Ева, ползвам Петит бьор на Житен дар - те не са дабели като обикновените дебели, а са тънички.
- Публикувана: 12 юни 2017, 22:53 ч.
- Последно мнение: 3 авг. 2017, 00:02 ч.
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
Ева, ползвам Петит бьор на Житен дар - те не са дабели като обикновените дебели, а са тънички.
Пепчо, благодаря за отговора, но искам да са домашно направени
Ето рецепти за домашни бисквитки,но не знам дали ще се получи с тях 
Освен да ги разточиш тънички.
http://m.kulinar.bg/%D0%94%D0%B0-%D1%81%D0%B8-%D0%BD%D0%B0%D0%BF … _l.a_i.71449.html
https://receptite.com/%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82%d0%b0 … d0%b8%d1%82%d0%b8
http://m.bg-mamma.com/index.php?topic=137443
Аз съм правила по втората рецепта за дъщеря ми,но нещо не се харесаха(това си от мен-не ме бива със сладките) и станаха по-дебели от това,което ти трябва.
Освен да ги разточиш тънички.http://m.kulinar.bg/%D0%94%D0%B0-%D1%81%D0%B8-%D0%BD%D0%B0%D0%BF … _l.a_i.71449.html
https://receptite.com/%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82%d0%b0 … d0%b8%d1%82%d0%b8
http://m.bg-mamma.com/index.php?topic=137443
Аз съм правила по втората рецепта за дъщеря ми,но нещо не се харесаха(това си от мен-не ме бива със сладките) и станаха по-дебели от това,което ти трябва.
Ева, ползвам Петит бьор на Житен дар - те не са дабели като обикновените дебели, а са тънички.
Пепчо, благодаря за отговора, но искам да са домашно направени
Тип котешко езиче искаш ли ?
Ева Николова, само да ти кажа, че си много гадна да показваш така тези рецепти за бисквитени торти по никое време. 
И въпрос, който може и да съм задавала миналата година, но те нещата се променят.
Очаквам др седмица гости за рд, засега сме общо 6 човека, допускам, че ще набъбнем до 8. При толкова гости (и повече) как процедирате попринцип с менюто? Хапки и алкохол? Салата, предястие, основно и десерт? Комбинация?
Обикновено правя хапки в големи количества
за като дойдат гостите, като към тях слагам и салати за който иска. След това правя основно с гарнитура, за десерт има торта. Често пека и питка / хляб допълнително, а хапките ми винаги са само с домашно приготвени неща, дори крекерите, да кажем, което, честно да си призная, са си бая неща за приготвяне за ден-ден и нещо. Затова искам да си сверя часовника как процедирате вие.
Тук е мястото да кажа, че от всичко сготвено, остава на дъното на някоя купа салатка, малко от месото, да кажем, 1 порция и от хапките - 1 до макс 2 чинийки, в смисъл, дори за закуска не стигат. Та, ящнички са ми гостите явно.
И въпрос, който може и да съм задавала миналата година, но те нещата се променят.
Очаквам др седмица гости за рд, засега сме общо 6 човека, допускам, че ще набъбнем до 8. При толкова гости (и повече) как процедирате попринцип с менюто? Хапки и алкохол? Салата, предястие, основно и десерт? Комбинация?
Обикновено правя хапки в големи количества
за като дойдат гостите, като към тях слагам и салати за който иска. След това правя основно с гарнитура, за десерт има торта. Често пека и питка / хляб допълнително, а хапките ми винаги са само с домашно приготвени неща, дори крекерите, да кажем, което, честно да си призная, са си бая неща за приготвяне за ден-ден и нещо. Затова искам да си сверя часовника как процедирате вие. Тук е мястото да кажа, че от всичко сготвено, остава на дъното на някоя купа салатка, малко от месото, да кажем, 1 порция и от хапките - 1 до макс 2 чинийки, в смисъл, дори за закуска не стигат. Та, ящнички са ми гостите явно.
Ева Николова, само да ти кажа, че си много гадна да показваш така тези рецепти за бисквитени торти по никое време.
Хихи, Пепчо е виновата 
От 1 месец се облизвам на фотото на нейната торта 
chrissy,аз за гости правя хапки и салати
Преди 2 дена имах РД(6 човека) и бяхме в градината,направих памук погача,руло от пилешко(нарязано на колелца после в плато),свински хапки пане,рулца от чушки бюрек (на колелца пак нарязани),двойно количество от чудвите кашкавалени кюфтенца на Пепчо,кюфтенца от сирене,пак двойна доза,мини картофени кюфтенца на фурна,сосове и 2 вида салати-шопска и снежанка като слънчоглед (с чипс Прингълс).Стигна ни напълно.
