Готвите ли коприва? И ако готвите, откъде я купувате? Не съм виждала да продават тук, дори на паzара не съм виждала. Или съм пропуснала 
- Публикувана: 21 юни 2005, 10:51 ч.
- Последно мнение: 23 юни 2005, 19:40 ч.
OFF: Коприва
няма.
мама ми е дала суШена, стрита. Слагам в тенджерата вода да кипне, мятам 1 с.л. коприва и след около 10_ина минути правия zастройка с браШънце, яйце и кисело млекце.
Ям си я сама, Щото немецът в къЩи ми е zаявил "селянинът каквото не поzнава, не яде"
Потърси на голям паzар....
мама ми е дала суШена, стрита. Слагам в тенджерата вода да кипне, мятам 1 с.л. коприва и след около 10_ина минути правия zастройка с браШънце, яйце и кисело млекце.
Ям си я сама, Щото немецът в къЩи ми е zаявил "селянинът каквото не поzнава, не яде"
Потърси на голям паzар....
Да се включа и аз , нали съм на село...
Та до нашият блок има една огромна нива със едно такоеа жълто растение, от което правят олио. Около нивата обаче има една огромна площ с коприва, която не принадлежи на нокого. Има доста коприва, площтта е някъде около 150 кв.м. Реших и аз да си набера и да си направя, щото отдавна не бях яла, нооооооооо
и моя датчанин ме спря! "Как така ще береш и ядеш! Незнаеш с кво е пръскано наоколо и дали няма да ти стане нещо..."
Хм...Пих една студена вода и тва е. Хвана ме шубето нещо...Знам ли, ако е прав...
От къде да знам оная нива с кво е пръскана...
Та до нашият блок има една огромна нива със едно такоеа жълто растение, от което правят олио. Около нивата обаче има една огромна площ с коприва, която не принадлежи на нокого. Има доста коприва, площтта е някъде около 150 кв.м. Реших и аз да си набера и да си направя, щото отдавна не бях яла, нооооооооо
и моя датчанин ме спря! "Как така ще береш и ядеш! Незнаеш с кво е пръскано наоколо и дали няма да ти стане нещо..."Хм...Пих една студена вода и тва е. Хвана ме шубето нещо...Знам ли, ако е прав...
От къде да знам оная нива с кво е пръскана...
Цитат
чума......
Много ги е страх тез хора беееееее........Направо смешен става моя понякога...
Копривата не е на никой, но е залепена за нивата. А аз незнам тая нива с какво я пръскат- може това, което използват за нея да не е благоприятно за копривата, в смисъл да не би копривата да съдържа опасни вечества...И все пак това е теорията на моя "философ"
А понеже блокът ни е новопостроен, незнам дали няма и някои вредни вечества покрай строенето, отвеяни в нея посока...
Готвите ли коприва? И ако готвите, откъде я купувате? Не съм виждала да продават тук, дори на паzара не съм виждала. Или съм пропуснала
аз имам на двора- все я скубя да не се жулят децата, а като идват да косят тревата и я окосяват
няма скубане псоле като е къса...само пари босите крачета... 
и тя пак пониква...една е рахитична, ама си пари....не ми е идвало на ума да я сготвя.... то аз ако реша да я готвя току виж съм я уморила
....
Не я готвя на манджа а ми я пържа панирана.....
Не я готвя на манджа а ми я пържа панирана.....
Розичка, и тук не съм виждала да продават това чудо, но поне дива има бол. Гледам да не е близо до пътечките, където си разхождат кучета, че да не е облагородена
Ух, zначи ще трябва да се пораzходя и да си набера коприва. Само да не zабравя ръкавици 
Мда, и магарешки бодил може да си купиш в саксия и да си го zасадиш в градината. 
Аз не съм готвила коприва от както съм тук, но тази година в супермаркета, където се продават цветята, видях коприва в саксия Нямам представа кой я купува
Нямам представа кой я купува 
Хайде да се изкаже и най лошата готва4ка ,родила се някога
Ако питате мен ,коприва няма да намерите никьде да се продава.Като си я берете я накисвайте в Амукина,за определено време и няма ,от какво да се притеснявате.
