Закуски

Ето и едно предложение от мен за закуска - бухти:
Продукти: 500 г брашно, 200 г кисело мляко, 3 яйця, 2 кафени  чашки захар на пясък, 1/2 чаена лъжичка сол, 1/ чаена лужичка сода бикарбонат, 1/2 чаена лъжичканастъргана лимонова кора, 200 г мазнина за пържене, 1 кафена чашка пудра захар.
Начин на приготвяне: Киселото мляко се разбърква със содата, яйцата и захрта на пясък, след което се прибавят солта, брашното и лимоновата кора. Омесва се меко тесто, което се разточва на кора с дебелина 0,5 до 1 см. От нея се изрязват кръгчета, правоъгълници, квадрати, които се пържат в сгорещена мазнина. Поднасят се топли и поръсени с пудра захар.
Приятен апетит!

Вчера моята майка ми изпрати рецепта за баница.
Стана страхотна.
Изпращам я на тези, който като мен готвят само рецептите от форума, щом аз успях ще стане и при Вас.

Необходими продукти:
1. 1 пакет кори;
2. 4 - 5 яйца;
3. 1 кофичка кисело мляко;
4. 1 чаена чаша олио;
5. 100 - 200 грама сирене;
6. 1 кафяна чаша вода;
7. 1 чаена лъжчка сол.

В подходящ съд се  разбиват с миксер яйцата, млякото, олиото, водата и солта. В намазана с мазнина тавичка се радят 2 кори /може леко да се намачкат, за да се съберат/ заливат се леко със сместа и бучки сирене, така докато се изчерпат продуктите. Трябва да остане от сместа, за да се полее добре от горе. С вилица се набучва баницата и са слага да се пече в умерена фурна /180 - 200 градуса/.
След като се извади се напръсква обилно с вода и се обраща върху предварително приготвени 3 чинии /обърнати обратно. Завива се с кърпа за да отиде на нивата          около 15 - 20 минути и .......

Приятна закуска. И дано я харесат децата и татковците.

Наскоро опитах една нова рецепта за бърза закуска. Ето това е:

Мързеливки

ПРОДУКТИ:
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
1/2 ч.ч. олио
1 ч.ч. настъргано сирене или кашкавал
2 1/2 ч.ч. брашно

ПРИГОТВЯНЕ:
Продуктите се разбъркват с вилица в посочената последователност. Късат се малки топки, които се подреждат в намаслена тава и се пекат в загрята фурна около 25-30 мин.
Ако към тестото се прибавят и две яйца, се пече като кекс.

 Надявам се, че ще ви харесат!

Марудници

1, 2 или 3 яйца
1/2 кофичка кисело мляко
1/2 кофичка топла вода
1 с.л олио
1 ч.л. сода
брашно
сол


Яйцата се разбиват със солта и към тях се привабят млякото (с разтворената сода), водата и брашното. Тестото е с гъстотата на кексово тесто. Марудниците се пържат в тиган с малко оливце (на принципа на палачинките). Гарнират се с каквото си пожелаете.

Пела, номер 7 в списъка ти сигурна ли си, че не е сода? Обикновено на такава баница не се слага сол, защото сиренето си е достатъчно солено, но се слага сода бикарбонат малко, за да се надуе

За kiki27.
Не скъпа сол е, както съм я дала. Ние и тук и в България изкисваме сиренето.
Баницата се надува и излиза от тавата от само себе си.
  А като я обърнеш върху чиниите става мека и пухкава.  
Остана и за следващия ден и пак беше хубава.
Пробвай. Надявам се, че ще ти хареса и на другите също.
Аз като се добера до нови рецепти пак ще ги напиша.

Направих ги тази сутрин.       Много са лесни и бързи и вкусни.

Браво           на Vilito!

        Ама ти сериозно си се разготвила:))))Браво!Ще си повишим активноста като има кой да готви!
Бон апети

Ох, стана ми неудобно чак!   Радвам се, че са ви харесали!

