Публикувана: 28 фев. 2008, 21:28 ч.
Последно мнение: 13 апр. 2008, 02:31 ч.

Козуначна тема 2008

89 234
714
1

# 420 25 март 2008, 19:47 ч.

Мнения: 1 122

Цитат на: Rumya в вт, 25 мар 2008, 17:12

Искам да попитам за козунаците, в средата на които се закрепя боядисано червено яйце - кога точно се слага яйцето? Струва ми се, че се пече с него newsm78

но пък надали още от самото начало на печенето newsm78

Или се слага някаква подложка в суровия козунак и после се вади и се замества с боядисаното яйце?

Моята баба ги забучваше в тестото преди да го сложи да се пече.

# 421 25 март 2008, 20:04 ч.

Мнения: 4 371

Да ви се оплача може ли?
Как е възможно човек толкова мерак да има и да е толкова схванат в ръцете? На вкус винаги ги докарвам чудесно, ако и на вид беше така...ехее. Ама не Naughty

Гръцкия козунак не го измайсторих хич, хвана ме срам и не ви го показах. Сега пак правя един, втасва във формата вече, но ми се струва, че ще заприлича на едно голямо нищо cry

Ще ви ги покажа и двата, барабар с кифличките на Лабрекс, да ме е срам и да си взема поука(ако изобщо е възможно) Cry

# 422 25 март 2008, 20:04 ч.

Мнения: 1 283

Eто моят козуначен кранч по рецептата на АНДЖЕЛИКА . Благодаря на Lois bouquet

за споделената рецепта. Този път го правих със сушени плодове - стафиди, череши, авокадо и т.н. Заповядайте eat

# 423 25 март 2008, 20:26 ч.

София
Мнения: 1 312

Пепика, много интересно изглежда с тези плодчета,сигурно и е вкусно. А отгоре само белтък ли си сложила?

# 424 25 март 2008, 20:59 ч.

Мнения: 22 867

pepika, разкошен е!Сигурно е голяма вкусотия. Много е красив! bouquet

# 425 25 март 2008, 21:21 ч.

Мнения: 1 440

Pepika, чудесен се е получил Peace

# 426 25 март 2008, 21:37 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 777

Pepika, чудесен кранч! bouquet

Момичета, току що открих в един чешки сайт чудесна идея за пиленца от козуначено тесто(толкова ме е яд, че ги откривам чак сега - след тукашният великден

)

Пускам снимките с уточнението че не са мои, а на една дама Rowan:

Преди изпичане:

и детайл:

и след изпичане:

и детайл

Крилата се правят с ножица (както при ежковците и другите животинчета от тесто), а окото е карамфил.

Надявам се да ви бъдат полезни тези снимки!

# 427 25 март 2008, 21:47 ч.

София
Мнения: 3 816

Наталина, страхотна си! bouquet

Супер идея, а и ми се вижда лесно, задължително ще ги направя. Hug

# 428 25 март 2008, 22:47 ч.

Там някъде нейде !!!
Мнения: 1 136

Ей тея пиленца ще се опитам да ги направя. Предполагам ще стане с обикновено козуначено тесто ?

# 429 25 март 2008, 22:59 ч.

Мнения: 22 867

natalyna , bouquet

за предложението!

Още идеи за пиленца, картинката е линк:

# 430 26 март 2008, 00:49 ч.

Мнения: 1 122

Pepika smile3501

natalyna, labrex страхотни идеи. Ще пробвам.

# 431 26 март 2008, 07:04 ч.

Мнения: 780

Цитат на: veskata в вт, 25 мар 2008, 12:45

Благодаря за разясненията за видовете мая. Нали по принцип едно кубче жива мая( мисля че е около 40 гр.) е за 1 кг. брашно. И така ли да си смятам вече за маята. Защото много се зарибих с тези козунаца, а мисля да се пробвам и питки да меся и ще ми е от полза тази информация.
Каква съм питанка - само нещо питам и вечно нещо не съм разбрала. Но добре че сте вие да ми помагате и да ми разяснявате. Благодаря ви още веднъж.

Доколкото зная, за сладките теста (като козуначеното) винаги се слага повече мая, за да може да втаса. Ако правиш хляб, мекици, питки и баници, маята е по-малко, но не мога да ти кажа точна пропорция. Аз просто бих следила указанията във всяка рецепта. Успех!