Моя бивш(ве4е)сьпруг я береше покрай реката и после ми готвеше супа............мммммммм много беше хубава.Аз оба4е не мога да я бера,с мойте финни рь4и4ки как ,Ще я пипна.................хахахахахахаххахаха
Ако питате мен ,коприва няма да намерите никьде да се продава.Като си я берете я накисвайте в Амукина,за определено време и няма ,от какво да се притеснявате.
Моя бивш(ве4е)сьпруг я береше покрай реката и после ми готвеше супа............мммммммм много беше хубава.Аз оба4е не мога да я бера,с мойте финни рь4и4ки как ,Ще я пипна.................хахахахахахаххахаха
Лелеееее,хора,потекоха ми лигите 
Скоро бях сънувала ,4е баба ми ми е сготвила копривена каШа....мммммм Тук не съм виждала да се продава и 4естно казано не знам дали въобЩе я готвят и признават за неЩо. Пък и ние нали сме градски 4еда та къде ти тук такива екстри като да си набереШ в парка 
Скоро бях сънувала ,4е баба ми ми е сготвила копривена каШа....мммммм Тук не съм виждала да се продава и 4естно казано не знам дали въобЩе я готвят и признават за неЩо. Пък и ние нали сме градски 4еда та къде ти тук такива екстри като да си набереШ в парка
И тук коприва не съм видяла,
наи-много и нея да я продават готова консервирана като спанака. Оба4е спанак има готов - из4истен нарязан в кутиики и аз какви манджи готвя с него... ммм
Мъжа ми не6то се влиуби в пиле с ориз и спанак, та 4ак ме кара веднъж и на гостите ни да го приготвя - канадка и французин - и аз не о4аквах реакцията им - направо си облизаха пръстите /поднесох им го с кисело млекце - е не то4но българско ама и това става6е/ и казаха 4е било много оригинално ястие
наи-много и нея да я продават готова консервирана като спанака. Оба4е спанак има готов - из4истен нарязан в кутиики и аз какви манджи готвя с него... ммм
Мъжа ми не6то се влиуби в пиле с ориз и спанак, та 4ак ме кара веднъж и на гостите ни да го приготвя - канадка и французин - и аз не о4аквах реакцията им - направо си облизаха пръстите /поднесох им го с кисело млекце - е не то4но българско ама и това става6е/ и казаха 4е било много оригинално ястие Мира, Хондич, как я пържите тая коприва, я раздуйте моля, че ми прозвуча много вкусно!
А, и аз чакам на мушка в тъмното ама не се издават! 
Комунистки такива
КАкто е на клончето копривата я потапям в смеска от яйце, брашанце и мляко май беше
) и я слагам в нагорещения тиган и я пържа. Става много бързо!Вкуса е страхотен.
мммммммм
Още тия дни ще я пробвам!
КАкто е на клончето копривата я потапям в смеска от яйце, брашанце и мляко май беше
) и я слагам в нагорещения тиган и я пържа. Става много бързо!Вкуса е страхотен.
мммммммм
Стига деееееее.... 
Потекоха ми лигите 
Потекоха ми лигите
Стига деееееее.... Потекоха ми лигите
Потекоха ми лигите Ама и аз съм един
Къде се наврях в лапите на професионалистите-почти
Къде се наврях в лапите на професионалистите-почти
Пък то квито сме професионалистиииииии
Няма що да се срамиш
Предполагам че паланчинково тесто става за целта
Ей ме нА. Аз я правя панировката от яйце, сол, брашно и бира. Потапям и пържа.
Каква е функцията на бирата тук
Бирата е набухвател! Прави панировката по-пухкава.
Офф - тук се продават едни специални хлябове на прах (гурме така да се каже
- приготвят се като към сместа се добави бутилка топла бира, стои 5 минути и се пече. ...Хондичка, ама защо в бира бе душа?
