За бързи КУЛИНАРНИ въпроси отговори

  • 50 542
  • 739
  •   1
Отговори
# 645
  • Мнения: 8 480
Взех свински вратни пържоли и в момента се чудя какво да забъркам, без много-много да се въртя около печката. Какво ще кажете да ги сложа в глинен гювеч и да добавя зеленчуци - лук, морков, червена чушка, картофки.  Какво да добавя за овкусяване?  Или в тавичка под фолио, без картофите, а тях да направя на пюре?

# 646
  • Русе
  • Мнения: 6 839
Взех свински вратни пържоли и в момента се чудя какво да забъркам, без много-много да се въртя около печката. Какво ще кажете да ги сложа в глинен гювеч и да добавя зеленчуци - лук, морков, червена чушка, картофки.  Какво да добавя за овкусяване?  Или в тавичка под фолио, без картофите, а тях да направя на пюре?


http://ipeychev9.blogspot.bg/2014/04/blog-post_24.html

http://ipeychev9.blogspot.bg/2014/02/blog-post_7.html

# 647
  • Мнения: 8 480
Взех свински вратни пържоли и в момента се чудя какво да забъркам, без много-много да се въртя около печката. Какво ще кажете да ги сложа в глинен гювеч и да добавя зеленчуци - лук, морков, червена чушка, картофки.  Какво да добавя за овкусяване?  Или в тавичка под фолио, без картофите, а тях да направя на пюре?


http://ipeychev9.blogspot.bg/2014/04/blog-post_24.html

http://ipeychev9.blogspot.bg/2014/02/blog-post_7.html
            Благодаря! Нямам гъби, но ще спазя технологията на първата рецепта.

# 648
  • Мнения: 26 228
Здравейте
Някой купувал ли е голяма разфасовка суха мая и ако да, как я съхранявате?
Малките пакетчета неотворени траят много, но те все пак се изразходват скоро след отварянето - 3-4 пъти правя хляб и го свършвам. Цената обаче е в пъти по-висока и се чудех дали си заслужава да взема голям пакет и дали ще е ок ако го държа в добре затворен буркан по-дълго време.

# 649
  • Мнения: 15 576
Чела съм, че някои я замразяват. Но да каже някой, който го е правил.

# 650
  • Мнения: 26 228
На описанието на маята пише следното: След отваряне на пакета маята трябва да се употреби в срок от 48 часа, или пакетът да се затвори и да се съхранява в хладилни условия.
Малките пакетчета не ги слагам в хладилник, само добре затворени с клипс, стоят със сигурност по повече и им няма нищо. Големият пакет, който съм си харесала, е същата мая, но пак ми се искаше да видя някой има ли опит със съхраняването.

# 651
  • София
  • Мнения: 12 369
Здравейте
Някой купувал ли е голяма разфасовка суха мая и ако да, как я съхранявате?
Малките пакетчета неотворени траят много, но те все пак се изразходват скоро след отварянето - 3-4 пъти правя хляб и го свършвам. Цената обаче е в пъти по-висока и се чудех дали си заслужава да взема голям пакет и дали ще е ок ако го държа в добре затворен буркан по-дълго време.
Винаги имам замразена прясна мая във фризера, въпреки че основно ползвам суха бързодействаща. На прясната нищо ѝ  няма за много дълъг период от време, повече от  12 месеца. Ако ми е необходима случайно изважда , размразявам и ползвам.

# 652
  • Мнения: 2 266
Здравейте
Някой купувал ли е голяма разфасовка суха мая и ако да, как я съхранявате?
Малките пакетчета неотворени траят много, но те все пак се изразходват скоро след отварянето - 3-4 пъти правя хляб и го свършвам. Цената обаче е в пъти по-висока и се чудех дали си заслужава да взема голям пакет и дали ще е ок ако го държа в добре затворен буркан по-дълго време.



Редовно купувам големи разфасовки суха мая и съхраняваме в буркан в хладилника месеци наред и няма никакъв проблем.

# 653
  • София
  • Мнения: 10 825
Аз замразяваме мая. Нарязана на малки парченца - за една доза. Трае.... много, поне 6 месеца със сигурност и след размразяване е с добро качество

# 654
  • софия
  • Мнения: 379
Здравей Първо с гореща вода да постоят така половин час после отцеди и залей с олио или зехтин
нищо не стана с вода?!

# 655
  • Мнения: 26 228
Редовно купувам големи разфасовки суха мая и съхраняваме в буркан в хладилника месеци наред и няма никакъв проблем.
Благодаря много, това ме интересуваше. Мога ли да попитам коя марка мая купувате в големи разфасовки? Единствената, която открих да се продава така, е френската Саф Инстант, която използвам и по принцип в малки пакетчета.

За прясна мая знам че се замразява, но понеже ми трябват малки количества всеки път, не ми е удобно с тези калъпчета и се отказах от този вариант. Не ми се занимава да ги разделям предварително, да ги опаковам всяко отделно, че да ги замразявам така... пробвах няколко пъти и ми писна и се отказах, иначе наистина си е вариант. Много по-удобно ми е да бръкна с лъжичката в пакетчето, да си премеря и да я метна в хлебопекарната.

# 656
  • Мнения: 2 900
Здравейте
Някой купувал ли е голяма разфасовка суха мая и ако да, как я съхранявате?
Малките пакетчета неотворени траят много, но те все пак се изразходват скоро след отварянето - 3-4 пъти правя хляб и го свършвам. Цената обаче е в пъти по-висока и се чудех дали си заслужава да взема голям пакет и дали ще е ок ако го държа в добре затворен буркан по-дълго време.
Аз ползвам само такава мая и след отварането я държа на вратата на хладилника затворена с кламер. Никога не съм имала никакъв проблем.

# 657
  • Мнения: 15 576
Хаха, аз през цялото време си мислех за прясна мая, а ти за суха питаш.

# 658
  • Мнения: 2 266
Редовно купувам големи разфасовки суха мая и съхраняваме в буркан в хладилника месеци наред и няма никакъв проблем.
Благодаря много, това ме интересуваше. Мога ли да попитам коя марка мая купувате в големи разфасовки? Единствената, която открих да се продава така, е френската Саф Инстант, която използвам и по принцип в малки пакетчета.

За прясна мая знам че се замразява, но понеже ми трябват малки количества всеки път, не ми е удобно с тези калъпчета и се отказах от този вариант. Не ми се занимава да ги разделям предварително, да ги опаковам всяко отделно, че да ги замразявам така... пробвах няколко пъти и ми писна и се отказах, иначе наистина си е вариант. Много по-удобно ми е да бръкна с лъжичката в пакетчето, да си премеря и да я метна в хлебопекарната.
[/quote


В момента не съм вкъщи,като се прибера ще погледна и ще пиша.

# 659
  • Мнения: 9 599
Здравей Първо с гореща вода да постоят така половин час после отцеди и залей с олио или зехтин
нищо не стана с вода?!


значи няма да стане. Можеш да ги с готвиш - с ориз, с праз...

Общи условия

Активация на акаунт