Нашите любими торти... глазури, покрития и фигурки за тях 6

чудесна е - ако не ви харесва метни я насам

emsy мечо пух 2 е станал отлично

zen , как получи такъв телесен цвят за тялото? Каква боя използва?  А тортата е много сполучлива   

Да се похваля и аз сега . Вчера дъщеря ми имаше бал за завършване на детската и спретнах ето тази тортичка
http://www.snimka.bg/album.php?album_id=125741&photo=20
http://images17.snimka.bg/002932790-big.jpg

Zen, Banbinkamalinka, Risha тортичките ви са много хубави. 
Емси, браво бе душа, много добре ти е станал трансфера. Ти скоро ще станеш ненадмината кулинарка виждам аз  . Другите работи ги чаткаш, сега и сладкарството подхвана доста успешно. Мъж ти голямо съкровище си има, няма как да се оплаче.

Розовото стана със степче ягодка ,разредено с мъничко вода поне мирише добре 

emsy,трансферите ти са много хубави.Моите контури стоят леко кьдрави,аз използвам найлонови пошове-еднократни.Режа края колкото ми е необходимо.Интересуват ме рецептите на тортата с плодовете и другата розовичката-много нежни и леки изглеждат.Дали кивито не ти е направило проблема при желирането .Четох тук някьде,че нещо се прави преди желиране на киви и пресен ананас,но какво беше

zen,Risha много хубави торти сте спретнали 

Емси,страОтна си ,ми тъй де,виж как хубаво си обяснила кое,какво,що.И да питам,барем пък някой му се пречупи пръста да отговори,за трансфера мога ли да ползвам от обикновените бели шоколади,които да боядисам?

Момичета, аз за трансфера ползвам хартия за печене - много лесно се отлепва 
Когато правих трансфер с шоколад - белия нещо не ми се стегна, остана си лепкав като гумен  Ползвах бял на Нестле.
А за черния винаги взимам натурален.

Емси, а преди да прехвърлиш, заля ли цялата картинка с бял шоколад?
Wel, това с хартията за печене е идея. Ще пробвам, защото при мен се получи същото с белия шоколад и си мислех, че много съм го разредила с млякото...

Здравейте момичета много отдавна ви чета и адски много ме запалихте по тортите.преди време направих 2 торти с покритие от бонбоните машмароуз и като за първи път мсля че се получи добре.
http://www.snimka.bg/album.php?album_id=135101&photo=2 ето едната
http://www.snimka.bg/album.php?album_id=135101&photo=3 ето и другата.Имам и разрез http://www.snimka.bg/album.php?album_id=135101&photo=5 и двете торти са по рецептата с рула от Leo.Сега обаче искам да се пробвам да направя с марципан Варна,но искам да е бял на цвят можете ли да ми кажете как да го направя?
И да ви споделя една идея в Софийските хали има щанд за сладкиши и там продават шоколадова глазура(бяла и кафява) по 0.55лв.и е колкото 1 шоколад на грамаж може да я използвате за трансвер или за глазура става прекрасна не стяга веднага а като стегне не се разтапя така както обикновения шоколад.

Можеш да го държиш дълго в плик в хладилника! Но никой няма да се разсърди на една красива торта!

patenceto_, а откъде купи бонбоните за покритието?

На мен ми е издължал повече от 3 седмици в хладилника, но трябва да изкараш целият въздух от плика и да го даржиш добре затворен.

                            
                                                                                                                          

Благодаря ви за похвалите момичета! Гледайки сторго критично на моите си работи, много се зарадвах от вашите думи!!!

Бързам да отговоря, че последните 8 дена, никак нямаме нет.

Не не съм заливала, достатъчно стегнато си е! Дори и в момента трансферите си стоят непокътнати на стайна температура. Жал ми е да ги изядем!


Аз доста грижа брах е обикновен бял шоколад на Нестле, първия път. Когато се разстопи, нещо се стяга, а като прибавих боята, стана оле, майко... Тогава тук момичетата дадоха компетентен съвет, че се прибавя малко  много топло мляко и ставало, но аз повече не пробвах. 

Мисля да се възползвам от инфото за халите и от там да си купя когато закъсам за шоколади, но засега имам.


Всъщност това е една и съща торта. Нали не ми стегна желатина отгоре и отстраних полодовете и сиропа. Така тортата остана по долни гащи  , но нали е за домашна консумация, не ме бъркаше толкова. А като се заех с трансферите, реших да ги сложа отгоре, за да видя как стоят тия мечовци и така има вид на коренно различна торта.

Рецептата е следната, импровизирана от мен: 250 мл. течна сметана, 1 малка заквасена сметана, 1/2 ч.ч. пр.мляко +1/2 ч.ч. кисело мляко (тези ги сложих защото просто имах в момента, мислря другия път да е само с кисело мляко) и една кофичка от плодовите кисели млека "Балкан" - горски плодове. От там идва приятния цвят. Вътре има банани и ягоди. А естествено и желатин има - 3 броя, за вътре а за отгоре бях сложила два, но се прецака работата.
Утре ще правя още една такава торта, но този път за гости и се моля да ми стегне желатина отгоре. Този  път мисля само с ягоди да е.

Аз пък като прочетох рецептата за Наполеона ми потекоха лигите и ме засърбяха ръцете, но сега съм на диета и не опитвам от тортите си, така че по-натам ще я направя.