Каква е функцията на бирата тук
Каква е функцията на бирата тук
Аз нали съм едно вегетарианче, дето само чака да стане пролет и грабвам торбите да бера зеленища и коприва не намерих да се продава, но около "наш'то" море са направо ниви с такава! Рай! Аз обикновено я приготвям на крем-супа - сварявам копривата и я пасирам, после добавям разбито, в малко вода и зехтин, брашно, малко чесън и лъжичка сметана. И сол, разбира се (може и червен пипер). Майка ми я засройваше с яйце и кисело мляко. Но аз не обичам яйца и имам лоши спомени от вкуса . Когато е готова супата, на дъното на паничката си размазвам сирене, заливам със топлата супичка, препичам си хлебче и се размазвам от кеф! В БГ си знаех едно хубаво находище на див чесън, дето беше много велико допълнение към супата, но тука не знам нито как се казва, нито дали има 
.
А мама-свекърка ми изрязала от тукашен вестник две немски рецепти с коприва, едната за щрудел. Ще пробвам и ще пусна рецептите! Или направо да ги пусна? Ама трябва се поглавоблъскам с превода
и коприва не намерих да се продава, но около "наш'то" море са направо ниви с такава! Рай! Аз обикновено я приготвям на крем-супа - сварявам копривата и я пасирам, после добавям разбито, в малко вода и зехтин, брашно, малко чесън и лъжичка сметана. И сол, разбира се (може и червен пипер). Майка ми я засройваше с яйце и кисело мляко. Но аз не обичам яйца и имам лоши спомени от вкуса . Когато е готова супата, на дъното на паничката си размазвам сирене, заливам със топлата супичка, препичам си хлебче и се размазвам от кеф! В БГ си знаех едно хубаво находище на див чесън, дето беше много велико допълнение към супата, но тука не знам нито как се казва, нито дали има .А мама-свекърка ми изрязала от тукашен вестник две немски рецепти с коприва, едната за щрудел. Ще пробвам и ще пусна рецептите! Или направо да ги пусна? Ама трябва се поглавоблъскам с превода
А мама-свекърка ми изрязала от тукашен вестник две немски рецепти с коприва, едната за щрудел. Ще пробвам и ще пусна рецептите! Или направо да ги пусна? Ама трябва се поглавоблъскам с превода
ooooх с вас си загорих хлебчетата. Ама нали цял ден тичам по други задачи и чак сега влизам и да вида, да вида..БаЩа ми такива жени кат мене им вика"загоритенджурки"
Мноого вкусно звучи таз панираната копривка. Дали моя вегетарианец Ще се прежали да кусне едва ли той не отбира от благинките на живота. миналата седмица го каня на боза, а той неЩе и да погледне 
Мноого вкусно звучи таз панираната копривка. Дали моя вегетарианец Ще се прежали да кусне
едва ли той не отбира от благинките на живота. миналата седмица го каня на боза, а той неЩе и да погледне
....
Мноого вкусно звучи таз панираната копривка. Дали моя вегетарианец Ще се прежали да кусне едва ли той не отбира от благинките на живота. миналата седмица го каня на боза, а той неЩе и да погледне
Мноого вкусно звучи таз панираната копривка. Дали моя вегетарианец Ще се прежали да кусне
едва ли той не отбира от благинките на живота. миналата седмица го каня на боза, а той неЩе и да погледне Аз в такива слу4ай му казвам "Мерси за икономията. Тъкмо Ще има пове4е за мен" ....миналата седмица го каня на боза, а той неЩе и да погледне
. миналата седмица го каня на боза, а той неЩе и да погледне
миналата седмица го каня на боза, а той неЩе и да погледне ...Я се издай ти откъде я докопа тая боза в немско, че аз се изтрепах, ама за 6 години не срещнах никъде
...Я се издай ти откъде я докопа тая боза в немско, че аз се изтрепах, ама за 6 години не срещнах никъде
- Сестро ти откъде знаеш толкова подробности?Май наистина си към Скотланд Ярд
.... Сестро ти откъде знаеш толкова подробности?
Май наистина си към Скотланд Ярд
Май наистина си към Скотланд Ярд
. Не бе, само предполагам
Хохо,
единственото не6то в България което не може да понася моят мъж е БОЗАТА, а аз я обожавам. А и айрян пие ама казва 4е не му е по вкуса. Ина4е май като гледам май българската кухня му е взела акъла - много я уважава и с нетърпение о4аква да идем на гости при на6ите или в София на ресторант4е. Ама пу пу да не го ур4асам - добре си хапва пък не му и ли4и
лиубимото му ястие /българско/ е дроб4ета по селски. Ако няма в ресторанта - го сменяме
единственото не6то в България което не може да понася моят мъж е БОЗАТА, а аз я обожавам. А и айрян пие ама казва 4е не му е по вкуса. Ина4е май като гледам май българската кухня му е взела акъла - много я уважава и с нетърпение о4аква да идем на гости при на6ите или в София на ресторант4е. Ама пу пу да не го ур4асам - добре си хапва пък не му и ли4и
лиубимото му ястие /българско/ е дроб4ета по селски. Ако няма в ресторанта - го сменяме
[Давай ги и така пък целокупно ще ги преведем
Мога ли да сканирам и да пращам?
[Давай ги и така пък целокупно ще ги преведем
Мога ли да сканирам и да пращам?
Деби вика "Откъде намирате бозата" (аз онзи ден полу4их пратена от наШите по 4овек и си изкърках 1 литър за 1 4ас ) Аз пък ви питам "Къде ги намирате тия мъже дето вси4ко ядат,4е и бг кухнята им харесва" 
Само аз ли се "натресох" така с моя:по голям каприз от него няма,4естна дума
) Аз пък ви питам "Къде ги намирате тия мъже дето вси4ко ядат,4е и бг кухнята им харесва" Само аз ли се "натресох" така с моя:по голям каприз от него няма,4естна дума Деби вика "Откъде намирате бозата" (аз онзи ден полу4их пратена от наШите по 4овек и си изкърках 1 литър за 1 4ас ) Аз пък ви питам "Къде ги намирате тия мъже дето вси4ко ядат,4е и бг кухнята им харесва" Само аз ли се "натресох" така с моя:по голям каприз от него няма,4естна дума
) Аз пък ви питам "Къде ги намирате тия мъже дето вси4ко ядат,4е и бг кухнята им харесва" Само аз ли се "натресох" така с моя:по голям каприз от него няма,4естна дума Моя не пада по долу от твоя - повече от мусака и панирани червенни чушки не хапва.
Това гювеч или разни други маджи с ориз, а не дай Боже да има домат вътре. Отроваа!
Ама аз не съм го търсила, той ме намери
"Къде ги намирате тия мъже дето вси4ко ядат,4е и бг кухнята им харесва" Само аз ли се "натресох" така с моя:по голям каприз от него няма,4естна дума
Хихи, той моят е незаменим, а пък и готвиии и 4инии мие от време на време, да не говорим за закуската в леглото - абе съкрови6те си е голямо, ама хайде стига съм го хвалила - 6те вземе някой да ми завиди
Само аз ли се "натресох" така с моя:по голям каприз от него няма,4естна дума Цитат
Хихи, той моят е незаменим, а пък и готвиии и 4инии мие от време на време, да не говорим за закуската в леглото - абе съкрови6те си е голямо, ама хайде стига съм го хвалила - 6те вземе някой да ми завиди
Деби вика "Откъде намирате бозата" (аз онзи ден полу4их пратена от наШите по 4овек и си изкърках 1 литър за 1 4ас ) Аз пък ви питам "Къде ги намирате тия мъже дето вси4ко ядат,4е и бг кухнята им харесва" Само аз ли се "натресох" така с моя:по голям каприз от него няма,4естна дума
) Аз пък ви питам "Къде ги намирате тия мъже дето вси4ко ядат,4е и бг кухнята им харесва" Само аз ли се "натресох" така с моя:по голям каприз от него няма,4естна дума Мене брат ми ми донесе от Бг и си я пих баааавно. Той не искаШе да я вzима ,че топло времето, ама аz кат се тръШнах.... та мама вика "да носиШ, че кат я слуШам как реве може да е бременна"
Скъпа, не си само ти на това дередже.
Моя приzнава само"бобена супа" , всичко друго не лиzва= каШкавал, сиренце... А е и вегетарианец та баЩа ми оЩе преживява много тежко тоzи факт, че не могат по коледа да набиват домаШни суджуци и пържоли с домаШно винце 
Хихи, той моят е незаменим, а пък и готвиии и 4инии мие от време на време, да не говорим за закуската в леглото - абе съкрови6те си е голямо, ама хайде стига съм го хвалила - 6те вземе някой да ми завиди
Преди да дойдат хуните......
