Публикувана: 9 апр. 2012, 12:38 ч.
Последно мнение: 11 май 2012, 17:07 ч.

КОЗУНАЦИ - 2012г. - 2

61 949
803
1

# 750 21 апр. 2012, 16:42 ч.

USA
Мнения: 5

Това е страхотна идея!
Да се направи класация за козунаци
1 най-красиви
2 наи-вкусни
3 наи-лесни
4 за хлебопекарна

Нещо от този род!
Да гласуваме момичета и момчета!
Ще стане страхотна книжка Peace

# 751 21 апр. 2012, 16:48 ч.

Балчик
Мнения: 9 219

Идеята за електронна книга е чудесна и полезна, можеш да си я преглеждаш на четеца в кухнята,а не да прибягваш от кухнята до компютъра. Аз моите рецепти си ги събирам по раздели в програма, но въпреки това, на четец бих ползвала и електронна книга.
Идеята за класацията обаче не ми харесва, не е много сполучливо. Това колко лесни и красиви са зависи от уменията на домакинята.Все пак няма да се прави албум,а книга.

# 752 21 апр. 2012, 18:14 ч.

Варна - Черна гора
Мнения: 573

Благодарение на съветите от темата от миналата година сме на домашни козунаци.
Първия ми опит беше по рецептата на Пина изцяло в хлебопекарната. Получи вълшебен и беше изконсумиран светкавично.
За Великден миналата и тази година правих козунаци по рецептата на Макс Мама като замесвах в хлебопекарната, а изпичах в печка, че коричката става по-тънка. Ето линк към албума с малка част от козунаците.
Искам да благодаря на всички, които споделяте опита и знанията си в темата. Щом майка, която прави козунаци откакто се помня заяви, че козунаците вече са моя грижа, мога гордо да кажа, че умението да правя козунаци го дължа на вас. bouquet

Така се случи, че излязох от дома си на 13 години, за да уча и за съжаление не съм научила нищо от майка си, а тя е безпогрешна домакиня.
Тази година, на Великден ми разказа и бойното си кръщене в козунакоправенето: Оженили се с татко и за първия Великден искала да отидат при нейните родители, но той отказал. В съботата преди Великден, тя замесила козунаци, но на татко му дошъл друг акъл и рекъл: "Отиваме при майка ти и баща ти". Ами сега, ако види тестото ще се откаже и тя, сложила съда с тестото под леглото, покрила го с вестници и хайде при мама. Изкарали те празника поживо, поздраво. Като се върнали майка довършила козунаците. Казва, че били невероятно вкусни с многооооооо конци. След това през годините се е опитвала, но такива козунаи не била правила. Стаята, в която е втасвало тестото е приземна.
Извинете, ме за дългия пост, но исках да споделя с вас тази случка.

# 753 21 апр. 2012, 20:57 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: lady di в сб, 21 апр 2012, 15:30

ПП. Искам да попитам дали на сухата мая и става нещо, ако пакетчето стои отворено няколко дена. Забравила съм, че имам отворен пакет мая и съм отворила нов. Минали са 5-6 дни от отварянето на първия пакет, втория го отворих завчера.

стига да не е на влажно място

# 754 21 апр. 2012, 21:03 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Цитат на: bongo_2007 в сб, 21 апр 2012, 20:57

Цитат на: lady di в сб, 21 апр 2012, 15:30

стига да не е на влажно място

Активирай маята предварително и ако се активира нормално, значи е ок, иначе просто я хвърляш и ползваш друга

# 755 21 апр. 2012, 21:30 ч.

Мнения: X

Никак не ми допада идеята за класация на козунаците,защото изброените критерии са изцяло субективни и не е изобщо в съзвучие със смисъла на темата.Всеки за себе си е открил и първото,и второто,и третото.Относно 4-та точка по мое мнение всяка рецепта би станала за хлебопекарна,стига да се съобрази обема на контейнера й ,подходящото количество продукти,мая и програма.

Илка и Мюсли,чудесни козунаци,момичета! Peace

Мюсли,би ли споделила тук как постъпи с маята и активира ли я в крайна сметка,защото би било полезно за онези,които активират предварително маята,но за киселото мляко и аз не мога да дам съвет,та ми е интересно какво направи всъщност. Praynig

Радвам се,че си преборила колебанията си и си доволна! Hug

Аз до такава степен пощръклях тази година,че бих експериментирала от любопитство с какво ли не. Party

Но картофения на Вени ми остана за домашно за следващата година.

Поне козунака с фруктовото кисело мляко направих - Вени,много ти благодаря ти и за тази хубава рецепта! Heart Eyes

# 756 21 апр. 2012, 22:05 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

На мен не ми допада идеята за електронна книга и то никак!!! Naughty

Смятам, че е достатъчно, че рецептите са споменати на първа страница и е даден линк към съответната рецепта.
Също не съм на мнение, че е необходимо кой знае колко труд да се създаде тази книга, това за мен е copy/paste или чисто плагиатстване. Не виждам смисъл да се събират всички рецепти, сега пък не знам си къде. Защо са тогава на първа страница??? Който иска, нека копира за лични нужди рецептата, която му допада. Останалото си е кражба на чужд труд. А аз съм на мнение, че абсолютно всички, които тук са публикували рецепти, са положили огромен труд, не само да напишат рецептитe, но и много още... да не изреждам. Така че имайте поне малко уважение към труда ни и не ни поднасяйте с това, че ще има линк към източника. Много съм възмутена!!! Crossing Arms

Мила Еликсир, Hug

поднасяш ни отново истинска козуначна приказка. bouquet

Прекрасни снимки, от които лъха неустоимо козуначно ухание. Благодаря ти мила! Добре е че се появи, почувствах се чудесно! Heart Eyes

# 757 22 апр. 2012, 01:47 ч.

Мнения: 952

Макар и със закъснение показвам нашите козунаци по рецепта на Лулу, но с махлеб и мастиха, замесени на бързо. А също така и невероятните козуначени мъфини, които правя за поредна година.

# 758 22 апр. 2012, 19:21 ч.

Мнения: 28

И така, седмицата с експериментите приключи, това е козунак със сметана. Също оказа се и той доста вкусен.
Еликсир, на козунака с кисело мляко маята я сложих в киселото мляко и една лъжица захар, и стоя докато се разми маята и омесих всички съставки на едно / както съм се учила от Венета/. Единият го направих със сладко от цели боровинки и беше доста добър. Мнението на околните е, че този със сметана бил най вкусен - за мен всички са добри - нали все пак аз ги правя. Лека седмица на всички и почивка малко от тези козунаци.

Последна редакция: нд, 22 апр 2012, 21:03 от miusli

# 759 22 апр. 2012, 23:06 ч.

Мнения: X

Благодаря ти за толкова милите комплименти,Вени! Hug

Ралфиета,и козуначетата,и мъфинките,и полянката са супер! Peace

Мюсли,видимо и този със сметана е за овации! bouquet

Т.е. не си я чакала да се активира,а и си замеси направо след като се разтвори в млякото,нали?

# 760 23 апр. 2012, 08:01 ч.

Мнения: 28

Да, не я чаках да набъбне, а само да се разтвори. Също искам да споделя, че на два пъти оставях приготвено тесто в хладилника и пекох на другия ден. Трябва да се внимава с отпускането на тестото, защото единия път се получи, но на втория явно избързах и не ми се вдигна добре.

# 761 23 апр. 2012, 17:30 ч.

Мнения: 8 836

Изпуснала съм цялата тема Sad

сега ще опитам да я прочета. В момента правя козунак в машината. Ще пиша какво е станало. Rolling Eyes

# 762 24 апр. 2012, 08:41 ч.

Мнения: X

То комай само аз останах тук да се мотая още в темата Rolling Eyes

,така че е време да приключвам и последно да си покажа още два козунака със заквасена сметана-руло и кранч с какаова плънка:

# 763 24 апр. 2012, 08:57 ч.

Мнения: 28

Еликсир, разкошни са! Моят беше по тази рецепта http://recepti.rozali.com/kozunaci/p12668.html, предполагам вкусовете са подобни и разбира се, много вкусни.

Последна редакция: вт, 24 апр 2012, 09:09 от miusli