Моят син иска пуйка, та му обещавам за НГ. За сефте ще ми е да приготвям пуйка
, дано я умеря!Не е особена философия. Печи я през повечето време с бялото месо надолу.
- Публикувана: 21 дек. 2014, 23:54 ч.
- Последно мнение: 29 дек. 2014, 23:39 ч.
Искам да кажа ... (16)_22.12-28.12
Моят син иска пуйка, та му обещавам за НГ. За сефте ще ми е да приготвям пуйка
, дано я умеря!Не е особена философия. Печи я през повечето време с бялото месо надолу.
Пуйка без пакет става много суха.
Пакет:
http://www.reynoldskitchens.com/products/oven-bags/turkey-oven-bags/
Fool proof!
Пакет:
http://www.reynoldskitchens.com/products/oven-bags/turkey-oven-bags/
Fool proof!
Да попитам с какво ги мелите бисквитите?
Слагаш в торбичка и биеш с чук за пържоли
Лесно и бързо става 
Жени, не че нещо, ама баницата ми с праз и кайма стана у-ни-кал-на! Напарво в къщи изпаднаха в екстаз:) Да не казвам колко бързо я направих. Слагам рецептата, после мъжете ви ше ме благославят )
Необходими Продукти
кори - 1 пакет точени
яйца - 2 броя
масло - 50 г краве
ЗА ПЛЪНКАТА
кайма - 500 г микс свинско и телешко
праз - 2 стръка
чубрица - 1 ч.л.
червен пипер - 1 ч.л.
черен пипер - на вкус
сол
Приготвяне
Запържете в сгорещено олио накълцания праз, добавете каймата и бъркайте, докато и тя се запържи и хубаво се раздроби. Овкусете със сол, черен и червен пипер, чубрица, махнете от котлона и оставете да се охлади. Разбийте яйцата с разтопеното масло.
Вземайте по 2 кори и ги намазвайте обилно с яйчената смес. в единия край разпределете плънка, завийте на руло и подреждайте така приготвените рула в намазнена тава на охлюв.
Отгоре намажете или полейте с останалото от яйчната смес и сложете баница с праз и кайма да се изпече в предварително загряна умерена фурна до златисто.
Готовата баница запарете с кърпа и поднесете леко изстинала.
Забележка- аз първо задуших каймата отделно, докато стане ронлива, праза в друг тиган накаря смесих. От три големи стръка праз и половинка кайма излезе смес за пакет и половина кори, един не ми стигна. Също така употребих 4 яйца, 2 до никъде не бяха.
)Необходими Продукти
кори - 1 пакет точени
яйца - 2 броя
масло - 50 г краве
ЗА ПЛЪНКАТА
кайма - 500 г микс свинско и телешко
праз - 2 стръка
чубрица - 1 ч.л.
червен пипер - 1 ч.л.
черен пипер - на вкус
сол
Приготвяне
Запържете в сгорещено олио накълцания праз, добавете каймата и бъркайте, докато и тя се запържи и хубаво се раздроби. Овкусете със сол, черен и червен пипер, чубрица, махнете от котлона и оставете да се охлади. Разбийте яйцата с разтопеното масло.
Вземайте по 2 кори и ги намазвайте обилно с яйчената смес. в единия край разпределете плънка, завийте на руло и подреждайте така приготвените рула в намазнена тава на охлюв.
Отгоре намажете или полейте с останалото от яйчната смес и сложете баница с праз и кайма да се изпече в предварително загряна умерена фурна до златисто.
Готовата баница запарете с кърпа и поднесете леко изстинала.
Забележка- аз първо задуших каймата отделно, докато стане ронлива, праза в друг тиган накаря смесих. От три големи стръка праз и половинка кайма излезе смес за пакет и половина кори, един не ми стигна. Също така употребих 4 яйца, 2 до никъде не бяха.
Пуйката е чудесно нещо. Приготвя се лесно и бързо, а прословутите трудности и нехаресване идват от това, че почти всички се опитват да опекат цяла пуйка. Това не е лесно, а мен ако питате - и напълно излишно занимание. Печенето не е точният процес за това животно - както варенето не е вариант за младо прасенце - а размерът си е сериозен. Продават се много разфасовки (бутове, гърди, половинки), които могат да бъдат приготвени много по-лесно и разнообразно. Всеки може да вземе колкото му е нужно. Да не говорим, че с взимането на полезните части се спестява подмятането на една торба ненужни кокали - разните му там гръбнаци, шии и крила.
Утре ще е мразовито - един от малкото дни, в които може да се яде топла супа от свински крака.
Взех едни пари авансово, а сега трябва да ида да си ги избачкам. Не обичам така.
Утре ще е мразовито - един от малкото дни, в които може да се яде топла супа от свински крака.
Взех едни пари авансово, а сега трябва да ида да си ги избачкам. Не обичам така.
Нервно ми е, всичко ме дразни, реве ми се. Няма причина пък ... 
Да попитам с какво ги мелите бисквитите?
Слагам в торбичка, и отгоре ги "точа" със стъклено шише. Ако са по-меки става и с длан да натиснеш. А може и с точилка.
Мерси за "пуйковите" коментари 
Незнам що така се плаша от тая пуйка
Първо, че е голяма, ще я търкаляме сума време ('щот сме три броя само, не много ящни). Таткото я иска с кисело зеле, младежът с ориз
Днес гледах в Била,че комай една пуйка иде към 30-40 лв 
и ако не ми я ядат 
По-лесно ми е да го водя мераклията в някоя кръчма да похапне пуйка
или баба му да я приготви, че тя е майстор на пълнената пуйка 
Ако не, ще взема половинка, или само бяло месце и тъй.
Баница с месо и праз хич не ми звучи тамън, амааа може и да пробвамЕ. Не е ли мазна от каймата?
Незнам що така се плаша от тая пуйка Първо, че е голяма, ще я търкаляме сума време ('щот сме три броя само, не много ящни). Таткото я иска с кисело зеле, младежът с ориз
Днес гледах в Била,че комай една пуйка иде към 30-40 лв и ако не ми я ядат По-лесно ми е да го водя мераклията в някоя кръчма да похапне пуйка
или баба му да я приготви, че тя е майстор на пълнената пуйка Ако не, ще взема половинка, или само бяло месце и тъй.
Баница с месо и праз
хич не ми звучи тамън, амааа може и да пробвамЕ. Не е ли мазна от каймата?
Препоръчани теми