Направих ги козунаците и чакам 2-рото втасване. Първият който ще пека е във фурната на 60 градуса, другите са отвън. След като опека първият, фурната ще е топла, тогава няма ли да стане нещо на другия козунак? И още нещо - като се пече надува ли се повече , или колкото е втасал, толкова си остава?
- Публикувана: 24 март 2009, 12:50 ч.
- Последно мнение: 31 март 2023, 19:55 ч.
КОЗУНАЦИ - вкусни, дъхави, разкошни! (Козуначена тема)
Здравейте,виждам че сте много в час и искам да попитам две неща.
1.Мога ли да сложа течен шоколад в козунака?Когато се разреже ще бъде ли още течен като в кроасаните?
2.От козуначеното тесто мога ли да направя и кифлички или да замеся такива по рецепта специално за кифлички?
За първи път ще меся и не искам да се изложа.
Благодаря
1.Мога ли да сложа течен шоколад в козунака?Когато се разреже ще бъде ли още течен като в кроасаните?
2.От козуначеното тесто мога ли да направя и кифлички или да замеся такива по рецепта специално за кифлички?
За първи път ще меся и не искам да се изложа.
Благодаря
Не съм правила козунак с течен шоколад,но си мислех,ако сложиш парченца шоколад,при печенето няма да се *превари*,а ще стане течен.
Има много хубави рецепти за козуначни кифлички,ако искаш точно кифлички,избери си някоя от тях.
Здравейте,виждам че сте много в час и искам да попитам две неща.
1.Мога ли да сложа течен шоколад в козунака?Когато се разреже ще бъде ли още течен като в кроасаните?
2.От козуначеното тесто мога ли да направя и кифлички или да замеся такива по рецепта специално за кифлички?
За първи път ще меся и не искам да се изложа.
Благодаря
1.Мога ли да сложа течен шоколад в козунака?Когато се разреже ще бъде ли още течен като в кроасаните?
2.От козуначеното тесто мога ли да направя и кифлички или да замеся такива по рецепта специално за кифлички?
За първи път ще меся и не искам да се изложа.
Благодаря
Кроасаните ги пълнят с течен шоколад, когато са вече изпечени.
А за кифлички виж това
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=170830.0
Направих ги козунаците и чакам 2-рото втасване. Първият който ще пека е във фурната на 60 градуса, другите са отвън. След като опека първият, фурната ще е топла, тогава няма ли да стане нещо на другия козунак? И още нещо - като се пече надува ли се повече , или колкото е втасал, толкова си остава?
60 градуса е много,намали малко.
Преди да сложиш следващият козунак,ако има още да втасва,трябва да поохладиш фурната.
При втасването козуначното тесто се удвоява,а при печенето се утроява.
max-mama , много благодаря за бързият отговор 
. Като го гледам, вече се е удвоил.Ще хвана да увелича печката тогава. Сега ще го мажа , а захарта отгоре кога се слага? След яйцето ли?
. Като го гледам, вече се е удвоил.Ще хвана да увелича печката тогава. Сега ще го мажа , а захарта отгоре кога се слага? След яйцето ли?Намазваш и поръсваш със захар.
Не съм правила козунак с течен шоколад,но си мислех,ако сложиш парченца шоколад,при печенето няма да се *превари*,а ще стане течен.
МаксМама, и така съм правила, но пак не остава течен, а стяга след като изстинат. Както е писала Вангоби, кроасаните се пълнят с течен след изстиването.
Не съм правила козунак с течен шоколад,но си мислех,ако сложиш парченца шоколад,при печенето няма да се *превари*,а ще стане течен.
МаксМама, и така съм правила, но пак не остава течен, а стяга след като изстинат. Както е писала Вангоби, кроасаните се пълнят с течен след изстиването.
Аааа,може,може,но си мисля,че макар и стегнал пак ще е вкусно.
Още един глупавичък въпрос 
Досега не съм месила тесто със суха мая, а само на кубчета. В рецептата, която ще правя е с мая на пакетче. Има ли проблем ако си ползвам маята на кубче и как се процедира в този вариант? 
Досега не съм месила тесто със суха мая, а само на кубчета. В рецептата, която ще правя е с мая на пакетче. Има ли проблем ако си ползвам маята на кубче и как се процедира в този вариант? 7 гр суха мая=1/2 кубче прясна мая.
BIZCOCHO,коя рецепта прави? Аз мисля да правя Кранц по твоя препоръка.
аз съЩо Ще правя кранц,4е в понеделник Ще пристигне свекито на гости а знам 4е тя такъв красив не е яла,от обикновените винаги съм правила и за тях докато си бяхме в бг.
Ще има да разправя после на баби4ките в клуба като си замине......4е тя оби4а да си се фука
Такааа, печа вече 40 мин, на 170, после на 150 градуса. Дали е достатъчно ,че някъде пише 40 мин , а другаде 1 час? Изглежда надут, сложих фолио, ама от плетката - почти нищо не остана!
Аз пека около 50 минути,но това в моята фурна.