Да, така е. Когато дойдох тук не знаех да приготвя нищо за ядене, освен сандвичи. Колко санвичи е изял нашият татко     .
После благодарения на форума и на моята майка, която ми праща рецепти се научих. Не е никак трудно.

ДА ЖИВЕЕ ГОТВАРСКИЯ ФОРУМ.            
Дано има повече такива като мен. И повече такива като Вас, които да ни учат.    

...i oste kak      

az 4ak se vduchnovich i edna 4ast ot testoto napravich na mini-pizi,
garnirach gi s kakvoto imasche v hladilnika: 6unka, salam,kashkaval,domati,zechtin,4ubriza,pe4ena 4uschka...
ta ot zakuska stana na objad.      

Гостът съм аз

az dnes gi napravich murzelivkite otnovo no samo s kaschkaval (dori malko pove4e) i stanacha super. Ste vzeme pokrai vas da otvorja edna bani4arniza tuka v Menchen i da ja nareka bg-mamma    

Ето и моя скромен принос:

КАТМИ С КИСЕЛО МЛЯКО

½ коф. кис.мл., 2 яйца, ½ ч.л. сода бикарбонат, ½ ч.л. сода амонячна, 1ч.л. сол, 1 ч.л. захар, брашно, вода.(сирене)
Трябва да се получи смес с гъстота на боза

Ето една закуска,която става за отрицателно време и е страшно вкусна.

         -Мързелива баница-

  3-4 яйца,1ч.ч. кис.млеко,3/4ч.ч. олио,200гр. сирене,1ч.л. сода бикарбонат,2ч.ч. брашно.

Продуктите се смесват в този ред и се разбъркват.Пече се като кекс в предварително загрята фурна.

Да ви е сладко!

Много е хубава тази мързелива баница.
Вообще всичко мързеливо е хубаво и лесно.
Стана много вкусна.
Браво.          

Млечна баница

 1 пакет кори за баница, 3 яйца, кофичка кисело мляко, 100 гр сирене, сол, непълна чаена лъжичка хлебна сода, половин чаена чаша мазнина.

Корите се нареждат в предварително намазаната с мазнина тава като се набират с ръце. Приготвя се смес от яйцата, млякото, содата, сиренето, солта и мазнината. Вместо една кофичка мляко, спокойно можете да сложите половин и да допълните с вода. Заливате сместта върху набраните кори като се стремите да покриете равномерно навсякъде. Баницата се пече в предварително нагрята фурна.

Сандвичи с яйца и сирене

 200 гр натрошено сирене, 3 яйца, хляб, масло или маргарин. Яйцата се разбъркват с натрошеното сирене и сместта се разпределя равномерно върху предварително намазаните с масло или маргарин филии. Добре е филиите да не са много тънко нарязани. Сандвичите се пекат в умерена фурна или микровълнова печка докато се получи кафява коричка.

Палачинки

Продукти: 2 яйца, 1 чаена чаша прясно мляко, 1 чаена чаша вода, брашно около 1,5 чаена чаша, щипка сол.
Разбиват се яйцата, към тях се прибавя прясното мляко и брашнотo. Разбърква се добре и след това се разрежда с водата, за да се получи смес с гъстотата на боза. Прибавя се солта. Палачинките се пържат с малко мазнина от двете страни и след това се навиват пълнени с конфитюр, сладко, мед, течен шоколад, сирене или кашкавал, в зависимост от предпочитанията на всеки.

Бухти

Продукти: 2 чаени чаши брашно, кофичка кисело мляко, 2 яйца, половин чаена лъжичка хлебна сода, щипка сол. По желание в тестото може да се сложи и 1 кафена чашка захар.
Тестото се разбърква с лъжица и трябва да е с гъстота, при която сместта се отлепва от стените на съда. Пържи се в силно сгорещена мазнина и още по-добре във фритюрник след като се махне решетестата кошница. Взема се по една супена лъжица от сместа и се изсипва в мазнината. Сервират се поръсени с пудра захар.

