Пангасиус ?!?!

  • 135 772
  • 206
  •   1
Отговори
# 150 7 септ. 2009, 15:56 ч.
  • Мнения: 1 232
Цитат на: Бояна Ламбер в пт, 04 сеп 2009, 21:48
Цитат на: ябълка в пт, 04 сеп 2009, 21:34
Печете най-малко 1.5 часа.

Извинявай, но риба, която от този тип печена (готвена) повече от 20 минути може само да се изхвърли. Не се заяждам, но това е прост кулинарен факт. Рецептата ти е страхотна, но може останалите съставки извън рибата да се сготвят предварително и рибата да се добави в последните 15 минути. В противен случай ще загуби всичко положително като вкус и консистенция.
Няма такова нещо!
Приготвих я както съм я написала и стана страхотно вкусна. И дума за изхвърляне на каквото и да било не можа да става.
Обаче да конкретизирам, поставя се всичко в глинения гювеч, включва се фурната на 200 градуса горен и долен реотан и след 15 мин. се оставя само на долен реотан. Хубавото на глинения гювеч е, че се готви на по-ниски температури и по-продължително време.

# 151 7 септ. 2009, 17:05 ч.
  • Мнения: 1
Здравейте! И аз съвсем случайно попаднах тук-позаинтересувах се каква е тази риба, понеже майка ми даде един пакет. Разбрах,че е виетнамска, океанска. Мн.е вкусна. Като за начало я панирах, но не с галета, а с една панировка за риба от СБА /0.39 лв е пакетчето /. Нарязах я на малки хапки, понеже парчетата са доста големи, осолих ги, след това разбих 2 яйца и всяко парченце - както нормално се панира - в панировката, в яйце, пак панировка и в тигана. Стана мн.вкусно. Дори преди малко панирах останалите 2 парчета.
Заслужава си да се опита тази риба. Пак от Интернета научих, че от скоро се внася у нас.

Bon appetit!    chef

# 152 11 септ. 2009, 14:43 ч.
  • Мнения: 234
Много я обичам.Аз я кисна малко с лимон,зехтин и подправка за риба.Пека я на скара с тефлоново покритие а и на тиган може.Мажа скарата с масло и пека,като я обърна пак масло.Препичам я и става хрупкава Crazy

# 153 13 септ. 2009, 10:02 ч.
  • Някъде на път....
  • Мнения: 10 351
perdido, ще пробвам твоя вариант, звучи вкусно!  Peace

# 154 13 септ. 2009, 10:49 ч.
  • Мнения: 234
Цитат на: t_ilieva в нд, 13 сеп 2009, 10:02
perdido, ще пробвам твоя вариант, звучи вкусно!  Peace
на мен много си ми харесва на скара Peace

# 155 14 септ. 2009, 13:04 ч.
  • сусурлево
  • Мнения: 474
престоява в марина от бяло вино и подправка за риба , след това панирам, много е вкусна . Сервирам с лимон и чесън

# 156 14 септ. 2009, 23:41 ч.
  • Мнения: 1 176
Миналата седмица за първи път опитах тази риба. Беше панирана, хареса ми.
Не знаех за темата тук, в готварския. Сега ще погледна какви други рецепти сте дали.

# 157 23 септ. 2009, 11:38 ч.
  • под шипковия храст
  • Мнения: 858
 Rolling Eyes направо ме отчаяхте с инфото в темата! и май ме отказахте от тази риба...

# 158 24 септ. 2009, 12:09 ч.
  • Мнения: 111
Здравейте,
Много е вкусна тази риба. Аз я приготвям така: всяко филе го намазвам обилно с майонеза, овкусена с чер пипер и подправка за риба от двете страни, нареждам гъби на филийки,сурови чушки на колела и домати на филийки. Завивам във фолио като бонбон и пека във фурната 30 мин. Малката ми дъщеря не яде риба, но от тази яде, защото изобщо не позна, че това е риба и много я хареса.

# 159 24 септ. 2009, 14:04 ч.
  • Мнения: 153
Досега само веднъж готвих такова нещо и няма да повторя. Не ангажирам никого с мнението си, разбира се, но е ужасно мазна риба наистина. Определено не ни хареса, пък и ние не си падаме по риба по принцип - може и за това да не сме оценили подобаващо вкусовите й качества... Peace

# 160 24 септ. 2009, 16:08 ч.
  • сусурлево
  • Мнения: 474
Цитат на: martikom в чт, 24 сеп 2009, 14:04
Досега само веднъж готвих такова нещо и няма да повторя. Не ангажирам никого с мнението си, разбира се, но е ужасно мазна риба наистина. Определено не ни хареса, пък и ние не си падаме по риба по принцип - може и за това да не сме оценили подобаващо вкусовите й качества... Peace
явно не си попаднала на прясна риба , когато е старичка (според мен) е една наистина гадна , малко лигава и се раздробява докато я пържиш.И аз много не си падам по риба , ям много малко видове , но тази ми хареса

# 161 24 септ. 2009, 21:38 ч.
  • Мнения: 5 228
Цитат на: Надето :) в чт, 25 юни 2009, 16:42
инжектират женските на пангасиуса с дехидратирана урина от бременни жени, защото съдържала много хормони. Така се повишавала раждаемостта 

А един мармот ги увива в целофан.

# 162 24 септ. 2009, 22:21 ч.
  • Мнения: 5 001
Цитат на: Фукла в чт, 24 сеп 2009, 21:38
Цитат на: Надето :) в чт, 25 юни 2009, 16:42
инжектират женските на пангасиуса с дехидратирана урина от бременни жени, защото съдържала много хормони. Така се повишавала раждаемостта 

А един мармот ги увива в целофан.


 Joy

Ох, след като потърсих рецепта и прочетох тая тема, един пакет стои от един месец във фризера и се чудя да го хвърлям ли, да го готвя ли..........

# 163 26 септ. 2009, 11:24 ч.
  • Мнения: 1 417
След като купих рибата, изчетох цялата тема Sad Всъщност рибата не е чак толкова евтина 19лв/кг Ще я пробвам, пък ще знам за друг път да не купувам, макар че аз на 100% инфо на медиите не вярвам /на бг въобще/ пътувам доста често из Азия и знам по принцип за какъв начин на живот и ниво на хигиена става въпрос  Дано поне на вкус да ни хареса

# 164 27 септ. 2009, 23:01 ч.
Уф, направих я с малко масло в тефлоновия тиган и след това лимонов сок. Стана чудесна. Реших да потърся какво пише за тази риба и попаднах във форума. Сега ми тежи и чакам да видя ефекта от отравянето.
 Има ли тежко заболели от откриване на темата насам?
А за да се успокоя, защо при това замърсяване самата риба е жива все пак? Thinking

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата