Вегетарианска тема 10 - какво ще готвим днес

  • 71 256
  • 884
  •   1
Отговори
# 585 25 авг. 2018, 20:31 ч.
  • Мнения: 9 991
Аз и от домашно варения нахут водата съм ползвала, пак става. Ако имаш алергия от консерви вари си.
Аз мразя тофу, дори не знам дали съм опитвала, само от натрапчивия начин по който го навитат на вегани и вегетарианци, но сега гледам корейски сериал, в който много се готви и ползва. Та съм решила да дам шанс на тофуто, но ми се върти в акъла да е нещо домашно. Някой да има идея с какво се пресича кашата? За сол някаква бях чела. Дали ще стане с лимон?

# 586 25 авг. 2018, 21:37 ч.
  • The QC to be!!!
  • Мнения: 5 345
Ето това се казва амбиция! Аз никога даже не бих си помислила да си правя тофу. Браво на теб!!! Гледала съм рецепти, че може да се прави с лимонов сок, но никога даже не съм си помисляла да правя. Но с лимонов сок (лимонтозу също би трябвало да работи), ще е по скоро като извара която е пресована (предполагам защото аз така съм правила извара).

# 587 25 авг. 2018, 21:46 ч.
  • Мнения: 9 991
Рядко готвя, но пък гледам да е обмислено. Едно момиче коментираше в постната тема, че си е правила тофу и ставало много по-хубаво от купешкото. Като добавим, че соята е питателна храна богата на протеини, която от векове се ползва в Азия, обмислям да и дам шанс. Обаче тези пакетирани пихтии в магазина не че привличат.

# 588 25 авг. 2018, 21:46 ч.
  • Мнения: 1 438
Цитат на: adelinda в сб, 25 авг 2018, 14:01
Муса как да няма захар? Шоколада нали е подсладен?


Да, права си. Има - кафява 19 г. ММ не яде захар и хапва от този шоколад, гледайки съдържанието, явно е решил, че му понася. Приготвям му домашни шоколади от какаова маса и масло със стевиа.

Стевиата има сладки листа, разликата с тръстиковата захар или тази от захарно цвекло, кокосова, брезова...е, че няма калории и е с 0 гликемичен индекс. Тя е многократно по-сладка от захарта и се използва в малки количества, особено екстракта.

Тофу обичам само ако го запека под грила или в сух тиган. Пресичам млякото с лимонов сок. Изпровала съм го лично. Днес приготвях карфиол, запечен с куркума, чили и кимион, и вместо сирене добавих натрошено тофу, посолих малко повече, защото тофуто е безсолно( досега съм приготвяла само със саламурено сирене, което е солено). Получи се вкусно, дори не си личеше, че е тофу.

# 589 25 авг. 2018, 21:50 ч.
  • Мнения: 1 438
Цитат на: adelinda в сб, 25 авг 2018, 21:46
Рядко готвя, но пък гледам да е обмислено. Едно момиче коментираше в постната тема, че си е правила тофу и ставало много по-хубаво от купешкото. Като добавим, че соята е питателна храна богата на протеини, която от векове се ползва в Азия, обмислям да и дам шанс. Обаче тези пакетирани пихтии в магазина не че привличат.

Да, много по-вкусно е домашното тофу, но е голяма врътня. То е варене, пасиране, цедене, пресоване....Млечната извара става много по-бързо.  Отделно, че много хора смятат, че няма соя, която да не е ГМО.  Аз купувам от време на време тофу- достатъчно твърдо е. Не стои като пихтия. Simple Smile

# 590 25 авг. 2018, 21:54 ч.
  • Мнения: 9 991
Знам за ГМО соята. Пробвам пост да правя:- без захар, без млечни. Цигарите и кафето няма да ги отписвам. Извара съм правила. Тофуто няма ли да е като извара, но от соева каша?

# 591 25 авг. 2018, 22:07 ч.
  • Мнения: 1 438
На практика е като извара, като се пресече. Но като бобово се накисва и вари дълго , пасира, цеди, изтисква се млякото, после се пресича , после се изцежда коагулиралото-подобно на извара, мляко и се слага във формичка- с дупчици...Не че да те отказвам, но не е за ежедневно занимание, особено след работа Simple Smile 

Правих веган сиренца от кашу и бадемови ядки. С подправки и различно засушени са подобни на крема сирене или почти към твърди.  Често замествам пармезан в салати и паста със смлени бразилски орех, смесенн с хранителна мая.

# 592 25 авг. 2018, 22:28 ч.
  • Мнения: 1 438
У дома ММ не яде захар, брашна- каквито и да е, ориз, царевица, плодове, тиква, моркови, други въглехидратни храни- всичко, което се разгражда до захари...Следи ГИ и гликемичен товар..Не е болен,  но родителите му бяха предразположени..Чувства се добре. От време на време хапва зелена ябълка, дренки, някоя боровинка, арония. В супите слагам малко просо...Пиците са патладжанени или карфиолени, броколени...рядко от лимецово брашно и супер тънки. 
Когато човек не яде сладки неща вкусът му се променя. На мен също бананите например са ми ужасно сладки. Заради него подслаждам с алтернативни сладки неща - стевиа, лукума, мескит, понякога сладък корен на прах.

# 593 28 авг. 2018, 09:26 ч.
  • Мнения: 9 247
Мексиканска бобена супа.
Салата от тиквички и картоди и още една салата от краставици,но този път настъграни с фурми.

# 594 28 авг. 2018, 12:06 ч.
  • на острова на мечтите
  • Мнения: 5 793
Ето и мояттечен шоколад с кленов сироп 1 с.л., какао на око,един банан, и канела.
Вчера крем супа с броколи.
Салата с домати и авокадо.
Елда и киноа.

# 595 3 септ. 2018, 11:23 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
безглутенов сладкиш с карамелизирани круши
зеленчуково къри с яйца
варени картофи с дип от извара и сметана
фламкухен/пица за детето
палачинки с шоколадов мус от банан
домати на салата
оризови кюфтета

# 596 3 септ. 2018, 11:30 ч.
  • на острова на мечтите
  • Мнения: 5 793
Aся, чудесна идея за сладкиша в круши. Имам едни, не много вкусни круши и ще ги оползотворя така.
Вчера сладък картоф с домашна лютеница.

Последна редакция: пн, 03 сеп 2018, 11:42 от danilu

# 597 3 септ. 2018, 11:49 ч.
  • София
  • Мнения: 4 336
завърнахме се и ние от ваканция, където основно се ядеше паста и пица. слава богу, от мен - само понякога

затова тези дни ми се ядат богати и вкусни салати. днешната ще е от елда, валериана, прясна червена чушка и маслини

за закуска правих лешниково-шоколадови мъфини, които не се одобриха от ситното

# 598 3 септ. 2018, 19:06 ч.
  • на острова на мечтите
  • Мнения: 5 793
Harpalike, италиански ваканции да разбирам значи.
 Ние ходихме в Sud Tirol и там ядох канедерли. Много ми харесаха, но след ваканциите се върнах с няколко килца отгоре, та засега започвам с вкарване в пътя. Вярно че и много ходихме,но кантара е толкова .........Няма да го нарека така,както ми се иска.
Относно сладкиша от круши ще е без захар. Но за да не е съвсем егоистично приготвен само за мен, ще го залея с кленов сироп.

# 599 4 септ. 2018, 10:10 ч.
  • Мнения: 9 247
Имам спанак в огромно количество.
Супа с картофи и спанак.
Омлет със спанак.
Салата без спанак само краставици,маслини и сирене,а за обичащите и домати.
 

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата