1 чаша амарантово брашно
3 супени лъжици мед
3 супени лъжици масло (заменяш с кокосово масло)
Специална забележка - няма никаква вода, само масло и мед.
Разтапяш маслото на котлона. Прибавяш меда и бъркаш, докато получиш еднородна смес.
В един съд изсипваш брашното и го заливаш с приготвената смес от масло и мед.
Разбъркваш (омесваш) до получаване на хомогенна смес, веднага отбелязвам - не става въпрос въобще за някакво реално месене, то става почти веднага. Не добавяш нищо друго! То се получава една интересна смес, която по рецепта се разточва с точилка и се реже на формички. Аз правя така - получената смес я пльосвам върху тавата с хартия за печене отгоре и там я ръце я разстилам. Може и с точилка де, ама на мене ми е по-неудобно, а и сместа е една такава, че ми е по-лесно с ръце да я разстеля. Не мога да кажа колко точно тънко, половин сантиметър някъде и после с чаша отгоре правя самите бисквити, пъхам в загрята фурна отгоре и отдолу и след десетина минути са готови. Ще ги усетиш веднага как ухаят, то всичко започва да мирише страхотно. Според мене с меласа също ще станат страхотни, но примерно трябва да намалиш меда за сметка на меласата, че така ще станат доста сладки. Иначе меласата и нея я прибавяш към маслото и меда и бъркаш да стане хомогенно.
Светкавична овесена "питка" - 1 минута ала Търся си ник
250 гр фини овесени ядки (половин пакет)
1 буркан вода (от компот)
Директно се слагат в най-голямата налична тава. Разбъркват се и се пекат на 190 градуса около 25 мин. Трябва да се получи червеникава горна повърхност. После "питката " сама се отлепва от тавата.