Бутерки

Продукти: 1 пакет бутер тесто, около 200 гр сирене, кашкавал, конфитюр или течен шоколад (по желание).
 Размразеното тесто се нарязва на квадрати със страна около 5-6 см. В средата се поставя парченце сирене или каквото сте избрали за плънка, прегъват се на триъгълник, като се притискат краищата за да не се отворят при печенето. Пекат се в предварително загрята фурна до зачервяване. Много приятни са за закуска с горещ бульон, ако плънката е солена.

 Тутманик

Продукти: 3 чаени чаши брашно, 4 яйца, пакетче краве масло или 150 гр маргарин, 1 чаена чаша кисело мляко, непълна чаена лъжичка хлебна сода, около 200 гр сирене.
Разбиват се яйцата, прибавя се киселото мляко с разтворената в него сода, разтопената мазнина и натрошеното сирене. Към разбърканата смес постепенно се прибавя брашното докато се получи не много гъсто тесто, което се сипва в намазана тава и се пече при умерена температура.
 
Ябълков сладкиш

Продукти: 3 чаени чаши брашно, 1 чаена чаша захар, 2 яйца, 1 пакетче масло, 1 кафена чашка прясно мляко, пакетче бакпулвер, ванилия и 5-6 изчистени и настъргани ябълки.

Разбиват се на пухкава смес маслото и захарта, прибавят се при непрекъснато разбиване едно по едно яйцата, млякото, брашното заедно с бакпулвера и ванилията. Сипва се в намазана тавичка половината от сместа. Върху нея се разстилат настърганите ябълки и отгоре останалата част от тестото. Пече се в умерена фурна и се сервира поръсен с пудра захар.

Сандвичи с кашкавал и шунка

Филиите се препичат. Четири от филиите се поръсват с настърган кашкавал, слага се по 1 резен шунка, поръсват се с останалия кашкавал и се покриват с другите четири филии. Сандвичите се потапят от двете страни във виното, след което се притискат леко, за да се отцеди излишната течност. Млякото и яйцето се разбъркват добре със сол и черен пипер. Сандвичите се потапят в така приготвената смес отново от двете страни. Слагат се в чиния и се пекат, като по средата на печенето се обръщат. Оставят се да престоят 2 минути.

Необходими продукти:

8 филийки хляб
180 г кашкавал
100 г шунка
1/2 ч.ч. (100 мл) бяло вино
4 с.л. (40 мл) прясно мляко
1 бр. яйце
сол
черен пипер

Гевречета

1 яйце
1 ч.чаша кисело мляко
1 каф.лъж.сода
3-4 суп.лъж.захар
1 ч.чаша настъргано сирене
Брашно - колкото поеме за меко тесто. След като се омеси, тестото се разстила и се изрязва с чаши, за да се получат гевречета. Пържат се в загрято олио.

Понички

2 яйца
6-7 суп лъж захар
половин каф.чашка олио
2 суп лъж кисело мляко
1 бакпулвер
2.5-3 ч.чаши брашно
ванилия,
стафиди


Яйцата и захарта се разбиват хубаво с миксер.Добавят се олиото, кис.мляко, бакпулверът, като разбиването продължава.Накрая се слагат брашното,ванилията, стафидите

Пържат се в сгорещено олио. Когато са готови и изстинали "инжектирайте" млечен крем във вътрешността на поничките.

Ами това е засега. Дано ви харесат.

Пробвах и двете ти рецепти Diviana.
Преди няколко дни правих бухтите, но не ми е останало време да се похваля     . Станаха много бързо и с татко си ги изядохме двамата.  

А снощи пекох ябълковия сладкиш.
Нарекох го на моята новородена племенница Виктория. Казах си, че ако стане сполочлив тя ще има добър живот и КЪСМЕТ. Стана чудно хубав. И много много вкусен.
Браво за рецептите.           И пак да ни пишеш какво готвиш.

Пробвайте момичета, рецептите са добри.

6 точки за мързеливките на Вилито!!!
След като прочетох за тях тук, легнах да спя и ги сънувах
Реших, че това е знак, че трябва да ги направя. Получиха се много добре! Направо не ми се вярва!

Благодаря ти, Pela!:)
Много се радвам, че сладкишът ти е станал сполучлив и си харесала рецептите ми!  
Пожелавам на новородената Виктория много късмет и щастие в живота!:kiss:
Ще пиша обезателно.

