Публикувана: 18 окт. 2006, 18:21 ч.
Последно мнение: 3 ноем. 2016, 15:30 ч.

Диета на Пиер Дюкан - рецепти

918 248
1 237
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви храни са разрешени по време на ударния период на диетата на Дюкан?
Какви храни са разрешени през всяка фаза на диета на Дюкан?
Какви рецепти са споделени във форума?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви храни са разрешени по време на ударния период на диетата на Дюкан?
  
  Ударният период на диетата на Дюкан позволява постните меса като телешко, говеждо и пуйка, различни видове риба, морски дарове, птиче месо, постни шунки с ниско съдържание на мазнини, яйца и обезмаслени млечни продукти. Не са разрешени свинското и агнешкото месо, дреболиите като черен дроб и мазнините шунка като традиционната шунка и бекон.
- Какви храни са разрешени през всяка фаза на диета на Дюкан?
  
  През втората фаза на диета на Дюкан се разрешават зеленчуци като зеле, домати, краставици, тиквички, патладжани, чушки, карфиол, броколи и зеле. Не са разрешени картофи, ориз или бобови растения като боб и леща. През третата фаза на диета на Дюкан се добавя един голям плод или шепа малки плодове, две филийки пълнозърнест хляб дневно, 40 грама сирене на ден, две порции нишестени храни седмично, агнешко, свинско и обикновено шункa се добавят към разрешените меса. Освен това има две галавeчерни седмично и един ден на чисти протеини седмично. През четвъртата фаза на диета на Дюкан се връщате към нормалния режим на хранене, като всеки ден трябва да консумирате три супени лъжици трици и един ден от седмицата само чисти протеини.
- Какви рецепти са споделени във форума?
  
  Някои от споделените рецепти включват пълнени яйца, хляб от трици, риба 'Айя', пилешка супа, мешана салата по Дюкан, сос винегрет със зеленчуков бульон, пуйка с горчица , пилешки шницели, „Българе“ по Иван Звездев, риба на фурна, крем ванилия по Дюкан, телешки език в плик , чиз кейк с пилешко месо, яйца по Пангюрски, пиле в торбичка , пиле по китайски стил , богата зелева салата, гъбено фрикасе, пълнени гъби, сурово мариновано филе от риба, пастет от пилешки дробчета , сос бешамел, риба с уиски и други.
- Каква е рецептата за салата с извара?
- Как да приготвя пълнени яйца с извара, пълнени чушки с извара и яйца и бъркани яйца с тиквички?

# 165 2 ноем. 2007, 12:29 ч.

Мнения: 3 405

мусака с пуешки гърди и тиквички

150гр. пушени пуешки гърди (Никас)
3-4 тиквички
1 глава лук
2 скилидки чесън.

Всичко се нарязва на кубчета и се слага в тавичка, заедно с малко сол, копър и др. подходящи подправки на вкус. Пече се до омекване на зеленчуците. Залива се с едно яйце и кофичка кисело мляко 0.1% масленост, допича се.

пуешките гърди могат да се заместят с друго подходящо месо, което сваряваме предварително

може да се добави кисело мляко с копър и чесън при сервиране

Последна редакция: пт, 02 ное 2007, 12:37 от Анджелина

# 166 2 ноем. 2007, 12:30 ч.

Мнения: 4 175

Кюфтета фрикасе ( дозата е голяма и стига за 4 дена П режим)

1 кг. телешка кайма
4 яйца+ още1 яйце( цяло за соса)
1 кофичка кисело мляко от 1%
Подправки- сол, черен пипер, чубрица, магданоз

Отделят се белтъци от желтъци на всички яйца.
Омесват се кютета от каймата, подправките, сол и БЕЛТЪЦИТЕ.
Сваряват се.

После кюфтетата се изваждат в чиния.

В отделна тенджера разбивате ЖЕЛТЪЦИТЕ+ едното яйце с киселото мляко. Слагате тенджерата на умерено силен котлон и започвате МНОГО ВНИМАТЕЛНИ да сипвате от горещата вода, в моято са врели кюфтетата. Сипвате и бъркате без да спирате. Идеята е цялата течност да отиде в тенджерата с желтъците. Бъркате и варите, докато соса се сгъсти. Т.е. правите варена застройка.
Става много вкусно и е диетично. Това е.

Може към яйцата и киселото мляко да прибавите 1л. царевично нишесте за сгъстяване.

