Първо да поясня за какво става въпрос 
Това не е салата, а е по-скоро пикантно мезе, и аз не знам как точно да го определя. В Русия, Украйна и някои други републики от бившия Съюз ги консумират отпреди около 10-ина години, мисля, че се появиха в началото на 90-те години. Най-интересното е, че се оказа, че в самата Корея такова ястие не съществува, а са го измислили корейците, които нелегално се трудят в страните от ОНД. Както и да е... Ето я рецептата. Само да кажа, че морковите трябва да са настъргани на ренде тип Вьорнер, за да станат дълги и тънки като спагети. Ако нямате такова, може да се пробва и с обикновено, но с моркова да се прави движение само в едната посока, а не нагоре-надолу (мале...как го обясних )
И така:
1 кг моркови (пресни, не варени!) и желателно да са едри, с правилна форма, настъргват се на онова ренде, слагат се всички подправки и много добре се разбърква.
150-180 мл олио, предварително кипнато и охладено, 4 супени лъжици оцет, 1 чаена лъжичка черен пипер, 1 чаена лъжичка млян кориандър, 0,5 чаена лъжичка червен пипер, 1 супена лъжица захар, 1 глава счукан чесън, сол на вкус.
Получава се пикантна закуска, нещо от рода на китайската, в случая, корейската кухня. Дано ви хареса
Това не е салата, а е по-скоро пикантно мезе, и аз не знам как точно да го определя. В Русия, Украйна и някои други републики от бившия Съюз ги консумират отпреди около 10-ина години, мисля, че се появиха в началото на 90-те години. Най-интересното е, че се оказа, че в самата Корея такова ястие не съществува, а са го измислили корейците, които нелегално се трудят в страните от ОНД. Както и да е... Ето я рецептата. Само да кажа, че морковите трябва да са настъргани на ренде тип Вьорнер, за да станат дълги и тънки като спагети. Ако нямате такова, може да се пробва и с обикновено, но с моркова да се прави движение само в едната посока, а не нагоре-надолу (мале...как го обясних )И така:
1 кг моркови (пресни, не варени!) и желателно да са едри, с правилна форма, настъргват се на онова ренде, слагат се всички подправки и много добре се разбърква.
150-180 мл олио, предварително кипнато и охладено, 4 супени лъжици оцет, 1 чаена лъжичка черен пипер, 1 чаена лъжичка млян кориандър, 0,5 чаена лъжичка червен пипер, 1 супена лъжица захар, 1 глава счукан чесън, сол на вкус.
Получава се пикантна закуска, нещо от рода на китайската, в случая, корейската кухня. Дано ви хареса
