пеперудки, мечета, пингвинчета, котки, патета, пилета...

Тук съм, но винаги се скатавам когато дойдат рецептите. 

Ей ми нескопосания опит от преди няколко години - https://www.facebook.com/photo.php?fbid=481922321860708&set= … ype=3&theater

Няма лошо да се пускат рецепти, ама и малко по-различен празничен дух си трябва, а и съм преяла. Кажи какво ще правите с девойките?

Кажи ми и номера на крака на Кати, защото по познатата ми съм решила да и пратя селски ботуши.

Даун, честит рожден ден, желая ти здраве и късмет. Не го отписвай още предписанието на Кучовска, има време:)))
Екатерина, честит нов дом, нека е изпълнен със смях и щастие!

Тъй като нямам традиции, които да нося от семейството и никога не сме празнували в детството ми, не ми идва от вътре. Но винаги съм се чувствала ощетена и затова държа да правя празници за децата. Да украсявам, да пека меденки, да сервирам постно меню на Бъдни вечер и т.н. Искам да имат хубави спомени. Въвеждаме си наши традиции, печем фъстъци и орехи на всяка Коледа и гледаме коледни филми.
Приятно е, уютно. Не го правя заради канона, защото имам особено мнение за църквата. Вярвам в Бог силно, но нямам потребност да ходя някъде да паля свещи и да се кръстя по подразбиране.
В хотела също сервираме изцяло постно меню и много рядко на 24-ти някой поръчва друго.
За Коледа винаги правя капама, всички много обичаме.

Постните сарми и чушки, искат подправки и мазнина, иначе са безвкусни и сухи. Слагам чубрица, черен пипер, джоджен и моята тайна ситно нарязана манатарка, замразена или сушена. Ориза кавърдисвам в тиган с подправките, слагам червен пипер и куркума също, та се харесва у дома, вода 2 към едно спрямо ориза. А и кромид лук ситно нарязан и запържен до златисто. Много вкусни ми се получават

Нашия приятел от Дубай ни е на гости, на Коледа ще го каня у дома. Капама няма да яде, заради свинското и се чудя какво да му преложа, може би агнешки котлети или нещо телешко, но второто не съм готвила на стек и може да се изложа.

П.с. Даун, заминавай да лягаш!

Ха ха Жаки, пепел ти на езика .

Отивам ей сега, само още малко 

Жаки, като спомена манатарки- купуваме винаги като минем през Котел. Мъжът ми ги обожава, така вкусно миришат като си ги прави  , обаче мен адски ме  е страх, и на децата не давам дори да опитат. Като гледам какви мургавели ги берат....и предават после, а ние ги купуваме от там....шобе ме е 

Ахахаха, Даун, няма нужда, бе душа, прати й един гланц за устни, повече ще се зарадва кифлето. 
(Иначе носи 36 номер.)

Рая, манатарката има двойник, но не е смъртоносен. Много рядко може да доведе до фаталност. Познава се лесно. Единствената наистина смъртоносна гъба е зелената мухоморка, която е двойник на печурката - не на култивираната.

Проблем с диворастящи гъби може да има и от натряване и отрови, които те поемат. Целия Европейски пазар е залят със сушени манатарки, брани, къде ли не. няма до сега драна, така че не се притеснявай.

Да бе, на гланц повече от на Ъгг  .

Ще ги меря по мен значи, аз съм 37

Райче, поне 20 кила годишно заминават у нас. Обожавам ги, с масло, в ризото, с пиле и сметана, чудни.
Като деца с брат ми беряхме по цяло лято и продавахме, познавам ги, един чичо гъбар ни научи да разпознаваме двойниците. Има едни досущ същите, но като ги отрежеш посиняват. Всички ядем, не ни е страх. То човек се отрови от печурки, купени от магазин. Като ти е писано да се удавиш, няма да се обесиш, нали знаеш Винаги купувам от един и същ човек, който от години само с гъби се занимва.

И мен ме е страх от гъби, така че внимавам. А и отсега казвам, че гъби, готвени от снаха ми един ден, няма да ям

Като оня виц- Жена кани съпруга си на вечеря, хайде, мило, заповядай, такова ризото се яде един път в живота

А, баш Както казваше една колежка, какъвто и предбрачен договор да ме накара да подпиша, не може да ми забрани да готвя гъби.

  или гъбена супа  . Ох, искам пачи крак и сърнели ама няма тук. Има много манатарки, но не смея, защото растат по поляни, които са пръскани.

Даун, да си жива и здрава!
Екатерина, честит нов дом, здраве, щастие и късмет в него.

Айсинг си купих, продават го директно с едно като писалка.
В семейството ми се спазват традициите и съм на мнение, че това ни е запазило. Спазвали са ги от векове, коя съм аз за да ги наруша. ( Семейството ми са преселници от Анадола, имало е български поселища там, и са си запазили обичаите през вековете и независимо от обкръжаващата ги действителност).
та нечетен брой постни ястия ще има, както и бъдник в камината. Като рязаха дърветата, специално си запазих дънери ( за ужас на мексиканските работници). Паканили сме на гости наши приятели за Коледа, а преди това ще сме на обяд коледен в съседите ( за там ще правя баница) - ще е тако-с обяд, надявам се да пооткрадна идеи за мексиканската ми вечер. един приятел има няколко мексикански ресторанта, и се майтапеше, че ще направи този обяд като уркшоп- да се учим да готвим мексикански храни.
това казано от грък  
ия този грък е женен за мексиканка и се майтапехме с нея. Жената каза, че това което сме гледали в "Моята голяма гръцка сватба" си е жива истина. Както каза тя, само статуята дето я нямаше в къщи. Приела ортодокса и се движи изцяло по гръцките обичаи.
за Коледа сърми ще правя, зелката е купена и е във фризера.

Жаки, ако съм на твое място не бих правила стейк, мисли нещо друго

За айсинга - купих готов, една голяма кофичка е.
От хартия за печене си направих пош и така регулирах колко тънка да е струйката. А и лесно се работи.
За приготвянето му - ако белтъците се разбият с миксер, остават мехурчета и затова самият айсинг не е плътен.
Айде, стига толкова за сладките  . От снощи ги пуснах за консумация и бурно са одобрени - и меденките, и линцерите, и капучиновите звезди. Да приключим с покупките за трапезата на Бъдни вечер и Коледа и ще се отдам на скитане. Още не съм проверила обстойно украсата из града тази година.