Винаги така процедирам-плата и салати+питка,като имаме гости.От една страна,за да не сервирам и отсервирам постоянно и от друга-постоянно имаме недостиг на чинии и прибори,откакто детето проходи
Твоят вариант с няколко степенно меню мното ми харесва,изискано е,бих ти дошла на гости с удоволствие
Преди 2 дена имах РД(6 човека) и бяхме в градината,направих памук погача,руло от пилешко(нарязано на колелца после в плато),свински хапки пане,рулца от чушки бюрек (на колелца пак нарязани),двойно количество от чудвите кашкавалени кюфтенца на Пепчо,кюфтенца от сирене,пак двойна доза,мини картофени кюфтенца на фурна,сосове и 2 вида салати-шопска и снежанка като слънчоглед (с чипс Прингълс).Стигна ни напълно.
Винаги така процедирам-плата и салати+питка,като имаме гости.От една страна,за да не сервирам и отсервирам постоянно и от друга-постоянно имаме недостиг на чинии и прибори,откакто детето проходи
Твоят вариант с няколко степенно меню мното ми харесва,изискано е,бих ти дошла на гости с удоволствие
ЕваНиколова, ами направия най-накрая, де Аз около десетина пъти вече я правих, експериментирам с леки промени. Засега най-доброто сладко е "горски боровинки" на BulVita от Билата - малко по-скъпо, но си заслужава на 100%, другите, които съм взимала, само ми развалят тортата. За бисвитите ти писах - тези за торта, не ги накисвам в мляко предварително, сравнително бързо попиват. С обикновени не е по мой вкус, какаови не се връзват с боровинките, с бишкоти също не ми харесва. Чисто вкусово ще се съчетае с блатовете за Медовик или Френска селска торта - те са тип "бисквита", като аромат не бих добавяла нищо освен ванилия.
chrissy, аз не готвя ястия за такива поводи. Няколко салати, плата със сухи мезета и сирена, маслини, ядки - бързо, лесно, вкусно, има подходящо за всякакви напитки. Само салатите си правя сама, защото не ми харесват готовите. За този сезон бих предложила сух таратор(снежанка), мешана, зеле с моркови. Ако има дечурлига, отделям от салатите без чесън и зелении. Ако ще имаш питка като lady_gothic, може да предложиш някаква разядка тип кьопоолу - има вече хубави патладжани.
Аз около десетина пъти вече я правих, експериментирам с леки промени. Засега най-доброто сладко е "горски боровинки" на BulVita от Билата - малко по-скъпо, но си заслужава на 100%, другите, които съм взимала, само ми развалят тортата. За бисвитите ти писах - тези за торта, не ги накисвам в мляко предварително, сравнително бързо попиват. С обикновени не е по мой вкус, какаови не се връзват с боровинките, с бишкоти също не ми харесва. Чисто вкусово ще се съчетае с блатовете за Медовик или Френска селска торта - те са тип "бисквита", като аромат не бих добавяла нищо освен ванилия.chrissy, аз не готвя ястия за такива поводи. Няколко салати, плата със сухи мезета и сирена, маслини, ядки - бързо, лесно, вкусно, има подходящо за всякакви напитки. Само салатите си правя сама, защото не ми харесват готовите. За този сезон бих предложила сух таратор(снежанка), мешана, зеле с моркови. Ако има дечурлига, отделям от салатите без чесън и зелении. Ако ще имаш питка като lady_gothic, може да предложиш някаква разядка тип кьопоолу - има вече хубави патладжани.
Лейди Готик, честит рожден ден на патерици! Бъди жива и здрава, много щастлива и изпълнена с мечти! 
Крадвам идеята за картофени кюфтенца, тук печените чушки са подкиселени и не стават за бюрек
(макар че аз и с тях си правя). Кашкавалените кюфтенца на Пепчо изглеждат страхотно, но ме е страх, че ще имам кашкавалени... петна, да кажем... Опитах възможно най-твърдото сирене - ементал, седя в хладилника и пак се разтече, поне 5 опита съм правила за кашкавал пане - все неуспешни...
Това ми е голям проблем - цяла вечер хвърча да давам нещо на някого и реално нищо не си разбирам от празника. 
Датура Инермис (какво значи името ти
), добра идея за ядките и снежанката. А ядките заедно с всичко друго ли слагаш или накрая за уискито / твърдите питиета? Аз обикновено с тортата предлагам коняк и тогава слагам и ядките, защото след това някой все ще мине на уиски, водка... Но съм отворена за идеи. 
Крадвам идеята за картофени кюфтенца, тук печените чушки са подкиселени и не стават за бюрек
(макар че аз и с тях си правя). Кашкавалените кюфтенца на Пепчо изглеждат страхотно, но ме е страх, че ще имам кашкавалени... петна, да кажем... Опитах възможно най-твърдото сирене - ементал, седя в хладилника и пак се разтече, поне 5 опита съм правила за кашкавал пане - все неуспешни... за да не сервирам и отсервирам постоянно
Датура Инермис (какво значи името ти
), добра идея за ядките и снежанката. А ядките заедно с всичко друго ли слагаш или накрая за уискито / твърдите питиета? Аз обикновено с тортата предлагам коняк и тогава слагам и ядките, защото след това някой все ще мине на уиски, водка... Но съм отворена за идеи.
chrissy,много благодаря 
За кюфтенцата едната ми доза кашкавалени беше точно от ементал и малко пармезан.Станаха идеални,сместа я държах само час в хладилника,после в много гореща маслена 'баня' се пържиха за минутки. Иначе на мен кашкавала пане винаги ми се разтича и вече го правя паниран в кори за баница по рецепта на Пепчо,ням фолове така.