Здрасти jutoo!
Моля те за помощ, вчера се опитах да направя бухти по твойта рецепта, но срещнах някои трудности, а те се следните:
Първо тстото ми стана нещо лепкаво и не можах да го разточа, а спазвах стриктно дозите.
После при пърженето се вдигна страшна пушилка и самите бухти не искаха да се опържат отвътре, колкото и ситни топчета да правих и други фигурки не стана
Ще ти бъда благодарна ако ми напишеш по подробно по приготвянето им.
Благодаря ти предварително.

Кой е госта???

Здрасти приятно ми е, има и опция за автоматично логване като влизаш в сайта много удобна опция е!!!

Здравейте мили момичета! Ето една много вкусна - поне според мен, рецепта.

Кифли - Дани
500гр.- брашно,1ч.л - суха мая,1ч.ч. - топло прясно мляко,9с.л. - олио, 1ч.л. - захар.  
За пълнежа - 2-белтъка, 200гр.- сирене. В тавата се разтапя 100гр.- масло. Точи се кората веднага, реже се на триъгълници завиват се кифлите и се мажат отгоре с жълтък.Пекат се в загрята фурна. Дано ви харесат!

Изпичам баницата, изваждам я и я наръсвам с вода за да омекне кората. След това я завивам добре, да се задуши.
Приготвила съм си две купички, обърнати (с дъното нагоре), както е увита тавата с баницата я слагам на купите на обратно , като само краищата на тавата са върху тях. Оставям така 15 мин.  не се притеснявай, няма да падне баницата от тавата, докато виси
Дано съм ти помогнала

Здравейте.
Моля ви за помощ във връзка с бухтите, за да не се повтарям писах по нагоре но Jutoo я няма да ми помогне.
Защо тестото ми стана много лепкаво и после не искаше да се опърже и остана сурово отвътре, моля който знае и ги е правил да ми обясни, мерси предварително

здравей Krasoni,
правила съм бухти, е не по рецептата описана тук, но май беше подобна. Пишеш че си се опитвала да разточваш бухтите - ами те не се разточват. Тестото се сипва с лъжица в загрятото олио. Ако спазваш написаните пропорции в рецептата - би трябвало да се получи средно гъста консистенция - не като за точене а по редичка, но достатъчно гъста за да можеш да загребеш с лъжица. Бухтите се пържат в много олио (разбирай поне 5 см. на височина в тигана) и да е силно загрято. Бухтите дори понякога сами се въртят в олиото, иначе си ги връткаш с виличката.
Това е, дано да съм ти била полезна

Опссс, аз бях госта!!!

Krasoni,
продават се едни пакетчета с готова смес за бухти. Само се разтваря във вода и се добавя 1 с.л. олио ако не се лъжа. Гарантирам ти успех 100% - изпитано е. Аз правя и един сладък сироп в 1 ч.ч вода сипвам 1 ч.ч захар и го оставям да поври около 5 мин. След това заливам бухтите - става превъзходно.
За рацептата по която аз съм правила бухтите - ще я потърся в къщи (че сега съм на работа) и ще я публикувам в понеделник (дано да я открия че от както открих готовата смес за бухти отдавна не съм ползвала моята рецепта)

А тази смес на коя фирма е, не съм виждал такава и за това не знам къде да я търся
Аз съм от Пловдив и нямам си на идея в кой магазин да я открия!

Български са и струва около левче. Не се сещам как се казва фирмата, но ги има и в най-малката бакалийка. На същата фирма има и други готови смеси - за палачинки, за пудинг ...
Опаковката им е като на нишестетата, само че са малко по-обемни. Търси ги на щанда с нишестетата, аз там ги намирам обикновено.

Аз днес правих бухтичките по рецептата на Diviana и станаха наистина разкошни, ометоха се на секундата и дъщеря ми каза: "Ау чудно, по-вкусно нещо не съм хапвала", така че Diviana имаш 10х за рецептите, които си постнала, утре смятам да правя поничките и ще споделя после  
Преди съм правила и подобни бухтички, като рецептата която е дала Jutoo, но пък аз им викам понички
 Krasoni, може би ако беше добавила оше малко брашно щяха да се получат, знам ли  

Сръбска баница
 Продукти:
1 пакеткори за баница
5 яйца
1 кофичка кис.мляко
1 кофичка заквасена сметана от малките
малко олио
сирене около 300-400 гр. ( аз слагам на око)
2-3 щипки сода бикарбонат
1/2 кафена чашка олио/масло

Приготовление

 В намазана кръгла с големина на електрическа тенджера тава се слагат 2 кори на дъното. После се взима кора , потапя се в сместа изстисква се и се слага на топка. После се взима друга кора и тя се топи, изтисква и се слага до другата топка и така докато свършат корите. Ако остане смес се изсипва отгоре.
Корите да са добре потопени( да не остават сухи)

Пече се на 180 градуса.
Внимавайте да не  остане сурова, защото много се надува.

фирмата е точно пловдивска, но в момента нямам такава опаковка у дома, за да цитирам име.......така че няма начин да ги няма в пловдив, щом във варна ги има

аз съм ползвала само палачинковата смес и е доста сполучлива.


иначе моята рецепта за бухти е:

в около 1 ч.ч. кисело мляко се гаси 1/2 ч.л. сода бикарбонат, добавя се разбито яйце и брашно, така че да стане не много гъсто и малко лепкаво тесто. по идея на майка ми добвям 1 с.л. ракия в тестото. така според нея бухтите не попиват много мазнина като се пържат и май е вярно....
важно е да се пържат в много и силно загрято олио, така че да плуват.

ГОЛЕМИ БЛАГОДАРНОСТИ И ПОХВАЛИ И ОТ МЕН ЗА МЪРЗЕЛИВКИТЕ    

мерси вили, това е супер бърза и вкусна закуска.
обаче станаха сполучливи едва от втория ми опит, защото първия път содата дойде малко много и тестото почерня при печенето. след това намалих дозата на 1/2 ч.л. и едва така се опекоха качествено.

аз ги порусвам отгоре със сусам - така добиват съвсем търговки вид

Diviana, навремето баба ми првеше т.нар. бухтички, обаче омесваше тестото и после го разточваше, след което изрязваше с чаша кръгчета и тях пускаше в олиото.....ставаха превъзходни (и много вредни, ауууу ), обаче и майка ми вече не се сеща каква беше рецептата...но твоите бухтички много ми допадат-поне не се меси и разточва...може да ги пробвам някой ден....

Искам да изкажа поредното поздравление за vilito и страхотната рецепта за мързеливките. Много лесно, бързо и най-важното - много вкусно!!! Аз си я опекох мързеливката като кексче и стана превъзходно

Радвам се, че са ви харесали, Валерия
Поничките също стават много вкусни. Пробвай ги непременно.

Те са повече тип гевречета, май  
Туфи, пробвай пък да им сложиш повечко брашно, така че тестото да може да се меси и разточва.  И да споделиш какво е станало.
Абе аз не бях ли постнала и рецепта за гевречета?

Ама не бяха с дупка по средата-целички топки ставаха такива едни....ммм....а, от едната страна (горната) се
подуваха...   и в същност се получаваше плоско дъно (частта откъм олиото) и калпаче отгоре...обясних ли го разбираемо...  

Разбрах! Пусти бг реотан...
Ами пробвай да им добавиш повечко брашно да може да се меси, разточи, изрежи с чашка кръгчета и да видим кво ще стане.  
я чакай да се разровя дали имам някъде рецепта на такива бухти...

ако искаш пробвай тези.
Аз утре сутрин ще ги направя на моите хора, че ми звучат много вкусно!  

Бухти със сирене

Содата се разтваря в млякото, добавя се натрошеното сирене и брашно до получаване на меко тесто, като се меси. Тестото се оставя да престои 30 минути - 1 час, после се разточва на кора с дебелина 0.5 см, реже се на правоъгълничета или кръгчета, които се пържат в тиган със сгорещена мазнина.

Необходими продукти:

250 г кисело мляко
1 ч.л. (5 г) сода бикарбонат
200 г сирене
брашно
мазнина за пържене

На мен тази рецепта ми изглежда същата , като тази за "Мързеливките" на Вилито

Мързеливки

ПРОДУКТИ:
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
1/2 ч.ч. олио
1 ч.ч. настъргано сирене или кашкавал
2 1/2 ч.ч. брашно

Тестото се оставя да престои 30 минути - 1 час, после се разточва на кора с дебелина 0.5 см, реже се на правоъгълничета или кръгчета, които се пържат в тиган със сгорещена мазнина.
Май има разлика  
Доколкото помня мързеливките се печаха и го нямаше това с престояването, разточването, рязането пък и пърженето..
Та така...

На мен тази рецепта ми изглежда същата , като тази за "Мързеливките" на Вилито

Мързеливки

ПРОДУКТИ:
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
1/2 ч.ч. олио
1 ч.ч. настъргано сирене или кашкавал
2 1/2 ч.ч. брашно[/quote]

Тестото се оставя да престои 30 минути - 1 час, после се разточва на кора с дебелина 0.5 см, реже се на правоъгълничета или кръгчета, които се пържат в тиган със сгорещена мазнина.
Май има разлика  
Доколкото помня мързеливките се печаха и го нямаше това с престояването, разточването, рязането пък и пърженето..
Та така... [/quote]

ОК не се изразих правилно. Идеята ми е ,че рецептата. т.е. съставките са същите

Същите са, но технологията на приготвяне е съвсем различна, оттам и вкусът им.
Поздрави.

http://gyuvet.ch/dadzibao/mat/recepti.htm
рецепти за сандвичи и други    :drool:  :drool:

Diviana, поздравления за рецептата за бухтите. Станаха страхо тни, имах чувството че мога сама да ги изям!

Ето ви една рецепта за УЛИЧНИ МЕКИЦИ
Ако я направите, ще ме благославяте!

В голяма купа се сипва брашно (половин пакет), добавя се щипка сол.
Разбива се мая (аз използвам на пакетче и слагам малко повече от половината, но да не е цялото) с малко топла водичка и с една вилица се бърка, докато стане меко тесто, което да се отделя от купата.Ако е необходимо се добавя и още малко вода.Прави се доста меко, направо много гъста каша. Като втаса (нужни са около 40 мин), се взема по малко с много мазни, или мокри ръце, да не залепва и се правят малки мекички като в средата се прави дупка с пръст. Пържат се в обилна сгорещена мазнина, да плуват. Ръсят се горещи с пудра захар.

Ха, сега, да ви е сладко!

Ох аз с такъв мерак ги направих веднъж и ...вътре си останаха сурови, та ги разкъсвахме и допържвахме.

Иначе, това трябва да ми е от наййййййй-любимите неща, никакви там палачинки и тн не могат да го изместят, но...нещо не ми се получава

Иначе май на 500 гр брашно ми отиде около 400 мл вода, така ли беше... аз след неуспеха не посмях да повторя...

Бъркаш някъде.Мисля, че слагаш повече вода. Аз слагам на око. Трябва да се получи МНОГО ГЪСТА каша, която да се отлепва от съда. И след като се остави да втаса 40 мин, да се правят мекичките.

Eto neshto syper lesno pravia go obiknoveno nedelia pred sarkva kogato desata otkazvat da iadat sandvi4i.

Kypyvam smes za pala4inki, dobaviam samo voda dokato smesta pridobie gastotata na boza i v nagoreshten tigan s edna dve kapki olio izlivam taka 4e da se pokrie danoto , posle kat se ope4e ia obrashtam izpi4a se i ot drygata strana namazvaM IA S komfitur i gotovo. Ne otnema pove4e ot 30 min za okolo 20 pala4inki.

