чемен и чимен едно и също ли е ?
- Публикувана: 27 окт. 2008, 19:40 ч.
- Последно мнение: 9 ноем. 2008, 19:19 ч.
Чимен ?
няма май синоним, аз го търсих преди няколко години - не намерих 
И го търсих за суджуци разни
Освен за меса, за друго не знам за какво се използва. Ще чакаме Пепика да каже 
И го търсих за суджуци разни
Освен за меса, за друго не знам за какво се използва. Ще чакаме Пепика да каже Скоро гледах някъде при нас насипна такава подправка А ти за какво ще я ползваш?
[/quote kjavascript:void(0);
:love001:ak ste ia izpolzvas to4no tia niama vkys nito miris ]
А ти за какво ще я ползваш?[/quote kjavascript:void(0);
:love001:ak ste ia izpolzvas to4no tia niama vkys nito miris ]чемен и чимен едно и също ли е ?
[Ние го правим само на пастърма и рибица.
Аз точно рибица искам да направя на кайзер....
в северна африка го мелят с много други семена от подправки и билки,както и нахут, леща, бадеми, лешници, други ядки!добавя се малко мед -имат си то4на субстанция като вид, слага се в топло мляко и сутрин се пие, много добре е за децата и подрастващите, леко гор4и и се добавя захар! но това е местна традиция и може би има смисъл!убедила съм се,4е традициите винаги имат резон!
но ,ако правите смес, дайте да ви я смелят на проф машина! не знам в бг имат ли такива магазин4ета за услуги!
но ,ако правите смес, дайте да ви я смелят на проф машина! не знам в бг имат ли такива магазин4ета за услуги!
TheNMaster аз мисля че се сдобих със тая подправка. В Кауфланд има два вида смлян сминдух на една и съща фирма. Едната си личи че е от изсушеното растение и зеленее, а другата е една такава бежава, мисля че са семенцата. Взех я нея нея. И на двата вида пакети пише че със семена от сминдух се приготвя шарена сол.
TheNMaster аз мисля че се сдобих със тая подправка. В Кауфланд ........
Свекърът ми прави всяка година по няколко връзки сминдух. Не съм забелязала семенцата му да са по-особени. На вид прилича на люцерна, но по- висока. Мисля, че цъфтеше с едни такива лилави цветчета. На следващата година и да не е саден излиза като саморастник. Свеки го бере като цъфне. Изсушава го и го съхранява на връзки. В тяхния край правят червен курбан, в който, когато количеството е голямо пускат цяла връзка. Този, който ми даде стрих и го смесих с чубрица, розмарин, черен, червен пипер и сол- за шарена сол.
Ще погледна дали съм стрила всичкия, който ми даде и дали има семенца там, че не помня как точно го търках и ако някой иска, ще му пратя. Ако не,... до година пак ще има.
Тук на сминдуха казваме мерудия. А чимена и аз се чудих от къде ще намеря за същото мезе. Иван Звездев го прави с тази подправка, но не каза друго име. Правилно ли разбрах, че семената на сминдуха са въпросния чимен?
Ще погледна дали съм стрила всичкия, който ми даде и дали има семенца там, че не помня как точно го търках и ако някой иска, ще му пратя. Ако не,... до година пак ще има.
Тук на сминдуха казваме мерудия. А чимена и аз се чудих от къде ще намеря за същото мезе. Иван Звездев го прави с тази подправка, но не каза друго име. Правилно ли разбрах, че семената на сминдуха са въпросния чимен?
Правилно ли разбрах, че семената на сминдуха са въпросния чимен?
..... 
Ще погледна дали съм стрила всичкия, който ми даде и дали има семенца там, че не помня как точно го търках и ако някой иска, ще му пратя. Ако не,... до година пак ще има.
Има, но са малки и незрели. Сминдухът се бере зелен и после се суши. За да се добият семената, явно трябва да се остави да узреят и тогава да се оберат шушулките.
Как`Сийче, не се сещам да има шушулки. Цвета е един такъв - малка топчица светло виолетова на цвят, като този на люцерната. Не знам дали го обяснявам добре. Да не би да говорим за различни растения? Че по различните краища на страната на едно и също нещо по различни начини казват . За името разчитам на свеки, че той разбира от тия неща, ама ми е далечко да направя снимка на суха връзка сминдух.
Ами така казаха уж .....
Ако е така, ще излезе, че го имам пък го търся по пазарите 
. За името разчитам на свеки, че той разбира от тия неща, ама ми е далечко да направя снимка на суха връзка сминдух. Правилно ли разбрах, че семената на сминдуха са въпросния чимен?
.....