На мен съседите ми - французи - ходили няколко пъти на по4ивка в България /пенсионери/ и като ни видят на терасата да ве4еряме с мъжа ми само ми се хилят и повтарят - "6опската салата" 4ак незнам ве4е какво да им отговарям - 6ъ зема да им занеса една па да мирясат - като 6пиони са 
Хораааа,моят яде само сирене по Шопски,каШкавал и сирене пане. А,да и баница. Баста ... 
Дай му баклава, кадаиф, ама солени работи с нашенско сирене не кльопа
[quote author=Pollia link=topic=31585.msg607312#msg607312 date=1119369675
Хихи, той моят е незаменим, а пък и готвиии и 4инии мие от време на време, да не говорим за закуската в леглото - абе съкрови6те си е голямо, ама хайде стига съм го хвалила - 6те вземе някой да ми завиди
и моя носеШе zакуска в леглото
. и пикник в средата на стята сме си правили и .......се оженихме. Сега ни пречат трохите по чарШафите 
но чиниите мие и чисти по_добре от мен, ама радкооо
Хихи, той моят е незаменим, а пък и готвиии и 4инии мие от време на време, да не говорим за закуската в леглото - абе съкрови6те си е голямо, ама хайде стига съм го хвалила - 6те вземе някой да ми завиди
Цитат
и моя носеШе zакуска в леглото
. и пикник в средата на стята сме си правили и .......се оженихме. Сега ни пречат трохите по чарШафите но чиниите мие и чисти по_добре от мен, ама радкооо
Хораааа,моят яде само сирене по Шопски,каШкавал и сирене пане. А,да и баница. Баста ...
Дай му баклава, кадаиф, ама солени работи с нашенско сирене не кльопа
Божееее,дядо ми като прати от неговото домаШно сиренце и ракийка и на наШия му светкат о4ите и се облизва като котарак...
Цитат
И моят така и как мори приятелите си с ракиика тук - 6те вземе някоя да ме набие най-накрая. А ина4е той Български много не знае, ама за имената на българските ястия ако го пита6 мойе и роман на български да напи6е. Като си идем при на6ите майка обикновено му сипва по три пъти и умира от 6тастие като гледа как вси4ко из4езва за секунди, ама той си е 1.94 м мъж все пак
Божееее,дядо ми като прати от неговото домаШно сиренце и ракийка и на наШия му светкат о4ите и се облизва като котарак...
Цитат
И моят така и как мори приятелите си с ракиика тук - 6те вземе някоя да ме набие най-накрая. А ина4е той Български много не знае, ама за имената на българските ястия ако го пита6 мойе и роман на български да напи6е. Като си идем при на6ите майка обикновено му сипва по три пъти и умира от 6тастие като гледа как вси4ко из4езва за секунди, ама той си е 1.94 м мъж все пак
Миленче, аз пък си мислех че от моя мъж по- капризен няма.
И все още съм на това мнение. Не съм хапвала пици, лазани и незнам си какво си от години защото тези които се продавали по супермаркетите нямали нищо общо с тези в Италия и затова не ги ядем. Същотот се отнася за много други манджи. И нали е кулинар той готви по- специялните манджи пък аз само прихапвам
И все още съм на това мнение. Не съм хапвала пици, лазани и незнам си какво си от години защото тези които се продавали по супермаркетите нямали нищо общо с тези в Италия и затова не ги ядем. Същотот се отнася за много други манджи. И нали е кулинар той готви по- специялните манджи пък аз само прихапвам
Моя съЩо умее да готви ама напоследък така се изхайманил,4е само на работа ходи и друго ниЩо пък аз съм Фигаро тук,Фигаро там. Хайде хваЩайте самолета и идвайте на гости пък ние с Ири Ще ви водим да хапнете и пица и лазаня и каквото ви дуШа иска
Полееее,майка ми би дала мило и драго да види моя така. Тя обикновенно милата се побърква какво да прави като се заприбираме ние. Първите един два дни как да е,но после задължително наШия си забърква дежурните спагети.... Блаааа.... Аман
ох и ние така.В БГ яде мекици с течен Шоколад.
А майка ми питала брат ми " а той като е вегетарианец какво яде тогава?" а той и каzал"мухлясало сирене"
А майка ми питала брат ми " а той като е вегетарианец какво яде тогава?" а той и каzал"мухлясало сирене"
хи хи хи това ми хареса
моят също е влюбен в БГ кухня и яде всичко, но само като чуе за боза и става
Какво стана сега с рецептите? И zащо се намират рецепти, пък не продават копривата?
Довечера с преводите
Цитат
ми " а той като е вегетарианец какво яде тогава?
Абе аз да ти кажа честно леко ти завиждам за мъжо вегетарианец
Де и моя да се откажеше от мръвката...Ама пуста му зависимост- ако не хапне месце 2-3 дена полудява
Ама някой ден ще каже СТОП! И сам ще почне да си готви мръвки...
...ако не хапне месце 2-3 дена полудява
Пък мойто пиле в къщи ще не ще е вегетарианец 
. Ама не се оплаква, папка си всичко с апетит, чак се ядосва на себе си. А аз отвреме на време като ме подгони гузната съвест му пека рибка. Или сладолед му правя... Яде всичко по български даже и с пръсти понякога! Само таратор не обича. И бере коприва .
. Ама не се оплаква, папка си всичко с апетит, чак се ядосва на себе си. А аз отвреме на време като ме подгони гузната съвест му пека рибка. Или сладолед му правя... Яде всичко по български даже и с пръсти понякога! Само таратор не обича. И бере коприва .
Панирани копривени връхчета в лимоненочеснов сос
Продукти за панировката Продукти за соса
500 гр копривени връхчета 125 гр кисело мляко
200 гр брашно 125 гр кисела сметана
250 мл бяло вино сока на 1 лимон
2 жълтъка 1 скилидка чесън пресована
2 белтъка ситно нарязани стръчкета зелен лук
40 гр разтопено масло сол, бял пипер
сол и бял пипер
Приготовление
Брашното, воното и жълтъците се разбиват на гладко тесто, добавят се маслото и подправките. Белтъзите се рабиват на сняг и много внимателно се омесват с тестото
Соса се забърква и се оставя на студено
В един тиган се налива олио 2 пръста дълбоко. Връхчетата се топват в панировката, окапват се и се пържат до златисто. Оставят се на хартия да поеме мазнината
След това в чиния се сипва от соса, гарнира се с изцедените връхчета и се сервира.
Много подходящо за топло предястие
Да ви е сладко!
Продукти за панировката Продукти за соса
500 гр копривени връхчета 125 гр кисело мляко
200 гр брашно 125 гр кисела сметана
250 мл бяло вино сока на 1 лимон
2 жълтъка 1 скилидка чесън пресована
2 белтъка ситно нарязани стръчкета зелен лук
40 гр разтопено масло сол, бял пипер
сол и бял пипер
Приготовление
Брашното, воното и жълтъците се разбиват на гладко тесто, добавят се маслото и подправките. Белтъзите се рабиват на сняг и много внимателно се омесват с тестото
Соса се забърква и се оставя на студено
В един тиган се налива олио 2 пръста дълбоко. Връхчетата се топват в панировката, окапват се и се пържат до златисто. Оставят се на хартия да поеме мазнината
След това в чиния се сипва от соса, гарнира се с изцедените връхчета и се сервира.
Много подходящо за топло предястие
Да ви е сладко!
Баница с коприва и сирене (оригинална немска рецепта 
)
Продукти: 750 гр. коприва, 1 средно голяма глава лук, 4 скилидки чесън, сол, черен пипер, 1 ч.л. сушен джоджен, 200 гр. сирене (нашенско бяло:-)), кори за баница или многолистно тесто, 1 белтък за намазване.
Приготвяне: Копривата се бланшира във вряща вода за 2-3 минути, след това се отцежда и охлажда със студена вода - нарязва се на дребно и се задушава заедно с нарязания лук в зехтин, прибавя се и дребно нарязания чесън и се задушава още малко. След това към копривата се добавя джоджена и се запичат за 10 минути. Овкусяват се със сол и пипер. Корите се развиват и леко изстинала се смес заедно със сиренето разпределят върху него. Навива се и се намазва с разбития белтък. Пече се в 200° до златисто-кафяво.
И после: хайде на баница и кисело мляко или таратор!
)Продукти: 750 гр. коприва, 1 средно голяма глава лук, 4 скилидки чесън, сол, черен пипер, 1 ч.л. сушен джоджен, 200 гр. сирене (нашенско бяло:-)), кори за баница или многолистно тесто, 1 белтък за намазване.
Приготвяне: Копривата се бланшира във вряща вода за 2-3 минути, след това се отцежда и охлажда със студена вода - нарязва се на дребно и се задушава заедно с нарязания лук в зехтин, прибавя се и дребно нарязания чесън и се задушава още малко. След това към копривата се добавя джоджена и се запичат за 10 минути. Овкусяват се със сол и пипер. Корите се развиват и леко изстинала се смес заедно със сиренето разпределят върху него. Навива се и се намазва с разбития белтък. Пече се в 200° до златисто-кафяво.
И после: хайде на баница и кисело мляко или таратор!
Цитат
пък будалата яде гарнитурата
Голям майтап!
При нас пъ е абсолютно обратно- аз си имам едно чекмедженце във фризера със какви ли не зелени лакомства, пък "будалата" нека лапа мръвки.
Но пък всичките ми шкафове са пълни със боб, леща, булгур, жито, всевъзможни семена и кво ли не още......за негов ужас!
Баница с коприва и сирене (оригинална немска рецепта )
Продукти: 750 гр. коприва, 1 средно голяма глава лук, 4 скилидки чесън, сол, черен пипер, 1 ч.л. сушен джоджен, 200 гр. сирене (нашенско бяло:-)), кори за баница или многолистно тесто, 1 белтък за намазване.
Приготвяне: Копривата се бланшира във вряща вода за 2-3 минути, след това се отцежда и охлажда със студена вода - нарязва се на дребно и се задушава заедно с нарязания лук в зехтин, прибавя се и дребно нарязания чесън и се задушава още малко. След това към копривата се добавя джоджена и се запичат за 10 минути. Овкусяват се със сол и пипер. Корите се развиват и леко изстинала се смес заедно със сиренето разпределят върху него. Навива се и се намазва с разбития белтък. Пече се в 200° до златисто-кафяво.
И после: хайде на баница и кисело мляко или таратор!
)Продукти: 750 гр. коприва, 1 средно голяма глава лук, 4 скилидки чесън, сол, черен пипер, 1 ч.л. сушен джоджен, 200 гр. сирене (нашенско бяло:-)), кори за баница или многолистно тесто, 1 белтък за намазване.
Приготвяне: Копривата се бланшира във вряща вода за 2-3 минути, след това се отцежда и охлажда със студена вода - нарязва се на дребно и се задушава заедно с нарязания лук в зехтин, прибавя се и дребно нарязания чесън и се задушава още малко. След това към копривата се добавя джоджена и се запичат за 10 минути. Овкусяват се със сол и пипер. Корите се развиват и леко изстинала се смес заедно със сиренето разпределят върху него. Навива се и се намазва с разбития белтък. Пече се в 200° до златисто-кафяво.
И после: хайде на баница и кисело мляко или таратор!
Това ще го пробвам с тофу...
Много вкусно ми изглежда! 
Малеее, вчера какво поле с дърта коприва открих . Тя става ли за нещо?
. Тя става ли за нещо?аz бих брала само горните листа, ама това е мое мнение
Малеее, вчера какво поле с дърта коприва открих . Тя става ли за нещо?
. Тя става ли за нещо? Малеее, вчера какво поле с дърта коприва открих . Тя става ли за нещо?
. Тя става ли за нещо?аz бих брала само горните листа, ама това е мое мнение
И аз това се питах оня ден. Зад нашия блок има бая коприва, ама е и доста одъртяла...да кажат другите мами дали си заслужава да берем...
Мале ама тя направо мутирала тая. Към метър и 50 висока. Цвят .....мале това пък не се сещам дали забелязах по нея
.....мале това пък не се сещам дали забелязах по нея
Това е цвета на копривата.
А височината няма значение
ей , Фид, Хоничка иска да бере, не да сее
3начи бере се само връхчета беz семена
3начи бере се само връхчета беz семена
И и показвам за да знае какво да търси
...И и показвам за да знае какво да търси