Днес е денят на тестените изкушения. С радост (и доза угризения) ви съобщавам, че правих тутманика на Дивиана и кифлите на Дани. И двете неща станаха страхотни! Особено съм доволна от кифличките, тъй като тутманика доста прилича на един солен кекс, който аз правя - само че е с по-малко яйца, което се усеща осезаемо. А кифличките са нещо различно от това, което съм пробвала досега. Благодарности от мен и от съпружеското тяло, който в момента е преял и реанимира на леглото!

Да поясня - с по-малко яйца е моя солен кекс, а тук, в тутманика, количеството им се усеща много приятно. Thanks.

Радвам се че ти харесаха, на мен са ми любими.

ф-мата е пловдивска и се казва "Анжел". продават палачинкова смен на прах, мляко с ориз панировки и всичките им продукти са много добри. Наистина всичко, което съм си купила на тази ф-ма става старшно вкусно и бързо. Само се разтварятвъв вода и пържиш. В сместта за бухтите има всичко - яйца на прах ( не знам как става този номер), брашно, сода абе всичко

Радвам се, че ти е харесал.
Да,прилича на солен кекс, ама тутманикът е някакси по-....пръхкав и повече ни се услажда последно време.

А Калоферски милинки?
Обичате ли, м?

1 кг брашно се пресява и се прави в средата на кладенче. Изсипва се 20 гр мая размита с 1 чаша хладко мляко и прибавете още 1 чаша мляко, 5 лъж. мазнина и половин лъжичка сол.
Замесва се меко тесто и се оставя да втаса.
тава с диаметър 35-40 см се намазва обилно с масло. С намазани с масло ръце се оформят от тестото топчици колкото яйце. нареждат се едно до друго (не съвсем близко, че ще втасват все пак) в тавата и се оставят да втасат.
направете с пръст дупка във всяка милинка. разбийте 1 чаша натрошено сирене или извара, 3 лъж. масло и 2 лъж- захар с 2 кафени чашки прясно мляко. Залейте милинките и ги опечете.
Да ви е сладко.

Дивиана, тези милинки ми изглеждат страшно вкусни!!! Особено с тази заливка - ммм, звучи много изкушаващо... Смятам да ги пробвам в близките дни (като се възстановя от вчерашното хапване   ). После ще пиша какъв е резултата!

toninna, и у нас твърдят, че са много вкусни.  

Diviana, нищо не стана от милинките... Умирам си от яд! Язък!

Защо?

Ами, знам ли... Първо тестото не стана толкова меко, а освен това заради тази заливка изобщо не можа да се изпече отгоре, а отдолу се препече и изобщо... Не мога да си обясня защо стана така, пропопциите спазвах точно. Но... се провалих... Е, не е фатално, де. Това си е опит, все пак...

Zdrawejte

Направих Мързеливките, много бяха вкусни, но очаквах да се чувства повече вкуса на сиренето, реших следващич път да сложа двойна доза сирене, да видим дали ще станат с очаквания от мен вкус


И мъжо ги ареса  

4 chaeni chashi brashno
3 iaica
1 chaena chasha kiselo mliako
200 gr. sirene ili kashkaval
40 gr. krave maslo (studeno)
soda bikarbonat

Sireneto, 2-te iaica i kiseloto mliako se razburkvat. Sodata se pribavia kum brashnoto i vsichki kum gornata smes chres neprekusnato burkane. Oformiat se topki, kato predvaritelno si namazvate rucete s malko olio, zashtoto testoto stava malko lepkavo. Probivat se dupki s prust otogore vurku topkite. Postavia se malka buchka ot kraveto maslo, koeto e studeno, toku-shto izvadeno ot hladilnika. Narejdat se v tava, namazvat se sus jultuka ot tretoto iaice i se pekat na umerena temperatura.
Sushtoto testo bez kraveto maslo moje da se purji i kato mekici
Priaten apetit ! ...Chakam otzivi!

Момичета ето ви и моята МЪРЗЕЛИВА ПАЛАЧИНКА

500 прясно мляко
4 яйца
7 лъжици брашно
2 ванилии
60гр.масло

Маслото се разтопява в тавата.Разбиваме яйцата, млякото, брашното и ванилията.Изсипваме в тавата и печем в умерена фурна.
Дано да ви хареса.Аз я обичам със сладко от горски ягодки

...Oshte edna dovolna ot murzelivkite )) Ujasno sa vkusni !
 

