Здравейте, моля за рецепта за пуешко бутче.
В йенаглас с капак слагам бутчето, осолявам и опиперявам. Добавам стръкчета мащерка под месото и няколко отгоре и отдолу в тавичката наливам бяло вино.
Пека на 180 отгоре и отдолу около час и половина. Накрая махам изсъхналата вече мащерка и поднасям.
От алкохола става много крехко. Може да се добавят и други подправки, включително смеската "билки от Прованса", тя е готова, с точно определени билки, 10-тина вида, с нея става изключително ароматно също.
За гарнитура ползвам най-различни неща - салата, ориз със зеленчуци, броколи, пюре от селъри... Каквото ми се намира в хладилника и ми се е дояло.
Къде съм сбъркала? 
Добавяме и домашна майонеза, разбира се, че и купешка може, де. 
Фурната ми е малко странна , старичка е и като цяло е слаба . Когато я наглася на горен и долен реотан нищо не изпича , налага ми се да пека първо на долен , после на горен . Ако реша да направя рецептата на Пепчо за бататите на фурна във фолио , на кой реотан да я наглася ? Мн ме мъчи тази фурна , скоро ще я сменям , но дотогава трябва да я ползвам 