Публикувана: 20 септ. 2017, 23:58 ч.
Последно мнение: 1 ноем. 2017, 14:56 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси отговори

62 256
765
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е чудо марудник?
Как да направя бутер сладкиши със захар, наречени „Сълзици“?
Моля, препоръчайте блендер, който може да се справи с пюрета от ядки и зеленчуци в рамките на бюджет от 70-80лв.
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е чудо марудник?
  
  Чудо марундик е сладко, приготвено от карамелизирана захар, използвано за пекарски изделия или декорация на торти и сладкиши. Може да се направи у дома и добавя вкус и текстура към различни десерти.
- Как да направя бутер сладкиши със захар, наречени „Сълзици“?
  
  За да направите "Сълзици" от бутер тесто, разточете тестото и го нарежете на ленти. Намажете с масло и поръсете със захар. След това навийте на руло и нарежете на колелца. Печете в предварително загрята фурна при 180-200 градуса Celsius за около 20-25 минути или докато станат златисто кафяви.
- Моля, препоръчайте блендер, който може да се справи с пюрета от ядки и зеленчуци в рамките на бюджет от 70-80лв.
  
  За приготвяне на пюрета от ядки и зеленчуци препоръчваме блендер с мощност над 600W. Важно е да има функция за разбиване на твърди съставки като ядки. Можете да разгледате модели с различни приставки, които могат да улеснят процеса на приготвяне на тахан и пюрета. В рамките на бюджета от 70-80лв може да намерите подходящи модели с тези функции.
- Как да съхранявам маслини след като са били излекувани?
- Как да съхранявам моркови, за да не изсъхнат в хладилника?

# 690 28 окт. 2017, 20:24 ч.

София
Мнения: 12 364

Цитат на: mihaela(n)koko в сб, 28 окт 2017, 20:01

Може ли един малко по страничен въпрос .... т.к.търся тенджера с тефлоново покритие за да направя парено тесто защото в сегашната ми тенджера загаря ,но незнам каква да бъде и ми се иска по опитните да ми препоръчате ☺

Правя го в чугунена. Няма загаряне.

Цитат на: ЕваНиколова в сб, 28 окт 2017, 18:03

Здравейте!

И тук да питам - моля, дайте идея за крем за торта с тиква. Иска ми се да е по-стабилен, но без желатин. Имам една кутия дулсе де лече, ако може и него да го употребя newsm78

Благодаря предварително.

Давам един , който е правен преди няколко дни. Разкошен е, но няма Дулсе.
http://recepti.gotvach.bg/r-82046-Маслен_тиквен_пай_(Хелоуин_версия)

# 691 28 окт. 2017, 20:30 ч.

София
Мнения: 13 667

Цитат на: mihaela(n)koko в сб, 28 окт 2017, 20:01

Просто не ти трябва тефлонова тенджера. Парено тесто се прави в обикновена. Просто, след като сипеш брашното и започнеш да бъркаш, намаляваш котлона или за малко я дърпаш тенджерата от него. И-и-и разбира се, си трябва здрава ръка и бързо бъркане. Peace

# 692 28 окт. 2017, 20:34 ч.

София
Мнения: 4 985

Мноооого благодаря за съвета !А иначе искам и да си имам ...да ми препоръчате 😇

# 693 29 окт. 2017, 11:58 ч.

Мнения: 2 872

Цитат на: Vanja77 в сб, 28 окт 2017, 18:34

Цитат на: ЕваНиколова в сб, 28 окт 2017, 18:03

Благодаря предварително.

Към крема от тази торта може да добавиш малко сварена и пасирана тиква. Peace

Ваня, според теб колко тиква да добавя - 300 г ОК ли ще е? Чудя се и дали малко захар да не добавя newsm78

Не ям сладко и затова питам, то ясно, че е на вкус Simple Smile

Благодаря предварително.

# 694 29 окт. 2017, 12:00 ч.

Мнения: 2 459

Момичета, дадоха ми бойна задача да открия бергамотово масло или есенция. Моя позната го използва в направата на сладка от най-различни плодове, а и не само. Иначе се използвало и в различни сладкарски изделия и в направата на локум. Ползвала е преди 20 години някакво на Ямболска фирма, но вече не била действаща. Последно дъщеря й е носила от Германия.
Някой може ли да помогне от къде мога да го намеря и да става за кулинарни цели?

# 695 29 окт. 2017, 12:12 ч.

София
Мнения: 12 364

Цитат на: Ирене в нд, 29 окт 2017, 12:00

В аптеките се продава като есенция. Може да се ползва и в кулинарията. Силен аромат, но много приятен. Черен хубав чай с капка бергамот е удоволствие.

# 696 29 окт. 2017, 15:19 ч.

София
Мнения: 13 667

Цитат на: ЕваНиколова в нд, 29 окт 2017, 11:58

Цитат на: Vanja77 в сб, 28 окт 2017, 18:34

Цитат на: ЕваНиколова в сб, 28 окт 2017, 18:03

Благодаря предварително.

Към крема от тази торта може да добавиш малко сварена и пасирана тиква. Peace

Ваня, според теб колко тиква да добавя - 300 г ОК ли ще е? Чудя се и дали малко захар да не добавя newsm78

Не ям сладко и затова питам, то ясно, че е на вкус Simple Smile

Благодаря предварително.

И аз за такова количество си мислех - 300-400 г, но пък се чудех дали да е без меда в рецептата, защото тиквата е сладка. Течната сметана, която ползвам е подсладена. Peace

# 697 29 окт. 2017, 16:23 ч.

у нас
Мнения: 1 896

Има едни сухи манатарки в хладилника в буркан от много време. Може ли нещо да им е станало? Видимо са си ок, аромата е ок, обаче от доста време ги да заобикалям да не би да се натровим...