Може да погледнеш и тези панирани топчета от сирене,носят на повече подправки,на края на линка са
http://ottefteritenamargi.blogspot.bg/2012/04/blog-post_23.html?m=1
Ядките бих сервирала накрая .
Други идейки за нещо,което се хапва с пръсти и много са се харесвали от гостите ни-панирани в паста патафри лучени кръгчета,суши от палачинки с различна плънка,пълнени гъбки,мъфини от кайма с различна плънка,мъфини от картофи пак с различни добавки,рулца от шунка/бекон пълнени с някаква салата-руска или млечна,рулца от гриловани тиквички/патладжан,пълни с мус от сирена,шишчета от бекон/прошуто със сирена на грил тиган...
За кюфтенцата едната ми доза кашкавалени беше точно от ементал и малко пармезан.Станаха идеални,сместа я държах само час в хладилника,после в много гореща маслена 'баня' се пържиха за минутки. Иначе на мен кашкавала пане винаги ми се разтича и вече го правя паниран в кори за баница по рецепта на Пепчо,ням фолове така.
Може да погледнеш и тези панирани топчета от сирене,носят на повече подправки,на края на линка са
http://ottefteritenamargi.blogspot.bg/2012/04/blog-post_23.html?m=1
Ядките бих сервирала накрая .
Други идейки за нещо,което се хапва с пръсти и много са се харесвали от гостите ни-панирани в паста патафри лучени кръгчета,суши от палачинки с различна плънка,пълнени гъбки,мъфини от кайма с различна плънка,мъфини от картофи пак с различни добавки,рулца от шунка/бекон пълнени с някаква салата-руска или млечна,рулца от гриловани тиквички/патладжан,пълни с мус от сирена,шишчета от бекон/прошуто със сирена на грил тиган...
Масата ми не е много голяма. Салатите слагам пред всеки в малка чиния (от всяка по малко), аранжирам няколко по-големи чинии с мезета, сирена и маслини - горе-долу на 3-4 гости по една, за да се стигат лесно; ако има деца или гледам да са по-близо до тях, или на по-малките отделно слагам в индивидуални чинийки от предпочитаните по-лесни за дъвчене неща (кашкавал, моцарела, чедър, маслини без костилка, по-чисто филе и шпек). Ядките в купички също слагам още в началото. Алкохол питам какъв искат, някои си имат предпочитан и от начало до край са на един, не смесват - бяло и червено вино гледам да имам като избор, лятото - бира, мента и мастика, зимата - уиски, коняк или греяна ракия. Асортиментът ми зависи и от гостите и кога ги събирам (дневно или вечерно, има ли шофьори).Не знам къде си, тук вече е над 30 градуса и не бих загряла никого с коняк
По-лесно ми е всичко да е сложено и само да ставам да допълвам от време на време. Отсервирам когато или е свършило нещо, или за да направя място за торта, с нея предлагам кафенце. Но аз съм си от по-мързеливите домакини, старая се да си улесня живота максимално Датура е татул 
По-лесно ми е всичко да е сложено и само да ставам да допълвам от време на време. Отсервирам когато или е свършило нещо, или за да направя място за торта, с нея предлагам кафенце. Но аз съм си от по-мързеливите домакини, старая се да си улесня живота максимално
Датура е татул 
Подквасих овче мляко преди няколко дни и го прибрах в хладилника. Беше около 4л. Сега отварям бурканчето, и гледам, че млякото е стегнало до някаква степен, но не напълно. Като гребнеш с лъживата и стои едно такова лигаво и полу течно. Ако го загрея до 40 градуса във фурната после завия за няколко часа дали ще стегне както трябва?
chrissy, аз също се готвя да посрещна наши приятели от Канада, но ще сме вкъщи и ще заложа на тази рецепта:
https://receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0 … D0%BE%D0%B2%D0%B5
За хлебното тесто оттук:
https://receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0 … D0%BD%D1%86%D0%B8
Няма да сме много хора, в обикновена приятелска обстановка, на раздумка..
Е, ще си"открадна " от вашите идейки....
https://receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0 … D0%BE%D0%B2%D0%B5
За хлебното тесто оттук:
https://receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0 … D0%BD%D1%86%D0%B8
Няма да сме много хора, в обикновена приятелска обстановка, на раздумка..
Е, ще си"открадна " от вашите идейки
.... Препоръчани теми