Публикувана: 12 ян. 2006, 20:11 ч.
Последно мнение: 2 май 2007, 10:51 ч.

Тортата с моркови на Анда

25 422
50
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Каква е рецептата за торта с моркови, споделена от Анджела?
Как се приготвя кремът за морковена торта и как да направите тортата с моркови, за да постигнете желания резултат?
Как мога да променя рецептата за моркови?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Каква е рецептата за торта с моркови, споделена от Анджела?
  
  Рецептата за торта с моркови, споделена от Анджела, включва следните съставки: за блатовете - брашно, канела, индийско орехче, сода бикарбонат, бакпулвер , кафява захар, олио , яйца , настъргани моркови и смлени орехи; за глазурата - кремообразно сирене (като Филаделфия), кора от портокал, портокалов сок, ванилова есенция и пудра захар. Рецептата включва подробни инструкции за приготвяне на блатовете, смесване на съставките и печене, както и за приготвяне на глазурата и украсата с моркови.
- Как се приготвя кремът за морковена торта и как да направите тортата с моркови, за да постигнете желания резултат?
  
  Кремът за морковена торта може да се направи с крема сирене (като Philadelphia), масло, пудра захар, портокалова кора и портокалов сок. Съотношението на крема сирене към маслото е 2:1, като се добавя пудра захар на вкус. Освен това можете да използвате извара със сметана, като смесите гладка извара със сметана и пудра захар на вкус. Вариантът с извара със сметана е по-евтин и се приготвя в съотношение 1:1. За да направите торта с моркови и да постигнете желания резултат, важно е да следвате инструкциите за приготвяне на блатовете, глазурата и декорацията. След изпичане оставете тортата в хладилника за няколко часа, за да се охлади напълно. Бъдете внимателни при оформянето на блата с помощта на крем за сплитване, като постигнете желаната форма. Украсата с моркови или панделки може да се направи след охлаждане на морковения кекс в хладилника.
- Как мога да променя рецептата за моркови?
  
  Рецептата за торта с моркови може да бъде модифицирана чрез добавяне на различни съставки към блата, крема или декорацията. Например, можете да добавите смлени орехи и настъргана ябълка към блата, да използвате кремообразно сирене или извара със сметана за крема и да използвате различна украса като златист кокос или розички от моркови.

12 ян. 2006, 20:11 ч.

Кацнала на едно дърво.
Мнения: 3 192

Искам да похваля тортата на Анда! Аз не обичам торти, но тази - мнъм, мнъм! Надявам се рецептата да не е тайна, предвана от поколение на поколение и да се даде и на мен. Grinning

Сега разбрах защо зайчето толкова е настоявало за торта с моркови. Grinning

# 1 12 ян. 2006, 21:49 ч.

Мнения: 6 243

Анда!
Давай рецептата! Обожавам торта с моркови, но съм я яла само готова, и то в чужбина. Отдавна искам да натрия носа на мъжа ми, че тоя виц за зайчето, дето влязло в сладкарницата, му е любим. Нали се сещаш - Имате ли торта от моркови? Да! Гнусна е, нали!!!!

# 2 13 ян. 2006, 11:35 ч.

sofia
Мнения: 1 606

Аз не съм Анда , но дакато чакаме нейната рецепта ви пиша моята за морковена торта:
200гр. пресято брашно, 1/2 ч.л. канела, 1/2 ч.л. индийско орехче, 1ч.л. сода, 1 ч.л. бакпулвер, 150гр. кафява захар, 200мл. олио, 3 яйца, 230гр. моркови, 50гр. орехи.
Глазура: 200гр. креммобразно сирене (тип Филаделфия), кората на 1 портокал, 1.ч.л. портокалов сок, 1ч.л. ванилова есенция, 125гт. пудра захар.

Преди печенето фурната се загрява на 150 градуса.
Брашното, содата, бакпулвера и подправките се смесват. Отделно се смесват яйцата с олиото и в трета купа - настърганите наситно моркови и смлените орехи. Внимателно се смесват 3-те смеси и се сипват или в намазнена тава или в тава покрита с хартия (аз лично предпочитам второто). Пече се. Оставя се да изстине и се глазира. Глазурата е смес от всички споменати по-горе съставки.

# 3 13 ян. 2006, 13:26 ч.

Мнения: 1 629

Докато дойде Анда с тортата, ето един кейк с моркови:
300гр.моркови, 100гр. лешници, 2 яйца, 100гр.пудра захар, 50гр. маргарин, 50гр. брашно, 1ч.л. бакпулвер и 1 ванилия
Фурната се загрява на 180 градуса, яйцата се разбиват с пудрата захар и към тях се добавя разтопеният маргарин. Брашното се размесва в купа с бакпулвера и ванилията, прибавят се и смлените лешници, постепенно се добавя яйчената смес и се бърка с лопатка, до хомогенизиране. Накрая се прибавят настърганите моркови. Пече се 30-40 минути в намазнена и набрашнена кръгла тавичка. След изтиване се поръсва с пудра захар.

