Публикувана: 9 апр. 2020, 00:05 ч.
Последно мнение: 21 май 2020, 00:05 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

23 297
736
1

Отговори

# 30 10 апр. 2020, 10:28 ч.

Sofia
Мнения: 21 729

Цитат на: Mia_Sophie в пт, 10 апр 2020, 09:39

Цитат на: life_is_love в пт, 10 апр 2020, 09:08

Мога ли да замразя прясна мая и за колко време? ...

... Аз моите кубчета ги държа във фризера и нямам проблем с качеството на маята после. Но за колко време - не зная. Докато ти върши работа.

Точно и аз съм държала, но колко не съм гледала, взимам и ползвам. Не ми е хрумвало да ползвам къдрав нож, с прав режа маята.

# 31 10 апр. 2020, 11:21 ч.

Мнения: 2 643

Имам кайма от съомга (от Беръозка) и мислех да направя кюфтета с ориз. Някой правил ли е да ми каже пропорции? Има едни кюфтета от съомга пак в Беръозка, които много харесвам, но не намирам рецепта за тях. Каймата принципно е много мазна и трябва да се сложи или картофи или ориз за да поеме. веднъж правих с овесени ядки но направо накъртваха от мазно, а ги пека във фурната.

# 32 10 апр. 2020, 11:51 ч.

Sofia
Мнения: 21 729

Цитат на: Nivea :) в пт, 10 апр 2020, 11:21

Имам кайма от съомга (от Беръозка) и мислех да направя кюфтета с ориз. ...Каймата принципно е много мазна

Аз съм правила от сьомга, ама не на кайма и без ориз/картофи. И не бяха мазни, сервирани са с ориз.
Ето ги моите, глазирани са.

Скрит текст:

# 33 10 апр. 2020, 11:56 ч.

София
Мнения: 11 018

- тук не се слага ориз, а галета и белтък.

При теб, на овесените ядки може би им е трябвало време да престоят с каймата, преди да печеш кюфтета.

# 34 10 апр. 2020, 13:36 ч.

Мнения: 1 320

И аз благодаря за новата тема! Flowers Tulip

Имам прясно телешко месо- ребра и рибица, които ще приготвям на фурна.

Моля за хубава рецепта!
Какви подправки подхождат на това месо?
Разполагам с пресни подправки- мента, дафинов лист, риган и розмарин.
Какво да добавя като гарнитура- някакви зеленчуци ли .....?

# 35 10 апр. 2020, 15:09 ч.

Мнения: 2 643

Ваня бях оставила ядките да се надуят за поне час, но пак станаха мазни. Сега ги правя по твоята рецепта, да видим като се опекат. Благодаря!

# 36 10 апр. 2020, 15:27 ч.

Мнения: 10 301

Аз пък си смилам овесените ядки като брашно и добавям колкото ми трябва. В такъв вид за рибени кюфтета ги ползвам и за кюфтета от тиквички.

# 37 10 апр. 2020, 15:29 ч.

София
Мнения: 11 745

Цитат на: life_is_love в пт, 10 апр 2020, 09:08

Мога ли да замразя прясна мая и за колко време? ММ пазарува по списък и ми донесе за козунаците "кубче"... от 0,5кг! Ще го ползвам доживот Stuck Out Tongue Closed Eyes

И с какъв нож да го режа,че да не се рони? Къдрав за хляб или гладък тип сатър?

Голямо количество си имаш, нищо де, ще си я ползваш във времето. Може да се замразява съвсем спокойно нарязана на кубчета по40- 42 грама, опаковани в свежо фолио за много време, повече от 6 месеца, така е сподели и |Морена. За нож....ми гладък май е най-удобно.

# 38 10 апр. 2020, 16:19 ч.

Пловдив
Мнения: 40 926

Момичета, може ли идея за сочни пилешки филенца, хапки? Simple Smile

# 39 10 апр. 2020, 16:44 ч.

Мнения: 4 859

Цитат на: mystic woman в пт, 10 апр 2020, 16:19

Момичета, може ли идея за сочни пилешки филенца, хапки? Simple Smile

Аламинутно ,много се се харесва ,на фурна се прави
https://www.supichka.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0 … D0%B2%D0%B0%D0%BB

Пак на фурна ,като панирани с корнфлейкс ,пак са си сочни ,много точна рецепта
http://pep-4o.blogspot.com/2015/04/blog-post_16.html?m=1

И в паста патафри пържени ,аз не око правя ,но горе-долу съставките
http://sivichkoto.blogspot.com/2012/11/blog-post_9125.html?m=1

Последна редакция: пт, 10 апр 2020, 16:50 от lady_gothic