Провокирана от темата за картофените кюфтета и след като прегледах темата с готварската книга, реших да пусна една събирателна темичка за различни видове кюфтета, крокети и т.н.
Като си стигна до тетрадката с рецепти довечера, ще пусна моите любими бийнбъргъри, а засега:
Кюфтета от овесени ядки
200г овесени ядки
1 ч.ч. счукани орехи
2 яйца
2 пресовани варени картофа
сол, подправки на вкус
(по желание настъргани лук и кашкавал, а вместо картофи - хляб)
От продуктите се омесва кайма, оформят се кюфтета и се пекат в умерена фурна.
Кюфтета от коприва
250-300г коприва
200г овесени ядки
3-4 с.л. галета
1 яйце
сол, магданоз, подправки по желание
Копривата се бланшира в подсолена вода, отцежда се, нарязва се на ситно. Омесва се кайма, оформят се кюфтенца, които се пекат или пържат.
Това е за сега от мен
Вие сте