# 4 13 ян. 2006, 20:01 ч.

Кацнала на едно дърво.
Мнения: 3 192

Не се притеснявайте, пишете, пишете рецепти, всичките ще ги опитаме! Joy

# 5 21 ян. 2006, 21:17 ч.

Мнения: 5 878

Сега виждам темата, сори, че се забавих Simple Smile

Ето я рецептата:
2 чаши брашно
2 чаши захар
1 ч.л сода
2 ч.л. канела
1/2 ч.л. индийско орехче
3 яйца
1 1/2 ч.ч. олио
2 чаши настъргани моркови
ванилия
1 чаша добре изцедени парченца ананас
1 чаша кокосови стърготини

Приготвяне:
Сухите съставки (брашното, захарта, канелата, индийското орехче) се смесват в една купа и се разбъркват. Добавят се яйцата, олиото, морковите и ванилията; разбърква се с вилица, докато се смеси добре.
Добавят се ананасът и кокосовите стърготини. Слага се в намазана форма за торта и се пекат 3 блата. Може поотделно, а може просто да сложите по един кръг хартия за печене между пластовете тесто.

Между блатовете слагам крем от сирене крема, краве масло и пудра захар; понякога обаче минавам по-евтино с гладка извара, разбита със сметана и пудра захар. Може да се сложи и малко конфитюр, ако обичате по-сладко. Тортата се намазва и отгоре и отстрани, като се оставя малко от сместа. После се оставя в хладилника за няколко часа да се стегне, за да може после да се намаже с още един пласт от крема, без да падат трохи и да развалят фасона.

Междувременно няколко едри моркова се нарязват с картофобелачката на тънки ленти, които се варят в гъст сироп от една част вода и две чаши захар, докато станат гъвкави. След това морковите се използват за украса на тортата - могат да се завият на розички, а могат и да се използват като панделки за торта - подарък, каквато имаше Ането.
Ето нещо такова трябва да се получи:

Тази снимка е от нета, но моята беше горе-долу такава.

Последна редакция: сб, 21 яну 2006, 21:26 от Anda

# 6 21 ян. 2006, 22:35 ч.

Мнения: 6 243

Благодаря, Анда! bouquet

# 7 21 ян. 2006, 22:41 ч.

Мнения: 5 878

Забравих да кажа, че не е страшно, ако не са съвсем точни пропорциите. Правила съм я и в по-евтин вариант без ананаса, пак стана. С ананас, разбира се, е по-вкусно, но не се обърква тотално.

# 8 24 ян. 2006, 13:52 ч.

sofia
Мнения: 1 606

Само а попитам за приблизителните пропорции на крема Laughing

# 9 24 ян. 2006, 15:03 ч.

Мнения: 5 878

Ако е със сирене крема,
сирене крема към масло в съотношение 2:1, после пудра захар на вкус - за вкус някои слагат 1л. портокалова кора и 2 л. настърган джинджифил, но аз съм го правила само с ванилия.
Отиват поне 4 пакетчета сирене крема и 250 г масло, за да се намаже както трябва.

Вариантът извара със сметана е доста удачен (и по-евтин), аз смесих 1:1 гладка извара (дето се продава пакетирана) с предварително разбита сладка сметана Хопла и добавих малко пудра захар на вкус. След като се втвърди кремът, намазах отгоре с подобна смес, но с преобладаваща сметана.

Другата промяна, която обичайно внасям, е да намаля малко олиото за блата - докъм 1 1/4.

# 10 7 фев. 2006, 01:07 ч.

тортата не се получи много добре , но беше многооооо вкусна !!! трохите са малко повече отколкото трябваше но на кои му пука #Cussing out

# 11 7 фев. 2006, 08:52 ч.

Мнения: 5 878

Съжалявам за трохите - слага ли я в хладилника, преди да я намажеш окончателно с крема?

# 12 7 фев. 2006, 17:49 ч.

sofia
Мнения: 1 606

На мен пък ми се получи перфектно. Малко тежичка ми дойде някак, но си беше много вкусна.

# 13 7 фев. 2006, 18:17 ч.

Мнения: 5 878

Доколкото виждам на снимката, блатовете са се натрошили - вероятно при отлепянето от формата? Принципно можеш да оформиш тортата, като смесиш трохите с малко от изварения крем, правиш формата, която искаш, и слагаш в хладилника да се стегне. За няколко часа отгоре трябва да стане доста твърдичко, като пипнеш с пръст, да не остава следа. Чак тогава украсяваш - след като имаш равна основа.
А за да не се късат принципно, много полезно нещо е хартията за печене.

# 14 7 фев. 2006, 18:24 ч.

Мнения: 2 142

Анда, от доста време съм и хвърлила око на твоята торта, ама все не ми остава време и сгоден случай, но този месец имам много поводи за празнуване, така че мисля да я направя събота или неделя за проба...после ще покажа моя резултат.

Препоръчани теми

Зимни салати

Кой фастфуд похапвате най-често?

Да помечтаем за шоколад

Старият избелващ крем за лице "Ахромин"

Причина:

Причина: