с кисело мляко , орехи, чесън, копър ...
- Публикувана: 26 юни 2017, 15:35 ч.
- Последно мнение: 1 март 2018, 11:23 ч.
Вегетарианска тема 9 - какво ще готвим днес
Ася, мина ли ангажимента с голямото готвене? Вчера докато правих чушките се сетих за още една идея за парти,ето примерен вариант https://www.edna.bg/vkusno/prediastie/pylneni-presni-chushki-s-c … -i-sirene-4626743
не е минал, имам още месец за подготовка
благодаря за предложението
днес направих брауни с боб. утре ще докладвам как е на вкус.
Аз съм с въпрос 
хумус а нали е пастет от нахут? Приготвен и купен от щанда с готовите приготовления е много вкусен. Купих един буркан само пюре без подправки и е ужасно неприятно, киселее. Какво се прави с такова пюре? Как се ползва ?
В една статия пише , че суров нахут има отровни вещества .
хумус а нали е пастет от нахут? Приготвен и купен от щанда с готовите приготовления е много вкусен. Купих един буркан само пюре без подправки и е ужасно неприятно, киселее. Какво се прави с такова пюре? Как се ползва ?В една статия пише , че суров нахут има отровни вещества .
Аз съм с въпрос хумус а нали е пастет от нахут? Приготвен и купен от щанда с готовите приготовления е много вкусен. Купих един буркан само пюре без подправки и е ужасно неприятно, киселее. Какво се прави с такова пюре? Как се ползва ?
В една статия пише , че суров нахут има отровни вещества .
хумус а нали е пастет от нахут? Приготвен и купен от щанда с готовите приготовления е много вкусен. Купих един буркан само пюре без подправки и е ужасно неприятно, киселее. Какво се прави с такова пюре? Как се ползва ?В една статия пише , че суров нахут има отровни вещества .
от щанд не съм купувала, както и в буркан не съм взмала.
свеки беше взела веднъж от АЛДИ и на мен не ми хареса, сладнееше. там вярно имаше някакви подправки.
хумусът иначе няма кой знае какви подправки: сол, лим. сок и зехтин
прави се от пасиран сварен нахут, сусамов тахан и гореизброените подправки.
суров, но накиснат и после смлян се ползва за смес за фалафели, но после те се обработват термично.
всички бобови са отровни в сурово състояние.
В тази връзка... брашното от нахут не е ли вредно? Едва ли преди това някой кисне, суши и чак тогава мели нахута. Нали всички бобови трябва да се киснат. Затова не купувам и нахут/боб в консерви.
Преди правех едни много вкусни питчици на тиган от нахутено брашно, но спрях, защото реших, че са по-скоро вредни. Да не би традиционните манджи с такова брашно да се ферментират. Някой знае ли?
Правих песто с рукола – класическо с пармезан и кедрови ядки. Ядох го с прясно овче сирене и домати. Вкусно беше, но с босилеково ми харесва повече.
Вчера ядохме боб, днес ще е "китайско" с броколи/гъби/моркови/чушки/лук и ако има още някой зеленчук за изяждане.
Веднъж си измислих едни "мъфини" с тиквички и народът толкова ги хареса, че ме накараха да си ги запиша. Задушени тиквички+домати+лук се объркват с чесън, босилек (много!), сирене (фета) на кубчета, яйца и сол. Всичко на око. Аз ги пекох тогава във формата за мъфини, но и в голяма тава трябва да стане. Ще ги направя в скоро време пак.
Преди правех едни много вкусни питчици на тиган от нахутено брашно, но спрях, защото реших, че са по-скоро вредни. Да не би традиционните манджи с такова брашно да се ферментират.
Някой знае ли?Правих песто с рукола – класическо с пармезан и кедрови ядки. Ядох го с прясно овче сирене и домати. Вкусно беше, но с босилеково ми харесва повече.
Вчера ядохме боб, днес ще е "китайско" с броколи/гъби/моркови/чушки/лук и ако има още някой зеленчук за изяждане.
Веднъж си измислих едни "мъфини" с тиквички и народът толкова ги хареса, че ме накараха да си ги запиша. Задушени тиквички+домати+лук се объркват с чесън, босилек (много!), сирене (фета) на кубчета, яйца и сол. Всичко на око. Аз ги пекох тогава във формата за мъфини, но и в голяма тава трябва да стане. Ще ги направя в скоро време пак.
Нали всички бобови трябва да се киснат. Затова не купувам и нахут/боб в консерви.
Преди правех едни много вкусни питчици на тиган от нахутено брашно, но спрях, защото реших, че са по-скоро вредни. Да не би традиционните манджи с такова брашно да се ферментират. Някой знае ли?
Преди правех едни много вкусни питчици на тиган от нахутено брашно, но спрях, защото реших, че са по-скоро вредни. Да не би традиционните манджи с такова брашно да се ферментират.
Някой знае ли?бобовите съдържат фазин, който вреди.
при термична обработка се разпада.
за ферментиране нищо не знам...
пюрето, което купих има вкус на ферментирало , но буркана си беше добре затворен
нямам идея?... от турците ли го взе?
На Бактат. Една светлокафеникава маса, но киселее и няма вкус да го ядеш така. Сякаш го ползват за нещо.
това ли е?
пробвай с малка част от него и добави сол, малко кимион и залей с малко зехтин.
ние го ядем със зеленчуци на пръчици.
Аз точно днес направих нахутения качамак -много вкусно се получи.Намалих на половина продуктите 250 гр брашно и 800мл вода, като се сгъсти добавих масло и сирене.След като изстина в тавичката запекох на тиган с още малко масло.Чудесно и малкия много го хареса, добре че открих темата много интересни предложения откривам- бързи и вкусни 
Не мисля, че е вредно нахутеното брашно ,след термична обработка, вярно че накиснат нехута е много по-добре и аз по тази причина не купувам консервирани бобови, но брашното го ползвам отвреме навреме в рецепти.
Утре ще правя пица с блат от тиквички- имам два артишока ще сложа отгоре ,маслини, доматен сос ,босилек и моцарела
Не мисля, че е вредно нахутеното брашно ,след термична обработка, вярно че накиснат нехута е много по-добре и аз по тази причина не купувам консервирани бобови, но брашното го ползвам отвреме навреме в рецепти.
Утре ще правя пица с блат от тиквички- имам два артишока ще сложа отгоре ,маслини, доматен сос ,босилек и моцарела