м да-а-а калоферските милинки са един път

Хей, наистина всичко мързеливко е вкусно ще пробвам и другите мързеливи вкусотийки текат ми лигите докато ги четох  

Мили момичета , не мога да не се похваля с днешната си находка за закуска!

Тиганици
------------------------
250 гр сирене
4 яйца
3 препълнени лъжици брашно
1/2 к л бакпулвер (нямам сода)
Всичко се разбърква набързо на ръка. Оставя се да отпочине за около 30 мин. Гребе се от тестото със супена лъжица и се пърже в сгорещено олио. Горещи се ръсят с пудра захар. Могат да се поднесат и намазани с мед!!!


Стават много бързо, а вкусът им МММММММММММММММ . Много леки на вкус...е за калории днес няма да говорим  

Пържени филийки с кисело мляко

1/2 кофичка от кисело мляко се разбърква с 1/2 ч.л. сода бикарбонат и 4 или 5 яйца.
Топят се филйките и добре накиснати се пържат в нагорещеното олио.
Стават доста мазнички, но така е с всички пържени закуски   . Дано ви харесат.

Момичета,
Много хубави рецепти сте написали. Специални аплодисменти за вкусотиите на Дивиана.
Преди седмица намерих една стара рецепта за мекици в хладилник - майка ми ги правеше едно време. Веднага замесих тестото и се получиха превъзходни. Хубавото е, че тестото може да издържи до 1 седмица в хладилник - вадиш, пържиш, прибираш остатъка, то пак си бухва. Давам 1/3 от оригиналната рецепта, защото ние сме само 3-ма за момента и цялата доза ще ни дойде много.

1 яйце
1/3 кофичка кисело мляко
1/3 кофичка прясно мляко
1 с.л. олио
1/3 ч.л. сол
1/3 ч.л. сода
1/3 кубче прясна мая
брашно около 400 г.

Разбивате яйцето с киселото мляко, добавяте олиото. В друг съд - маята със затопленото прясно мляко и отделно разбърквате брашното със солта и содата. Към първата смес прибавяте втората, после и третата. Месите, но не много продължително. Взимате найлонов плик (около 20 х40 см), намазвате го с олио отвътре, слагате тестото, връзвате и мушвате в хладилник. Пържите в сгорещена мазнина. Обръщат се по няколко пъти, защото ако ги оставите да се изпържат първо от едната страна, а после от другата, нещо не се получавало    Много е старо тефтерчето и вече не се чете.   Надявам се да ви харесат

Ами вие всичко, което аз правя сте го написали, остава ми само да пробвам нещо ново! Искам да ви кажа, че мързеливките - /само че аз им нарждам отгоре и колбасчета и топено сирене или от тези на листчетата/, мързеливата баница и кифличките са най-одобряваните ми творения за закуска!

Mi6i,
Страхотна идея! Следващата събота ще опитам така.  

От теб или от мъжо е ОГРОМНАТА целувка не разбрах?
Питам,  не за друго, ами да знам на кого да благодаря персонално.
Радвам се, че са ви харесали.

Сeга направи тиганиците, дето ги е дала Долче Вита. Гарантирам, че много ще ви се усладят.
Аз мисля също давах тази рецепта по-назад в темата.
Стават страхотни.
Ето ги на снимка.

Следващият път, ако искаш пробвай тези

Ябълкови бухтички

Разбиват се 3 яйца, прибавя се брашно, колкото е необходимо, до получаване на твърдо тесто. Налива се прясно мляко, докато консистенцията стане като пюре. Прибавят се 4-5 обелени ябълки, настъргани и леко изстискани заедно с 1 каф.лъж. канела или 1 ванилия. Разбърква се сместта и се пуска от нея с лъжица в силно сгорещена мазнина. Пържат се до златисто и още топлички се поръсват с пудра захар.
Стават бързо и са много вкусни.

:Моля те ,може ли да ми ги кажеш по грамове а не на третини