Последна редакция: пт, 02 ное 2007, 14:41 от Mamica

# 167 2 ноем. 2007, 12:38 ч.

Мнения: 4 175

Миш-маш без сирене( 3-4 порции)

2 глави лук
5 чушки (с печени чушки още по-добре)
7-8 домата
чесън, подправки, сол
4 чйца

Всичко се задушава в тиган с 1л. вода на захлупен тиган за около 10 мин.
После се отхлупва тигана и се чака да се изпари течноста от водата и зеленчуците.
Накрая се прибавят яйцата.

Последна редакция: пт, 02 ное 2007, 13:08 от Mamica

# 168 2 ноем. 2007, 13:21 ч.

София
Мнения: 3 784

Рибен пай по Дюкански
Продукти:
1-2 консерви риба тон в собствен сос
2-3 яйца
100-150г овес, трици
домати млени (без захар)
300 г кисело мляко 0,1%
черен пипер
сол на вкус
сода за хляб, може и бакпулвер

Всички продукти се омесват добре до получаване на гладко кексово тесто.
Изсипва се в кексова форма и се пече докато хване коричка.

Рецептата става и за 2-та режима- и ударен, и смесен.
Много е вкусно.
Особено ако се консумира с добре охладено айрянче! Peace

Последна редакция: пт, 02 ное 2007, 16:17 от Мишле_

# 169 2 ноем. 2007, 14:15 ч.

Мнения: 1 241

Солено желирано мляко

Снимка
Снимка
Разрез
Продукти:

к.мляко-2 кофички
извара-400 гр
желатин-4-5 пак.
Всичко друго-по въображение
аз сложих:
пилешка шунка
варени яйца
чесън и подправки

Приготвяне:всичко се набърква в купа, прибавя се разтопен желатин и се слага вхладилника

# 170 2 ноем. 2007, 15:28 ч.

Мнения: 615

Една рецепта и от мен

1 пушена скумрия
1/2 глава лук
2 броя сварени яйца
1/4 връзка копър

Скумрията се обезкостява и се почиства от кожата.
• Получените филета се нарязват на кубчета и се поставят в купа.
• Добавят се нарязаните лук и копър.
• Украсява се с настърганите яйца.

# 171 2 ноем. 2007, 23:33 ч.

Пловдив
Мнения: 1 448

Сочно кюфте

1/2 кг. телешка кайма
2-3 яйца
150-200гр. извара (може и без нея)
2/3 чаена чаша прясно мляко+1/2 пакетче бакпулвер
2с.л. овесени трици
2с.л. пщенични трици
кимион,чубрица и черен пипер на вкус
Всичко се обърква добре, слага в йена глаз или друг подходящ съд без мазнина. Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса около половин час (не засичах точно, вие ще разберете кога е готово).

Последна редакция: пт, 02 ное 2007, 23:40 от HubaBuba

# 172 4 ноем. 2007, 13:55 ч.

Мнения: 129

Пиле с моркови и гъби

Съставки

2 пилета
350 гр моркови
250 гр гъби
250 гр масло
150 гр домати
10 ск. чесън стар
15 бр. черен пипер на зърна
350 гр кашкавал

Приготвяне

1.Сварете пилетата с морковите, черния пипер на зърна и сол в тенджера под налягане
2.След около 20-30 мин. са готови, извадете ги и ги обезкостете
3.Наредете в тава морковите, нарязани на ситно, гъбите, предварително сварени и нарязани
4.Добавете чесъна, също нарязан и залейте с два черпака от бульона
5.Нарежете маслото на филийки върху зеленчука и поръсете с малко черен пипер
6.Наредете пилешкото и настържете кашкавала
7.Запечете ястието във фурна около 15-20 мин. до зачервяване.

Последна редакция: нд, 04 ное 2007, 14:34 от nasidy

# 173 4 ноем. 2007, 18:29 ч.

София
Мнения: 2 246

Кисело мляко с трици - десерт

Половин кофичка мляко + 3 с.л. трици се забъркват. Отделно в чаша с 1 пръст топла вода се слага съвсем малко какао, ванилия и канела + подсладител. Смесва с триците и млякото и се изчкават 30 мин. Става....УЖАСНО вкусно! Crazy

Подходящо е за всички фази. Помнете, че не трябва да се хапват повече от 3 с. л. трици на ден.

# 174 4 ноем. 2007, 19:29 ч.

София
Мнения: 3 784

"Желязна" салата

Продукти:
спанак
1-2 домата
пресен лук
обезмаслено сирене
риба тон или друга риба
дресинг от 1 к.л. олио/зехтин + оцет+ 1 с.л. обезмаслено кисело мляко +дафинов лист+ малко горчица+черен пипер+сол на вкус

Спанака се накъсва. Добавят се нарязаните домати, сирене на кубчета и лук. Залива се с дресинга и отгоре се слага рибата!
Страшно вкусна и много витаминозна салата!

# 175 5 ноем. 2007, 11:23 ч.

Мнения: 615

Пилешки дробчета с розмарин

500 гр. пилешки доробчета
7-8 скалидки чесън
сол диетична
1 чаена чаша прясно мляко 0,5 %

Дробчетата се измиват и се слагат в тавичката в която ще се пекат, поръсват се със сол на вкус. Скалидките чесън се нарязват на филийки и се слагат върху дборчетата, прясното мляко се изсипва върху тях, подпровя се с розмарин на вкус. Всичко се пече на около 200-220 градуса за може би 30 мин.

# 176 5 ноем. 2007, 18:12 ч.

Мнения: 129

ТОРТА

Блат:

3.с.л овесени трици ( ако имаш пшенични, сложи 2 овесени и 1 пшенични)
3 лъжички извара
1 яйце
1/2 бакпулвер
2 лъжици мляко
1 с.л подсладител

Първо размесваш триците с изварата, после добавяш вече разбитото яйце, млякото, подсладителя и накрая бакпулвера. Аз си запекох блата в удобен тефлонов тиган, защото нямам подходяща незалепваща тавичка, за да го изпека във фурната.Но на котлона в тигана стана бързо и се получи много добре.
та печеш от двете страни и оставяш да изстине в чиния и вече леко като се охлади го заливаш с кафе и го оставяш кафето да попие, като не го забивам директно, а го оставям да се напои отдолу нагоре.

Това е всичко за един блат, аз лично си я направих с два, но това вече е по желание.

Крема представлява следното - останалата извара и кис.мляко ги разбърках в случая с Степче Малина, сложих желатин и разположих половината смес между двата блата и после и отгоре.Сега като се замисля за да сатне акто тирамуси, може вместо степчето в кис.мл и изварата да се сложи нес кафе и подсладител.Друг вариант е да се направи с различни есенции за аромат, ванилия на прах и подобни.Вече това си зависи от вкуса на човек следващия път сигурно ще се опитам да я направя ванилия.Иначе сегашния ми опит кръстих "Плодово" ( големи кавички) тирамису. ( като казвам останалото имам предвид останалото от използваното за блатовете; т.е. за цялата торта ти трябват 200 гр. извара на Дядо Либен и 1 кофичка мляко. )

# 177 6 ноем. 2007, 11:45 ч.

Мнения: 469

Руло
Размесват се добре 3 жълтъка с 200 гр. извара, прибавя се около 1/2 кг. бланширан спанак и изстискан добре от водата . След като се смесят добре тези продукти се добавят разбити на сняг 3-те белтъка, като се разбърква много внимателно, за да не спаднат. Подправки - малко сол, черен пипер, джоджен.
Сместа се разстила върху хартия за печене и се пече до леко зачервяване. След това се намазва леко с Exquisa и се навива на руло.

Последна редакция: пн, 12 май 2008, 04:32 от iskrica_nadejda

# 178 6 ноем. 2007, 12:19 ч.

Мнения: 469

Скумрия на фурна
1 риба се нарязва на филийки, залива се с 1/2 к. чаша вода и 1/2 к. ч. винен оцет, посолява се малко, пече се във фурната, докато изври течността, след това само на горен реотан се запича още малко.
Сервира се със сос от кисело мляко, горчица и копър.

# 179 7 ноем. 2007, 13:14 ч.

София/Осло
Мнения: 4 541

ДРОБЧЕТА С ЛЮТИ ЧУШЛЕТА

1 кг.дробчета.
1 голяма глава лук
2 моркова нарязани на ивички
150 гр доматен сок, или домати от буркан или салца
7 -8 от тези дългички лютички и киселки чушлета от туршия
сол
мащерка,
черен пипер
червен пипер

Всичко се нарязва и се слага в 1 тенджера с 2 чаши вода.Вари се около 30 мин или до сгъстяване на соса.
Да ви е сладко!

Препоръчани теми

🤍 Ергенът 🤍

Майчинството счетоводно - 39

737
Бъдещи майки

Къде в Пловдив? - 48 тема

755
На пазар

От Великобритания до България – превоз и закупуване на поръчките ни – 20

Причина:

Причина: