Fireche, първо загряваш тигана с малко мазнина, после слагаш пържолата. Не пипаш докато не си направи запечена коричка, т.е. докато започне да се отделя лесно от тигана. Иначе ще се сдобиеш със залепнали остатъци по дъното. Обръщаш за още минута- 2, като поливаш с отделения сос. И имаш перфектната пържола.
- Публикувана: 8 дек. 2019, 19:28 ч.
- Последно мнение: 30 март 2024, 15:35 ч.
Веселите чугунки и чугуни! Отчетна тема за борбата с тежкия тиган - 2
Смених тигана на Лава с друг на Лодж, вчера го изпробвах, доволна съм. Ако се овкуси месото със соев сос, ще нарани ли повърхността на чугуна(четох, че не всички сосове трябва да се използват)? Дайте ми практичен съвет, след използване, измиване и омазняване къде прибирате тиганите? Като е мазен, увивате ли го в нещо?
Смених тигана на Лава с друг на Лодж, вчера го изпробвах, доволна съм. Ако се овкуси месото със соев сос, ще нарани ли повърхността на чугуна(четох, че не всички сосове трябва да се използват)? Дайте ми практичен съвет, след използване, измиване и омазняване къде прибирате тиганите? Като е мазен, увивате ли го в нещо?
Дайте ми практичен съвет, след използване, измиване и омазняване къде прибирате тиганите? Като е мазен, увивате ли го в нещо?
От няколко дни обикалям сайта на Лава и те лично ми препоръчаха чугунен тиган с троен емайл, тези които са цветни и отвътре и отвън за стъклокерамика. Били най-подходящи и най-трудно ще ми съсипят плота. Но пък говорих с една дама, която има с нормално покритие отдолу, не е най-гладкия и тя със стъклокерамичен плот и каза, че не е имала проблеми. Явно зависи и как го ползваш. Вие какво ще ми препоръчате?
От няколко дни обикалям сайта на Лава и те лично ми препоръчаха чугунен тиган с троен емайл, тези които са цветни и отвътре и отвън за стъклокерамика. Били най-подходящи и най-трудно ще ми съсипят плота. Но пък говорих с една дама, която има с нормално покритие отдолу, не е най-гладкия и тя със стъклокерамичен плот и каза, че не е имала проблеми. Явно зависи и как го ползваш. Вие какво ще ми препоръчате?
Аз съм със стъклокерамика и само трябва да се внимава да не се дърпа тигана по котлоните иначе не виждам проблем. Преди да си купя доста четох и в крайна сметка заложих на суров чугун, не съжалявам. Нямам емайлиран за да направя база за сравнение:)
Благодаря. Ще отида на място да ги видя колко пък да са груби отдолу. Че още на първия ден един смотан тефлонов тиган ми надра леко плота и щях да откача. Оттогава го пазя като очите си 
Къде на място имате предвид?
Преди малко видях в каталога на Метро (Варна) чугунени тигани. Само се чудя дали да купя, ако не е емайлиран. Може ли някой да поясни каква е разликата и как се използва в двата случая?
Благодаря. Ще отида на място да ги видя колко пък да са груби отдолу. Че още на първия ден един смотан тефлонов тиган ми надра леко плота и щях да откача. Оттогава го пазя като очите си
Къде на място имате предвид?
Преди малко видях в каталога на Метро (Варна) чугунени тигани. Само се чудя дали да купя, ако не е емайлиран. Може ли някой да поясни каква е разликата и как се използва в двата случая?
Благодаря. Ще отида на място да ги видя колко пък да са груби отдолу. Че още на първия ден един смотан тефлонов тиган ми надра леко плота и щях да откача. Оттогава го пазя като очите си
Къде на място имате предвид?
Преди малко видях в каталога на Метро (Варна) чугунени тигани. Само се чудя дали да купя, ако не е емайлиран. Може ли някой да поясни каква е разликата и как се използва в двата случая?
В София ли е този магазин? Дали може да проверите за 22/24 см обикновен тиган емайлиран? Не грил, не уок, просто дълбок тиган с рози размер. В сайта нямат и затова питам.
Да, в София е. Разбира се, аз търся същото и това, което те самите ми предложиха като вариант, с уговорката да не драска плота, беше това (търсех същото като вас) :
А аз пък гледах ето това:
Но никъде не пише емайлиран ли е, не е ли, суров чугун ли е и затова реших да отида на място и око да види, ръка да пипне както се казва
А аз пък гледах ето това:
Но никъде не пише емайлиран ли е, не е ли, суров чугун ли е и затова реших да отида на място и око да види, ръка да пипне както се казва
