Чимен ?

  • 23 287
  • 56
  •   1
Отговори
# 45 5 ноем. 2008, 20:07 ч.
  • София
  • Мнения: 1 163
TheNMaster ти я почваш , а аз вече си я хапвам  hahaha, само дето стана ужасно солена, та следващия път ще я държа по-малко в сол.

# 46 5 ноем. 2008, 20:13 ч.
  • Мнения: 5 001
Цитат на: sillsav в ср, 05 ное 2008, 20:07
TheNMaster ти я почваш , а аз вече си я хапвам  hahaha, само дето стана ужасно солена, та следващия път ще я държа по-малко в сол.
Ах тиииии.....Дразниш,а?!  hahaha hahaha hahaha hahaha hahaha

Колко държа месото,че стана солено? И вкакво го кисна в сол или в саламура?

# 47 5 ноем. 2008, 20:16 ч.
  • Мнения: 25 651
Рогата мерудия му казват по нашия край.  Laughing
"Рогата" именно заради шушулките, които приличат на рогца.

http://www.gfmer.ch/TMCAM/Atlas_medicinal_plants/Images/mp0112.jpg
http://www.uni-graz.at/~katzer/pictures/trig_05.jpg
http://dacnet.nic.in/spices/photogallery/Photos/Spices/FENUGREEK01.jpg
http://www.vortexhealth.net/galactogogue.jpg
http://www.gaiaherbs.com/images_herbs/Fenugreek.jpg - чимен

ПП А на кое растение казвате "мерудия"? Защото съм чувала в някои краища на България и на магданоза да казват така...  Laughing

# 48 5 ноем. 2008, 20:44 ч.
  • Мнения: 5 001
Сийче,аз знам за мерудия едно растение,което прилича на люцерната.....Може и сминдух да му викат,но не знам със сигурност....Нашите го прибавят сушено(листата) към шарената сол.....
А магданоза си го знам - магданоз( не мерудия)

# 49 5 ноем. 2008, 21:02 ч.
  • Мнения: 25 651
Видя ли снимките, които постнах? Същото ли е?

# 50 5 ноем. 2008, 22:55 ч.
  • София
  • Мнения: 1 163
TheNMaster държах го 7 часа в морска сол

# 51 6 ноем. 2008, 01:02 ч.
  • Мнения: 9 111
Цитат на: TheNMaster в ср, 05 ное 2008, 20:44
Сийче,аз знам за мерудия едно растение,което прилича на люцерната.....Може и сминдух да му викат,но не знам със сигурност....Нашите го прибавят сушено(листата) към шарената сол.....
А магданоза си го знам - магданоз( не мерудия)

под това мнение и аз се подписвам  Peace и на моето село всичко това е точно така  Grinning

# 52 6 ноем. 2008, 08:58 ч.
  • Мнения: 5 001
Цитат на: Как`Сийка в ср, 05 ное 2008, 21:02
Видя ли снимките, които постнах? Същото ли е?
Сийче,видях снимките.Същото е,дето му викаме мерудия....


Цитат на: sillsav в ср, 05 ное 2008, 22:55
TheNMaster държах го 7 часа в морска сол

Множко ми се вижда...Сигурно затова е станало солено...

# 53 6 ноем. 2008, 13:15 ч.
  • варненка от София
  • Мнения: 4 881
Аз не изчетох цялата тема, ама да кажа, че на пазара в Младост 1 в София има един магазин за подправки и там има всичко, сигурна съм, че преди години съм го виждала това чудо там. Жената е много веща в подправките и много любезна.
Също и тук във Варна им се върти, че съм го виждала на колхозния. Ако го мерна ще взема и съм готова да ти го пратя  Peace

# 54 6 ноем. 2008, 13:34 ч.
  • Мнения: 5 001
Цитат на: marulka_s в чт, 06 ное 2008, 13:15
Ако го мерна ще взема и съм готова да ти го пратя  Peace
Hug Hug Hug Hug Hug Hug Hug Hug
Благодаря ти! Много си мила.Трогна ме!  Heart Eyes
Една приятелка ми донесе вече и то точно от Варна  Laughing Laughing Laughing
Сега през почивните дни,запрятам ръкавите и почвам.... Crazy

# 55 6 ноем. 2008, 14:12 ч.
  • Мнения: 226
Само да кажа, че в рецептата на Иван Звездев /по-скоро на госта му-не помня кой беше/, филенцето престоява 48 часа в солена саламура. Изважда се и се притиска между две дъски / стегнато беше, като с дърводелски стяги/  Стои така още 48 часа. Поръси го с червен пипер, чубрица, 2,3 лъжици червено вино. Ако някой е гледал това предаване, може да ме поправи дали нямаше и лъжица брашно/ и въпросния ЧИМЕН.
Семенцата - чимен които как `Сийка е показала не ми изглеждат познати,  newsm78
Не ми приличат на семената на сминдуха, за който аз говоря. Иначе листата ми изглеждата такива /без въпросните шушулки. Как`Сийче, тези семена от това растение на предните снимки ли е?

Намерих точната рецепта. Майтор беше Христо Гърбов
http://www.bonapeti.tv/recipe_view.php?t=date&id=3767

Последна редакция: чт, 06 ное 2008, 15:04 от джиджи биджи

# 56 9 ноем. 2008, 19:19 ч.

Проверено днес - чимен смлян и на зърна има на пазара в Младост 1.

От бизнеса е останала само сергията. Продаваше снахата. Според нея чимен и сминдух е различно. Били от едно семейство, но все пак различни. Така като гледах, май и семената се различаваха. Въпреки че семена на сминдух последно съм виждал миналата година.
Нямах много време, само се раздумахме набързо. Въпреки това обсъдихме и тарус и калофер. Личи си че са информирани относно подправките.

След намирането на чимена, проблем остана месото... стяги си имам  Wink Wink, винце също !

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата